Placek cynamonowy

4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanki mąki
2/3 szklanki oliwy
1 szklanka orzechów włoskich dość grubo posiekanych
1 łyżka sody
1 łyżka cynamonu
1 łyżka proszku do pieczenia
4-5 średnich jabłek

Jaja ubić z cukrem, dodać przesiana mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać orzechy, włożyć obrane i pokrojone w plastry jabłka, delikatnie wszystko wymieszać. Piec ok. 40 min w prodiżu z wkładką albo w tortownicy. Przygotowane ciasto wygląda bardzo ciężko i grubo. Gotowy placek trzyma się długo w lodówce i smakuje coraz lepiej.
Przepis sprawdziłem wielokrotnie i jest wspaniały

---