Puszki pyt od dr Szczawińskiej:
1. schemat produkcji konserw sterylizowanych, co to są konserwy sterylizowane
2. jak sprawdza się szczelność konserw?
3. wymagania mikrobiologiczne dla konserw sterylizowanych
4. co to jest liczba kwasowa, jak się ją wyznacza, wartości LK dla smalcu