Śliwówka
	Mimo łagodnego smaku ta nalewka ze śliwek z dodatkiem rodzynek ma solidną moc i dobrze rozgrzewa

czas:	30 minut + 1,5 miesiąca
liczba porcji:	0
składniki:	1 kg dojrzałych węgierek ZROBIONO Z 2 PORCJI 4 suszone śliwki łyżka rodzynek 1/2 l spirytusu 1/2 l wódki 1/2 kg cukru
przyrządzanie:	Umyte węgierki wypestkować i wrzucić do słoja. Dodać suszone śliwki i rodzynki. Zalać wódką i spirytusem. Odstawić na miesiąć, a następnie zlać do butelek i zakorować. LIKIER ŚLIWKOWY ze śliwek z powyższego przepisu Owoce zasypać połową kilograma cukru i dodac pół szklanki wody w celu uzyskania likieru śliwkowego. Wymieszac i odstawić na 2 tygodnie. Również zlać do butelek, dodajac ewentulanie wcześniej ok. pół szklanki wódki. Obie wersje nie muszą dojrzewać.

Nalewka ze śliwek węgierek

Oprócz gotowania lubię też robić nalewki. Znajomi też lubią jak je robię, a wole dla nich bo po jednym kieluszku czasem ciężko się wstaje.

Składniki:

1 kg świeżych węgierek

10 dagsuszonych śliwek bez pestek

50 dag cukru

1/2 litra spirytusu

1/2 litra wódki

Sposób przyrządzania:

Świeże śliwki myjemy i nacinami, a następnie wsadzamy do słoja.

Nacinam bo nie mam cierpliwości, za pierwszym razem robłam w śliwkach małe dziurki.

Zasypujemy cukrem.

Słoik zakręcamy i odstawiamy w zacienione i ciepłe miejsce, od czasu do czasu potrząsając słojem do póki nie puści soku.

Może to potrwać nawet kilka tygodni.

Nastepnie odsączyć sok, dodać suszone śliwki i alkohol. Odstawic na 2-3 tygodni.

Po tym czasie starannie przefiltrować, rozlać do butelek, zakorkować i odstawić na 6 miesięcy w zaciemnione chłodne miejsce.

Nie trzymam się nigdy sztywno tych proporcji datego też za każdym razem       moje nalewki inaczej zmakują.                                                                  

Nalewka ze śliwek węgierek

Składniki:

• 1 kg dojrzałych węgierek ZROBIONOZ 2 PORCJI

• 30 dag cukru

• 1/2 l spirytusu

• 1/2 wódki

Przyrządzenie:

Śliwki przekrój na połówki, usuń pestki.  Zalej wódką i spirytusem. Odstaw na 4-5 tygodni.  Wsyp cukier, odstaw na 3-4 tygodnie.  Zlej płyn, przefiltruj i odstaw na 3 miesiące.

Nalewka ze śliwek węgierek

Źródło: „Nalewki tradycyjne” – dodatek do Gazety Wyborczej z 22-23 września 2007

Nalewka ze śliwek Marzeny

• 1

• 2

• 3

• 4

• 5

(166 głosy)

Napisał: Marzena

Składniki: 1 kg. śliwek węgierek 1/2 kg. cukru 1/2 litra spirytusu 1/2 litra czystej wódki 2 szklanki wody Sposób przygotowania: Śliwki umyć, wydrążyć z nich pestki i wsypać do gąsiorka. Zalać spirytusem wymieszanym z wódką i odstawić na 5 tygodni. Po tym czasie miksturę zasypać cukrem , zamieszać i znowu odstawić na 5 tygodni. Następnie płyn zlać, przefiltrować, dodać wodę i znowu odstawić na 3 tygodnie. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia. Im dłużej postoi tym jest lepsza.