SPAGHETTI Z GROSZKIEM I CEBULKĄ

50 dag spaghetti

2 pęczki perłowej cebulki

1 łyżka oliwy z oliwek

4 płaty bekonu

2 łyżki mąki pszennej

1 szklanka bulionu drobiowego

½ szklanki białego wina

1 szklanka Świerzego groszku cukrowego

pieprz

Wrzucić makaron do rondla z wrzącą wodą i ugotować al dente odcedzić, włożyć ponownie do rondla, postawić w ciepłym miejscu. Obrać cebulki, zostawić je w całości, odkrawając tylko zieloną końcówkę. Rozgrzać olej, dodać posiekany bekon i cebulki, smażyć 4 minuty. Oprószyć mąką po wierzchu, smażyć jeszcze 1 minutę. Wlać do dzbanka bulion i wino, dodać do cebulki i bekonu. Doprowadzić sos do wrzenia. Dodać groszek, gotować 5 minut. Doprawić sos pieprzem i polać makaron, zamieszać aby składniki się połączyły.

---