Ciasto cappuccino bez pieczenia
Ciasto
cappuccino bez pieczenia
Składniki:
masa
budyniowa
2
budynie w proszku bez cukru
0,5l mleka
8dag margaryny
4
łyżki cukru
krem
cappuccino
1
opakowanie Śnieżki
200ml mleka
8 czubatych łyżek
cappuccino w proszku
250g serka mascarpone
5 łyżeczek
żelatyny
2/3 szklanki ciepłej wody
16
herbatników
4 kostki czekolady deserowej do dekoracji
Wykonanie:
-
tortownicę wyłożyć na dnie i po bokach papierem do pieczenia
(najlepiej blachę posmarować tłuszczem, wtedy papier lepiej się
trzyma)
- herbatniki łamać na mniejsze kawałki i układać
koło siebie przykrywając dno tortownicy
- mleko podzielić na
pół, jedną część zagotować z margaryną i cukrem, drugą
wymieszać z budyniami, gdy mleko się zagotuje, przygotować
budyń
- gorący budyń wyłożyć łyżką na pokruszone
herbatniki (podczas bezpośredniego wylewania budyniu ciastka mogą
się poprzesuwać), przykryć kolejną warstwą połamanych
herbatników
- całość pozostawić do ostygnięcia
-
mleko na masę cappuccino zagotować, dodać proszek cappuccino,
dokładnie wymieszać i schłodzić
- żelatynę rozpuścić w
ciepłej wodzie, pozostawić do wystygnięcia
-
do zimnego mleka z cappuccino wsypać Śnieżkę i miksować kilka
minut na wysokich obrotach
-
do ubitej Śnieżki dodać serek mascarpone, ponownie zmiksować
-
rozpuszczoną żelatynę połączyć z masą, delikatnie i dokładnie
mieszając
- masę wylać na gotową masę budyniową
-
tak przygotowane ciasto schłodzić w lodówce, najlepiej całą
noc, przed podaniem wierzch posypać startą czekoladą