Surówka z sałaty w sosie jogurtowym

SKŁADNIKI;

* głowka sałaty

* 4 młode cebulki

* 2 łyżki posiekanego szczypiorku

* mała, zielona papryka

* 2 jajka ugotowane na twardo

SOS:.

* 1/2 szklanki naturalnego jogurtu

* sól

* biały pieprz (czarny)

PRZYGOTOWANIE:

Opłukane, obsuszone liście sałaty rozrywamy na mniejsze kawałki, rozkładamy na spodzie salaretki. Cebulki i pozbawioną gniazd nasiennych paprykę kroimy w ,, makaronik", starannie mieszamy, rozrzucamy na liściach sałaty.

Przygotowujemy sos; jogurt lekko ubijamy z przyprawami, gdy się spieni, zalewamy surówkę. Jajka siekamy, łączymy z posiekanym szczypiorkiem, posypujemy surówkę. Podajemy zaraz po przygotowaniu.