"Grzyby marynowane "

Składniki:

Ok. 0.5 kg grzybów,
0.25 małej cebuli.
Marynata:
350 ml (1.5 szkl.) wody,
100 ml (0.5 szkl.) octu 10%,
100g (1/2 szkl.) cukru,
10 g (1.5 płaskiej łyżeczki) soli,
2 liście laurowe,
5 ziaren ziela angielskiego,
8 ziaren pieprzu czarnego,
5 goździków.

Sposób przyrządzenia:

        Grzyby oczyścić, wrzucić na wrzącą wodę i gotować przez 10 min. Ostudzić, ułożyć w słoikach i dodać po kawałku cebuli. Zagotować wodę z octem, solą, cukrem, przyprawami i tak przygotowanym, gorącym roztworem zalać grzyby. Grzyby powinny być zawsze przykryte zalewą. Słoje szczelnie zamknąć i pasteryzować.

---