Czynniki decydujące o opłacalności produkcji zwierzęcej.
Opłacalność produkcji zwierzęcej uzależniona jest od wielu czynników. Czynniki te można podzielić na wewnętrzne i zewnętrzne. Do wewnętrznych można zaliczyć te na które wpływ ma rolnik np. zwiększanie jakości produkcji, wdrażanie postępu biologicznego, odpowiednie żywienie, podnoszenie efektywności technicznej produkcji, zwiększanie skali produkcji, czy wdrażanie postępu technologicznego i technicznego. Na czynniki zewnętrzne rolnik nie ma wpływu, lub jest on bardzo ograniczony, można tutaj wymienić: cenę produktów zwierzęcych, cenę pasz, lub koszty związane z utrzymaniem zwierząt (np. weterynaryjne).
Parametry służące do klasyfikacji gospodarstw rolniczych: standardowa nadwyżka bezpośrednia (SGM), europejska jednostka wielkości (ESU)
Standardowa nadwyżka bezpośrednia (SGM) jest to nadwyżka średniej z trzech lat wartości produkcji roślinnej lub zwierzęcej nad średnią z trzech lat wartością kosztów bezpośrednich, osiągana przeciętnie w określonym regionie rolniczym UE. Obliczana jest dla wszystkich działalności produkcji roślinnej i zwierzęcej przeliczane są na 1 ha uprawy lub na 1 sztukę zwierzęcia. Europejska jednostka wielkości (ESU) za jej pomocą wyraża się wielkość ekonomiczną gospodarstw rolnych. Stanowi równowartość 1 200 euro wartości standardowej nadwyżki bezpośredniej dla wszystkich działalności produkcji.