Przyprawy Dukana

FAZA 1 I 2

DOZWOLONE:

AGAR-AGAR - srodek zelujacy

algi morskie

anyzek

aromaty bez cukru

bazylia

chrzan

cynamon

cytryna-nie napój

czosnek

estragon

gałka muszk.

gożdzik imbir

kakao bez tłuszczu(czyli takie chyba 10% max)

ketchup dietetyczny

kardamon

kminek

kolendra

korniszony

kostki rosołowe bez tł.

kurkuma

mieta

ostra papryka

otreby owsiane(2łyżki dziennie)

papryka

pieprz

pietruszka

rozmaryn

słodziki

soja

sos pomidorowy i pomidory z puszki(koncentrat pomid.,przecier pomid.)

sos sojowy

suszona cebula

szafran

świeża cebula

trawa cytrynowa

trybula

wanilia-laski lub mielona bez cukru

DOPUSZCZALNE:

harissa(ostra arabska pasta z chili i czosnku)

kostki rosołowe

majonez Dukana

musztarda

ocet winny

odtłuszczona śmietana

olej parafinowy

sezam

skrobia kukurydziana

sos winegrette Dukana

sól

ZAKAZANE:

CUKIER

CZEKOLADA

KETCHUP

MAJONEZ

MASŁO

OLEJE

OLIWA

ORZECHY

SUSZONE OWOCE

ŚMIETANA

W 2 FAZIE CEBULA , KORNISZONY, KONCENTRATY I SOSY POMIDOROWE, CZOSNEK, PIETRUSZKI I PAPRYKI -JAKO WARZYWA BEZ OGRANICZEŃ