Krupnik z młodymi ziemniakami

1 pęczek włoszczyzny

10 dag kaszy perłowej

25 dag młodych ziemniaków

1 łyżka masła

1 łyżka posiekanego zielonego koperku

100 ml śmietany(18%)

sól pieprz do smaku

Włoszczyznę obrać i zalać 1,5 l wody. Posolić i popieprzyć. Ugotować do miękkości warzyw. Odcedzić. Kaszę wypłukać, zalać wywarem z warzyw i gotować aż kasza będzie miękka. Dodać masło i obrane pokrojone w plastry ziemniaki. Gotować. Gdy ziemniaki będą już miękkie dodać wyjętą wcześniej i pokrojoną drobno marchew. Włożyć koperek, wlać śmietanę. Zagotować
Do krupniku można dodać również pokrojoną resztę włoszczyzny

---