|
Trudność:
bardzo
łatwy
Składniki
|
•
|
|
gruszki
- najlepiej jeszcze nie całkiem dojrzałe
|
|
|
|
|
|
•
|
|
cukier
|
|
|
|
|
|
•
|
|
kilka
ziarenek goździków
|
|
|
|
|
|
•
|
|
woda
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Etapy
przygotowania
|
1.
|
|
Gruszki
obrać (wyciąć gniazda nasienne) pokroić jak ci pasuje
połówki, ćwiartki lub mniejsze kawałki (w zależności od
kawałków musisz potem dłużej lub krócej gotować - jeżeli
połówki to niestety gotujesz długo, jeżeli mniej niż
ćwiartki gotujesz 10 minut, żeby ci się nie rozgotowały).
|
|
|
|
|
|
|
|
2.
|
|
Osobno
gotujesz sobie zalewę na: 2 szklanki wody ok.1,5 - 2 łyżek
cukru i 4-5 ziarenek goździków (ma być słodka i pachnąca -
podaję ci proporcje z głowy więc nie musi być to łyżka
stołowa na szklankę wody).
|
|
|
|
|
|
|
|
3.
|
|
Kawałki
gruszeczek układasz w słoikach (wcześniej wymytych i
wyparzonych)-lekko "ubijając", zalewasz tak aby
gruszeczki były w całości przykryte inaczej zciemnieją (ale
nie zepsują się, tylko będą nieestetycznie wyglądać np. w
galaretce).
|
|
|
|
|
|
|
|
4.
|
|
Słoiki
zakręcasz - jak wszystkie przetwory do gotowania nie bardzo
mocno. Gotujesz w zależności od wielkości kawałków od ok.
10-20-25 minut. Jeżeli gruszki są dojrzałe gotujesz je tylko
przez chwilkę, żeby zamknęły ci się słoiki, bo inaczej
rozgotują się w słoikach. Po wyciągnięciu dokręć słoiki.
Jeżeli gruszki mają iść na kompot nawet jeśli je całkiem
niedogotujesz w słoikach przy przyrządzaniu kompotu
dogotujesz je sobie do całkowitej miękkości. Jeżeli zalewa
będzie słodka nie zepsują ci się. Nie musisz przewracać
dnem do góry i tak się zamkną słoiki jak są szczelne. No i
oczywiście jak każde przetwory dobrze by było by je
potrzymać w domu jakieś 2 tygodnie czy przypadkiem gdzieś
nie pokazała się pleśń (to tylko wtedy gdy gruszki będą
nieprzykryte i zakrętka będzie nieszczelna)
|
|
|
|
|
|
|
|