Jabłkowo-cynamonowe ciasto z orzechami i migdałami
Składniki:
•
jedna szklanka cukru
•
cztery jajka
•
dwie szklanki mąki
•
łyżeczka sody
•
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
•
trzy łyżeczki cynamonu
•
pięć jabłek
•
2/3 szklanki oleju
•
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
•
5 dkg migdałów
Wykonanie:
1.
Jajka ubić mikserem ze szklanką cukru.
2.
Przesianą mąkę połączoną z sodą, proszkiem i cynamonem dodawać powoli do jajek ubitych z cukrem. Miksować na wolnych obrotach.
3.
Na koniec dodać pokrojone w kostkę jabłka, olej, orzechy oraz migdały. Wymieszać łyżką.
4.
Ciasto przelać do natłuszczonej tortownicy, piec w 180 stopniach ok. 50 minut.
5.
Ciasto zawsze się udaje, pięknie pachnie podczas pieczenia. Najbardziej lubię na ciepło, z filiżanką herbaty cynamonowej.