Babka ryżowa

1,5 szklanki ryżu
1 szklanka wody
2 szklanki mleka
1 łyżka margaryny
4 jaja
4 łyżki cukru
cukier waniliowy

Ryż ugotować we wodzie i mleku - dodać margarynę. Pozostawić, aby ryż napęczniał i ostygł w zamkniętym naczyniu. Żółtka zmiksować z cukrem a następnie wymieszać z ryżem. Na koniec dodać pianę ubitą z białek, wszystko delikatnie wyrobić. Tortownicę z kominkiem wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą - wyłożyć masę Piec około 45min. Ciasto podawać posypane obficie cukrem pudrem lub z pomadą czekoladową.

---