| Aal der; -e | węgorz |
| Aal in Aspik | węgorz w galarecie |
| abbeißen | odgryzać |
| abbrühen | sparzyć |
| Abendbrot das; kein Plural bzw. -e / Abendessen das; kein Plural | kolacja |
| Abfalleimer, der; - | kubełek (wiaderko) na śmieci |
| abschmecken | posmakować |
| abschmecken | doprawić |
| abschrecken | ostudzić (przez zalanie wodą) |
| abstreichen | skreślać |
| alkoholfreie Getränke | napoje bezalkoholowe |
| alkoholische Getränke | napoje alkoholowe |
| als erstes Gericht | na pierwsze danie |
| altpolnische Forelle | pstrąg po staropolsku |
| altpolnischer Borschtsch | barszcz czerwony zabielany |
| am Tisch sitzen / bei Tische sitzen | siedzieć przy stole |
| Ananas die; - / -se | ananas |
| anbraten | przypiekać, przyrumienić |
| anbrennen | przypalać |
| andalusisches Schweinefleisch | wieprzowina po andaluzyjsku |
| angebrannt | przypalony |
| Anis der; kein Plural | anyż |
| Apfel der; Äpfel | jabłko |
| Apfelausstecher der; - | drążarka do jabłek |
| Apfelkuchen der | jabłecznik, szarlotka |
| Apfelkuchen der; - | szarlotka |
| Apfelsaft der; ...säfte | sok jabłkowy |
| Apfelsine die; -n / Orange die; -n | pomarańcza |
| Apfelstrudel mit Vanillesoße | strudel jabłkowy w sosie waniliowym |
| appetitlich | apetyczny |
| appetitlich aussehen | wyglądać apetycznie |
| Aprikose die; -n | morela |
| Arbeitsausrüstung die; -en | wyposażenie kelnera |
| Arbeitsbekleidung die; kein Plural | ubranie służbowe |
| aromatisierter Tee | herbata aromatyzowana |
| Aschenbecher der; - | popielniczka |
| Auberginen-Tomaten-Türmchen (Pl.) | wieżyczki z pomidorów i oberżyny |
| auf das Backblech legen | położyć na blaszkę do pieczenia |
| auf Ihr Wohl | zdrowie pana (pani) |
| Aufguss der; ...güsse | napar |
| aufkochen | podgrzać (już ugotowane) |
| Auflaufform die; -en | forma do omletu |
| Ausbeiner der; - | nóż do ściągania skóry |
| Ausbohrer der; - | drążarka |
| Ausgang der; ...gänge | wyjście |
| ausgezeichnet schmecken | wybornie smakować |
| auslassen | roztopić, rozpuścić |
| Ausstecher (Pl.) | foremki do wycinania ciastek |
| Auster die; -n | ostryga |
| Austernbrecher der; - | przecinak do ostryg |
| Austerngabel die; -n | widelec do ostryg |
| Austernöffner der; - | otwieracz do ostryg |
| Avocado die; -s | awokado |
| Backblech das, -e; / Kuchenblech das; -e | blacha do pieczenia |
| backen | piec |
| Backform die; -en / Kuchenform die; -en | forma do pieczenia |
| Backofen der; ...öfen | piekarnik |
| Banane die; -n | banan |
| Bar die; -s | bar |
| Barkellner der; - / Barkeeper der; - / Barmann der; ...männer | barman |
| Basilikum das; kein Plural | bazylia |
| Becher der; - | kubek |
| Bedienung die; kein Plural | obsługa |
| Beefsteak das; -s | befsztyk |
| Beilagen die; (Pl.) | dodatki do dań |
| beißen | gryźć |
| beizen | marynować |
| belegtes Brötchen / belegtes Brot | kanapka |
| Bergschnitzel das; - | sznycel górski |
| Berliner (Pl.) / Krapfen (Pl.) in Berlin: Pfannkuchen (Pl.) | pączki |
| Berliner Leber mit Zwiebelringen | wątroba soute z cebulą |
| Besen, der; - | miotła |
| besetzt | zajęty |
| Besteck das; -e bzw. kein Plural | sztućce |
| bestellen | zamawiać |
| Bestellung die; -en | zamówienie |
| bestreuen | posypać |
| bezahlen | zapłacić |
| Bier das; -e bzw. ...sorten | piwo |
| Bier vom Fass | piwo z beczki |
| Bierpokal der; -e | pokal/puchar do piwa |
| Bierschale die; -n | szklanka do piwa |
| Bierschwenker der; - | kielich do piwa |
| Bierstange die; -n | goblet |
| Biertulpe die; -n | szklanka do piwa w kształcie tulipana |
| binden | podprawiać, zagęścić |
| Birne die; -n | gruszka |
| Birnensaft der; ...säfte | sok z gruszek |
| Biskuitkuchen der; - | ciasto biszkoptowe |
| Biskuitroulade mit Füllung | nadziewana rolada biszkoptowa |
| Bitte keine Soße für mich! | Dla mnie proszę bez sosu! |
| bitter | gorzki |
| blanchieren | sparzyć krótko wrzącą wodą |
| Blattsalat mit Hühnerfleisch und Bärlauchsauce | sałatka z mięsa kurczaka z sosem Bärlau |
| Blaubeerenmarmelade die; -n | dżem jagodowy |
| Blini mit Kaviar | bliny z kawiorem |
| Blumenkohl der; -e bzw. ohne Plural | kalafior |
| Blumenkohlsuppe die; -n | zupa kalafiorowa |
| Bockwurst die; ...würste | parówka |
| Bodensatz der; ...sätze / Kaffeesatz der; ...sätze | fusy |
| Bohne die; -n | fasola |
| Bohne die; -n | fasolka |
| Bohne mit Tomatensoße | fasolka po bretońsku |
| Bohnenkaffee der; ...sorten | kawa naturalna |
| Bohnensuppe die; -n | zupa fasolowa |
| Bonbon der/das; -s | cukierek |
| Bordeauxglas das; ...gläser | kieliszek do wina Bordo |
| Bouillonschale die; -n | bulionówka |
| Bowle die; -n | kruszon |
| braten | smażyć |
| Bratkartoffeln (Pl.) | ziemniaki smażone |
| Bratpfanne die; -n | brytfanna |
| Bratwurst die; ...würste | kiełbasa smażona |
| Brause die; -n | oranżada |
| Brettchen das, - | deseczka |
| Briefumschlag, der, ...schläge | koperta |
| Broccolisülze die; -n | brokuły w galarecie |
| Brokkolisuppe die; -n | zupa brokułowa |
| Brokkolitaschen mit Schinken | brokuły z szynką |
| Brokkoliterrine die; -n | brokuły |
| Brombeere die; -n | jeżyna |
| Brot das; -e | chleb |
| Brötchen das; - / Semmel die; -n | bułeczka |
| Brotkorb der; ... körbe | koszyk na chleb |
| Brotmesser das; - | nóż do pieczywa |
| Brühe die; -n | rosół |
| Bückling der; -e | pikling |
| Büfett das; -s | bufet |
| Bulette die; -n | kotlet mielony |
| buntes Geschirr | kolorowe nakrycie |
| Buntmesser das; - | nóż dekoracyjny |
| Burgunderglas das; ...gläser | kieliszek do wina Burgund |
| Butter die; kein Plural bzw. ...sorten | masło |
| Butter reichen | podać masło |
| Butter zerlassen | rozpuścić masło |
| Butterdose, die; -n | maselniczka |
| Buttermesser das; - | nóż do masła |
| Buttermilch die; kein Plural bzw. ...sorten | maślanka |
| Cafe das; -s | kawiarnia |
| Cafe das; -s / Bistro; -s | cafe bistro |
| Champagner der; - | szampan (oryginalny) |
| Champignons (Pl.) | pieczarki |
| Chef der kalten Küche | szef garmażerii |
| Chicoreesalat mit Putenbrust | sałatka z cykorii i piersi indyczych |
| chinesisch essen | jeść chińskie potrawy |
| chinesische Krabbenhäppchen (Pl.) | kraby po chińsku |
| Cocktailschale die; -n | kieliszek |
| Collinsglas das; ...gläser | szklanka do collinsa |
| Consommetasse die; -n | bulionówka do zup wykwintnych |
| Consummelöffel der; - | łyżka konsumpcyjna |
| Curry der/das; kein Plural | curry |
| dämpfen | gotować na parze |
| Darf ich dir etwas Wein einschenken? | Czy nalać ci wina? |
| das Besteck auflegen | rozłożyć sztućce |
| das Besteck putzen | wyczyścić sztućce |
| das Essen bestellen | zamówić jedzenie |
| Das Essen hat geschmeckt. | Jedzenie smakowało. |
| Das Essen war vorzüglich. | Jedzenie było wyśmienite. |
| das Gericht zergeht auf der Zunge | potrawa rozpływa się w ustach |
| das Gericht zurücknehmen | wziąć potrawę z powrotem |
| das Gericht, -e | danie |
| das Geschirr abräumen | sprzątnąć nakrycie |
| das Glas auf jmds Wohl erheben | wznosić toast za czyjeś zdrowie |
| Dattel die; -n | daktyl |
| Delikatesse die; -n | przysmak |
| dem Kellner winken | skinąć na kelnera |
| den Backofen vorheizen | rozgrzać piekarnik |
| den Chef rufen | zawołać szefa |
| den Durst löschen | ugasić pragnienie |
| den Elektroherd einstellen | włączyć kuchenkę |
| den Kaffee aufbrühen | zaparzyć kawę |
| den Tee ziehen lassen | zaparzyć herbatę |
| den Teig gehen lassen | zostawić ciasto do wyrośnięcia |
| den Teig kneten | zagnieść ciasto |
| den Tisch decken | nakrywać do stołu |
| den Wein einschenken | nalać wina |
| der erste Gang | pierwsze danie |
| der Kartoffelsalat der; -e | sałatka ziemniaczana |
| der Quarkkuchen der; - | sernik |
| der Salat, -e | sałata/sałatka |
| Dessertlöffel der; - | łyżeczka deserowa |
| Dessertwein der; -e | wino deserowe |
| die Beilage, -n | dodatek |
| die Erdbeertorte die; -n | tort truskawkowy |
| die Gäste zum Mittagessen einladen | zaprosić gości na obiad |
| die Kartoffeln reiben | zetrzeć ziemniaki |
| die Nougattorte die; -n | tort nugatowy |
| die Rechnung stimmt nicht | rachunek się nie zgadza |
| die Sauerkirschtorte die; -n | tort wiśniowy |
| die Schokoladentorte die; -n | tort czekoladowy |
| die Soße zubereiten | przygotowywać sos |
| die Spargelcreme die; -s | zupa-krem ze szparagów |
| die Speise anbrennen | przypalić potrawę |
| die Speisekarte bitten | poprosić o kartę |
| die Speisekarte bringen | przynieść spis potraw |
| die Suppe mit Petersilie garnieren / anrichten | ozdobić, przybierać zupę pietruszką |
| die Suppe rühren | mieszać zupę |
| die Tasse, -n | filiżanka |
| die Zwiebelsuppe die; -n | zupa cebulowa |
| Dill der; kein Plural bzw. -e | koper |
| Dorsch der; -e | dorsz |
| dunkles Bier | piwo ciemne |
| dünsten | dusić |
| durch ein Sieb gießen | przelać przez sito |
| Durchschlag der, ...schläge / Abtropfsieb das; -e | cedzak |
| dürr | suchy |
| durstig | spragniony |
| edler Geschmack | szlachetny smak |
| Ei das; -er | jajko |
| Eier mit Schinken | jajka na szynce |
| Eier mit Speck | jajka na boczku |
| Eierbecher der; - | podstawka do jajka |
| Eierkuchen mit Gemüsefüllung | ciasto jajeczne z nadzieniem z warzyw |
| Eierkuchen mit Hackfleischfüllung | ciasto jajeczne z siekanym mięsem |
| Eierkuchen mit Rahmchampignonfüllung | ciasto jajeczne z nadzieniem pieczarkowym |
| Eierkuchen mit Spinatfüllung | ciasto jajeczne z nadzieniem szpinakowym |
| Eierlöffel der; - | łyżeczka do jajek |
| Eierpfanne die; -n | patelnia do potraw z jaj |
| Eigelb das | żółtko |
| ein ausgezeichnetes Gericht | wyśmienita potrawa |
| ein flacher Teller der; - | talerz płytki |
| ein freier Platz | wolne miejsce |
| ein Gericht bestellen | zamówić danie |
| ein Gericht wählen | wybrać potrawę |
| ein Gericht zubereiten | przygotować danie |
| ein Glas austrinken | wypić do dna |
| ein Glas in einem Zuge austrinken | wypić za jednym razem |
| ein Glas Saft | szklanka soku |
| ein Kännchen Kaffee | dzbanuszek kawy |
| ein kleiner Teller | mały talerz |
| ein neues Stück bringen | przynieść nowy kawałek |
| ein schön eingerichtetes Cafe | ładnie urządzona kawiarnia |
| ein Stück Quarktorte | kawałek tortu serowego |
| ein Stück Torte | kawałek tortu |
| ein Teller Suppe | talerz zupy |
| ein tiefer Teller der; - | talerz głęboki |
| eindicken | zagęszczać, stężać |
| eine andere Flasche | inna butelka |
| eine kalte Cola | zimna cola |
| eine Kleinigkeit essen | przekąsić coś |
| eine Mahlzeit einnehmen | spożyć posiłek |
| eine Messerspitze Zimt zugeben | dodać szczyptę cynamonu |
| eine Naschkatze sein | być łakomczuchem |
| eine nette Bedienung | miła obsługa |
| eine Tasse heiße Schokolade | filiżanka gorącej czekolady |
| eine Tasse Kaffee | filiżanka kawy |
| eine Tasse Suppe | filiżanka zupy |
| einen Fleck ins Tischtuch machen | zrobić plamę na serwecie |
| einen freien Platz suchen | poszukać wolnego miejsca |
| einen gestrichenen Teelöffel Zucker zugeben | dodać płaską łyżeczkę cukru |
| einen Platz finden | znaleźć miejsce |
| einen Platz suchen | szukać miejsca |
| einen Tisch für vier Personen reservieren | rezerwować stolik dla czterech osób |
| einheimischer Wein | wino krajowe |
| einkochen | zagotować "w weki" |
| einlegen | zakisić, zakonserwować |
| einzigartiger Geschmack | wyśmienity smak |
| Eis das; kein Plural | lody |
| Eisbein das; kein Plural | golonka |
| Eisdiele die; -n | lodziarnia |
| Eislöffel der; - | łyżeczka do lodu |
| Eissorten (Pl.) | rodzaje lodów |
| Eiszange die; -n | szczypce do lodu |
| Eiweiß das; -/-e | białko |
| Eiweiß schaumig schlagen | ubić białko na pianę |
| Elch der; -e | łoś |
| elegant | elegancki |
| elegantes Geschirr | eleganckie nakrycie |
| Elektroherd der; -e | kuchenka elektryczna |
| Emfangsdame die; -n | recepcjonistka |
| empfehlen | polecać |
| englischer Teller | bardzo duży talerz |
| Ente die; -n | kaczka |
| Entebrust mit Orangensoße | pierś kaczki w pomarańczach |
| Entenbraten der; - | kaczka pieczona |
| Entenbrust mit Salatbouquet | pierś z kaczki z sałatą |
| Entsafter der; - | sokownik |
| Erbse die; -n | groszek |
| Erbsensuppe die; -n | grochówka |
| Erbsensuppe die; -n | zupa grochowa |
| Erdbeere die; -n | truskawka |
| Erdbeermousse die; -s | pianka truskawkowa |
| Erdbeertörtchen (Pl.) | torciki truskawkowe |
| Erdnuss die; Erdnüsse | arachid |
| erwärmen | podgrzać |
| es eilig haben | spieszyć się |
| es stimmt | zgadza się |
| essbar | dający się zjeść |
| essen | jeść |
| Essen das; kein Plural | jedzenie |
| essen gehen | wyjść do restauracji |
| Essenz die; -en | esencja |
| Esstisch der; -e | stół |
| Estragon der; kein Plural | draganek |
| Etikette die; -n | etykieta (reguły) |
| etwas Heißes | coś gorącego |
| etwas Kaltes | coś zimnego |
| etwas Kaltes zu trinken | coś zimnego do picia |
| etwas nach der Karte essen | zjeść coś z karty |
| etwas sofort bringen | przynieść coś na poczekaniu |
| etwas Süßes essen | zjeść coś słodkiego |
| fade | mdły |
| Fasan der; -e | bażant |
| Fasanensalat der; -e | sałatka z marynowanego bażanta |
| faule Piroggen | pierogi leniwe |
| feierlich | uroczysty |
| Feige die; -n | figa |
| feinwürziges Fleisch | delikatnie przyprawione mięso |
| festlich | świąteczny |
| Festtafel die; -n | świąteczny stół |
| fett | tłusty |
| Fett erhitzen | rozgrzać tłuszcz |
| Fettmilch die; kein Plural bzw. ...sorten | mleko tłuste |
| feuerfestes Geschirr | nakrycie żaroodporne |
| Filet das; -s | filet |
| Filetiermesser das; - | nóż do ryb |
| Fisch der; -e | ryba |
| Fisch säubern | oczyścić rybę |
| Fischbesteck das; -e bzw. kein Plural | sztućce do ryb |
| Fischfiletierbesteck das; -e bzw. kein Plural | sztućce do filetowania |
| Fischgabel die; -n | widelec do ryb |
| Fischgericht das; -e | danie rybne |
| Fischgericht das; -e | danie z ryb |
| Fischkocher der; - | garnek do gotowania ryb |
| Fischkraftbrühe die; -n | zupa rybna |
| Fischsalat der; -e | sałatka rybna |
| Fischteller der; - | talerz do ryb |
| Fischvorlegemesser und -gabel | nóż i widelec do podawania ryb |
| Fischwanne die; -n | brytfanka |
| Flambierpfanne die; -n | patelnia do flambirowania |
| Flaschenbier das; -e bzw. ...sorten | piwo butelkowe |
| Flaschenöffner der; - | otwieracz do butelek |
| Fleckerln (Pl.) | łazanki |
| Fleisch das; kein Plural bzw. ...sorten | mięso |
| Fleisch überbacken | zapiec mięso |
| Fleischbrühe die; -n | bulion |
| Fleischgericht das; -e | danie mięsne |
| Fleischklößchen mit Dillsoße | pulpety w sosie koperkowym |
| Fleischmesser das; - | nóż do mięsa |
| Fleischpastetchen (Pl.) | uszka z mięsem |
| Fleischwolf der, ...wölfe / Fleischmaschine die, -n | maszynka do mięsa |
| Flossenschere die; -n | nożyce do ryb |
| Flunder die; -n / Scholle die; -n | flądra |
| Folgen Sie mir bitte! | Proszę iść za mną! |
| Fondueteller der; - | talerz do Fondue |
| Forelle blau | pstrąg gotowany |
| Forelle die; -n | pstrąg |
| Forelle mit Butter | pstrąg z masłem |
| formschönes Besteck | eleganckie sztućce |
| französischer Teller | duży talerz |
| Fräulein! | Prosze pani! (do kelnerki) |
| Fressack der; ...säcke | żarłok |
| frisch | świeży |
| Frischkäse der; | twarożek |
| Frischling der; -e | młody dzik, warchlak |
| Früchtecreme die; -s | krem owocowy |
| Fruchteis mit Schlagsahne | lody owocowe z bitą śmietaną |
| Früchtetee der; ...sorten | herbata owocowa |
| Fruchtlikör der; -e | ratafia |
| Fruchtsaft der; ...säfte | sok owocowy |
| Fruchtsalat mit Sahneshaube | sałatka owocowa z bitą śmietaną |
| Fruchtsuppe die; -n | zupa owocowa |
| Frühlingsgemüsetortilla die; -s | wiosenna tortilla |
| Frühlingsrollen (Pl.) | wiosenne roladki |
| Frühstück das; -e | śniadanie |
| frühstücken/Frühstück essen | jeść śniadanie |
| Frühstücksteller der; - | średni talerz |
| fünf Minuten dünsten lassen | dusić przez 5 minut |
| Gabel die; -n | widelec |
| Gänsebraten der; - | pieczeń z gęsi |
| Gänsekeule die; -n | gęsie udka |
| Garderobe die; -n | szatnia |
| Garnele die; -n | krewetka |
| Garzeit die; -en | czas gotowania |
| Gasherd der; -e | kuchenka gazowa |
| Gasthof der; ...höfe / Rasthaus das; ...häuser | zajazd |
| Gaststätte die; -n / Restaurant das; -s | restauracja |
| Gebäck das; kein Plural / Backwaren die; kein Plural | pieczywo |
| Gebäcke (Pl.) | wypieki |
| gebacken | pieczony |
| gebraten | smażony |
| gebratene Austernpilze mit Tomatenvinaigrette | pieczone ostrygi w sosie pomidorowym vinaigrette |
| gebratene Zander | pieczone cynaderki |
| gebratener Fisch | ryba pieczona |
| gebundene Ochsenschwanzsuppe | zupa ogonowa |
| gedämpfte Fleischschnitte, Fleischklößchen | zrazy |
| Gedeck das; -e | nakrycie |
| gedünstet | duszone |
| Geflügel das; kein Plural | drób |
| Geflügelcremesuppe die; -n | krem z drobiu |
| Geflügelkraftbrühe die; -n | rosół drobiowy |
| Geflügelsalat der; -e | sałatka z drobiu |
| Geflügelschere die; -n | nożyce do drobiu |
| gefräßig | żarłoczny |
| Gefrierschrank der; ...schränke | zamrażarka |
| gefüllte Auberginen (Pl.) | faszerowane oberżyny |
| gefüllte Backkartoffeln mit Kräuterquark | ziemniaki faszerowane z serkiem ziołowym |
| gefüllte Brandteigringe mit Ananasapfelsalat | ciasto nadziewane sałatką ananasowo-jabłkową |
| gefüllte Champignons (Pl.) | faszerowane pieczarki |
| gefüllte Eier auf Kressesalat und Wolfsbarch | jajka faszerowane na sałacie |
| gefüllte Kalbsbrust | pierś cielęca nadziewana |
| gefüllte Kohlrabi (Pl.) | faszerowana rzepa |
| gefüllte Melonen | nadziewane melony |
| gefüllte Paprikahälften | nadziewane połówki papryk |
| gefüllte Teigtaschchen | pierogi |
| gefüllte Tomaten (Pl.) | faszerowane pomidory |
| gefüllte Zucchiniblüten (Pl.) | faszerowane cukinie |
| gefülte Keule | udko faszerowane |
| gegrillt | z rusztu |
| gegrillte Auberginen mit Paprika | oberżyna z grilla |
| gegrillter Fisch | ryba z rusztu |
| gekocht | gotowany |
| gekochter Fisch | ryba gotowana |
| Geld wechseln | rozmieniać (pieniądze) |
| Gelee das/der; -s | galareta |
| gemischter Bohnensalat | sałatka z różnych rodzajów fasoli |
| gemischter Salat | surówka mieszana |
| gemischter Salat mit Hähnchenfleisch und Austernpilzen | mieszana sałatka z kurczakiem i ostrygami |
| Gemüse das; kein Plural | jarzyny |
| Gemüse das; kein Plural bzw. ...sorten | warzywa |
| Gemüse putzen | oczyścić warzywa |
| Gemüsegericht das; -e | potrawa z jarzyn |
| Gemüsekuchen der; - | ciasto warzywne |
| Gemüsemesser das; - | nóż do warzyw |
| Gemüseplatte die; -n | talerz z jarzynami |
| Gemüsesuppe die; -n | zupa jarzynowa |
| geräuchert | wędzone |
| Gericht das; -e / Speise die; -n | potrawa |
| gerieben | utarty |
| geschält | obrany ze skórki |
| Geschirr des täglichen Gebrauchs | naczynia codziennego użytku |
| Geschirrspüler der; - / Spülmaschine die; –n | zmywarka do naczyń |
| gesund | zdrowy |
| Getränk das; -e | napój |
| getrennt zahlen | płacić oddzielnie |
| Gewürznelke die; -n | goździk do przyprawy |
| Glas das; Gläser | szklanka |
| glasieren | lukrować |
| Glocke die; -n | klosz do żywności |
| Glühwein der; -e | grzane wino |
| gold backen | piec na złoty kolor |
| Götterspeise mit Vanilleeis | kisiel na lodach waniliowych |
| Granatapfel der; ...äpfel | granat |
| Grapefruitlöffel der; - | łyżka do grejpfrutów |
| gratinierte Kräutertomaten | pomidory w ziołach |
| gratinierter Kohlrabi mit Putenfüllung | garnierowana rzepa z nadzieniem z gęsi |
| Graupensuppe die; -n | krupnik |
| Gravelachs mit Honing-Senf-Sauce | łosoś w sosie miodowo-musztardowym |
| griechisch essen | jeść greckie potrawy |
| Grieß der; kein Plural bzw. ...sorten | kasza manna |
| Grill der; -s | grill |
| Grill der; -s | rożen |
| grob würfeln | pokroić na duże kawałki |
| Grog der; -s | poncz |
| Großer Tumbler | duży Tumbler |
| grüne Erbsen (Pl.) | groszek zielony |
| grüne Heringe auf Fenchelsalat | śledzie na sałacie w zielonym sosie |
| grüner Salat | sałata zielona |
| grüner Tee | herbata zielona |
| Grünkernsuppe die; -n | zielona zupa |
| Grütze die; kein Plural bzw. ...sorten | kasza |
| Gulasch das/der; -e/-s | gulasz |
| Gulaschsuppe die; -n | zupa gulaszowa |
| Gurke die; -n | ogórek |
| Gurkensalat der; -e | sałatka z ogórków |
| Gurkensalat mit Sahne | mizeria |
| Gurkensuppe die; -n | zupa ogórkowa |
| Guten Appetit! | Smacznego! |
| Hackbeil das; -e | tasak |
| Hackfleisch das; kein Plural bzw. ...sorten | mięso siekane |
| Hähnchen das; - | kurczak |
| Hähnchen nach polnischer Art | kurczak po polsku |
| Hähnchenbruststreifen (Pl.) | paskami pieczonej piersi kurczaka |
| halbtrockener Wein | wino półwytrawne |
| Hammelfleisch das; ...sorten | baranina |
| Handrührgerät das; -e | mikser |
| harter Käse / gelber Käse | ser żółty |
| hartgekochtes Ei | jajko na twardo |
| Hase der; -n | zając |
| Haselnuss die; ...nüsse | orzech laskowy |
| Hasenbraten der; - | pieczeń zajęcza |
| Hasenklein das; kein Plural / Hasenpfeffer der; kein Plural | podróbki zajęcze, potrawka |
| Hat es geschmeckt? | Czy smakowało? |
| Hauptgericht das; -e | danie główne |
| hausgemacht | domowej roboty |
| Hecht der; -e | szczupak |
| Hechtklößchen mit Kräutersauce | knedle z sosem ziołowym |
| Hefeklöße (Pl.) | pampuchy |
| Hefekuchen der; - | placek drożdżowy |
| Heidelbeere die; -n | borówka |
| Heilbutt auf buntem Gemüse | halibut na kolorowych jarzynach |
| Heilbutt der; -e | halibut |
| heiß | gorący |
| heißen Kaffee schlürfen | siorbać gorącą kawę |
| helles Bier | piwo jasne |
| Henkelbierglas das; ...gläser | kufel z uchem |
| Henkelkasserolle die; -n | garnek do sosów |
| herb | cierpki |
| Herd der; -e | kuchenka |
| Hering der; -e | śledź |
| Hering in Majonäse/Mayonnaise | śledź w majonezie |
| Heringshäckerle mit Toast | sałatka śledziowa z tostem |
| Herr Ober! | Prosze pana! (do kelnera ) |
| Hilfsköche (Pl.) | pomoc kuchenna |
| Himbeere die; -n | malina |
| Himbeerenmarmelade die; -n | dżem malinowy |
| Himbeersaft der; ...säfte | sok malinowy |
| Hirn nach polnischer Art | mózg po polsku |
| Hirsch der; -e | jeleń |
| Hirsepfanne mit Gemüse | patelnia warzyw |
| Honig der; kein Plural bzw. ...sorten | miód |
| Honigwein der; -e | miód pitny |
| Hornchen das; - | rogalik |
| Hühnerbeinchen mit Dip | pałki drobiowe w dipie |
| Hummer der; - | homar |
| Hummerzange die; -n | nożyce do homara |
| hungrig | głodny |
| Ich möchte zahlen. | chciałbym zapłacić |
| im Stehen essen | jeść na stojąco |
| Imbiss der; -e | mały posiłek |
| Imbissstand der; ...stände | bistro |
| in das Fett setzen | położyć na tłuszcz |
| in den Kochtopf legen | włożyć do garnka |
| in die Gaststätte gehen | iść do jadłodajni |
| in die Konditorei gehen | iść do cukierni |
| in feine Streifen schneiden | pokroić na drobne pasemka |
| in leicht gesalzenem Wasser kochen | gotować w lekko posolonej wodzie |
| in Ringe schneiden | pokroić w plasterki |
| Ingwer der; kein Plural | imbir |
| Innereien (Pl.) | podroby |
| ins Cafe gehen | iść do kawiarni |
| ins Restaurant gehen | iść do restauracji |
| italienisch essen | jeść włoskie potrawy |
| jeder zahlt für sich | każdy płaci za siebie |
| jmdn in ein Restaurant einladen | zaprosić kogoś do restauracji |
| jmdn zu Tisch bitten | prosić do stołu |
| jmdn zum Essen einladen | zaprosić kogoś na obiad (kolację) |
| Joghurt das/der; -(s) bzw. ...sorten | jogurt |
| Johannisbeere die; -n | porzeczka |
| Johannisbeersaft der; ...säfte | sok porzeczkowy |
| Kabeljau der; -e | wątłusz |
| Kaffee der; ...sorten | kawa |
| Kaffee komplett | kawa z cukrem i śmietaną |
| Kaffee schwarz | kawa bez cukru i śmietany |
| Kaffee trinken gehen | iść na kawę |
| Kaffee weiß / Kaffee mit Sahne | kawa ze śmietaną |
| Kaffeemaschine die; -n | ekspres do kawy |
| Kaffeemühle die; -n | młynek do kawy |
| Kaffeesahne die; kein Plural bzw. ...sorten / Kaffeemilch die; kein Plural bzw. ...sorten | śmietanka do kawy |
| Kaffeeservice das; - | serwis do kawy |
| Kaisergemüse das; kein Plural bzw. ...sorten | warzywami po cesarsku |
| Kakaolikör der; -e | likier kakaowy |
| Kalbbrücke nach Wiener Art | mostek cielęcy po wiedeńsku |
| Kalbfieisch das; kein Plural | cielęcina |
| Kalbragout das; -s | potrawka cielęca |
| Kalbsmedaillon das; -s | medalion cielęcy |
| Kalbszungenragout das; -s | rogout z ozorów cielęcych |
| kalorienarm | niskokaloryczny |
| kalorienreich | wysokokaloryczny |
| kalt | zimny |
| kalt stellen | odstawić do schłodzenia |
| kalte Gänseleber auf Spinatsalat | wątróbki gęsie na liściach szpinaku |
| kalte Schweinemedaillons auf Orangenscheiben | medaliony wieprzowe na plastrach pomarańczy |
| Kaninchen das; - | królik |
| Kaninchenterrine mit Hagebuttensauce | królik w sosie z dzikiej róży |
| Kännchen das; - | dzbanuszek |
| Kanne die; -n | dzbanek |
| Kantine die; -n | stołówka |
| Kapaun der; -e | kapłon |
| Kaper die; -n | kapar |
| Karamelcreme die; -s | krem karmelowy |
| Karamellieren das; kein Plural | karmelizacja |
| Karloffeln auflegen | nałożyć ziemniaki |
| Karottencremesuppe die; -n | zupa krem z marchwi |
| Karpfen der; - | karp |
| Kartoffel die; -n | ziemniak |
| Kartoffel-Champignon-Tortilla die; -s | tortilla ziemniaczano-pieczarkowa |
| Kartoffelgratin das; -s | ziemniaki zapiekane |
| Kartoffelklöße (Pl.) | klopsy ziemniaczane |
| Kartoffelklöße (Pl.) | kluski ziemniaczane |
| Kartoffelpüree das; -s | puree ziemniaczane |
| Kartoffelsuppe die; -n | zupa ziemniaczana |
| Käse der; kein Plural bzw. ...sorten | ser |
| Käsefleischstrudel der; - | strudel mięsno serowy |
| Käsehobel der; - | łopatka do krojenia sera |
| Käsemesser das; - | nóż do sera |
| Käsesalat der; -e | sałatka serowa |
| Kassler in Brotteig | solona wieprzowina w cieście chlebowym |
| Kastenkuchenform die; -en | foremka kwadratowa do pieczenia |
| Kaviar der; kein Plural bzw. ...sorten | kawior |
| Kaviarlöffel der; - | łyżka do kawioru |
| Kaviarmesser das; - | nóż do kawioru |
| keinen Alkohol trinken | nie pić alkoholu |
| Keks der; -e / Plätzchen das; - | ciastko |
| Kellner der; - / Ober der; - | kelner |
| Kellnerin die; -nen / Fräulein das; - / die Serviererin, -nen | kelnerka |
| Kellnerportmonee das; -s / Kellnerportemonnaie das; -s | portmonetka kelnerska |
| Kerbel der; - | trybulka |
| Kerzen anzünden | zapalać świece |
| Kessel der, -; Wasserkessel der, - | czajnik |
| Ketchup das; -s | ketchup |
| Keule die; -n | udziec, udko |
| Kirsche die; -n | wiśnia |
| Kirschlikör der; -e | likier wiśniowy |
| Kirschsaft der; ...säfte | sok wiśniowy |
| klare Suppen | zupy czyste |
| klarer Borschtsch | barszcz czerwony czysty |
| kleiner Kessel | kociołek |
| kleiner Tumbler | mały Tumbler |
| Klößchen (Pl.) | kluski |
| Klöße nach schlesischer Art | kluski śląskie |
| Knabbergebäck das; kein Plural | chrupki |
| knabbern | chrupać |
| Knäckebrot das; -e | pieczywo chrupkie |
| Kneipe die; -n | knajpa |
| Kniggebeinglas das; ...gläser | kieliszek do napojów specjalnych |
| Knoblauch der; kein Plural | czosnek |
| Knoblauchbaguette die; -n | bagietka czosnkowa |
| Knochensäge die; -n | piła |
| Knödel (Pl.) | knedle |
| knusprig | chrupiący |
| Koch der; Köche | kucharz |
| Kochbuch das; ...bücher | książka kucharska |
| kochen | gotować |
| Kochkessel der; - | kocioł |
| Kochlöffel der; - | łyżka kuchenna |
| Kochlöffel der; - / Rührlöffel der; - | warząchew |
| Kochschinken der; - | szynka gotowana |
| Kochtopf der; ...töpfe | garnek |
| Kognak der; -s | koniak |
| Kohl der; kein Plural bzw. ...köpfe/...arten | kapusta |
| Kohlrabi der; -(s) | kalarepa |
| Kohlroulade die; -n | gołąbki |
| Kohlroulade mit Reis | gołąbki z ryżem |
| Kombiheißluft-Dämpfer der; - | piec konwekcyjny |
| Kondensmilch die; kein Plural bzw. ...sorten | mleko skondensowane |
| Konditorei die; -en | cukiernia |
| Konditormesser das; - / Teigkneifer der; - | nóż do ciast |
| Konfitüre die; -n | konfitura |
| Kopfsalat der; -e | zielona sałata |
| Korkenzieher der; - | korkociąg |
| Körnerkäse der; kein Plural | twarożek ziarnisty |
| köstlich, vorzüglich | wyśmienity |
| Kotelett das; -s | kotlet |
| Kotelett de Voleille das; -s | kotlet de Voleille |
| Krabbensouffle das; -s | suflet z krabów |
| Krabbensuppe die; -n | zupa krewetkowa |
| kräftig zusammenrühren | dobrze wymieszać |
| Kräutertee der; ...sorten | herbata ziołowa |
| Krebse nach französischer Art | raki po francusku |
| Krebsmesser das; -/ Krebsgabel die; -n | nóż/widelec do krabów |
| Kroketten (Pl.) | krokiety |
| Krug der; Krüge | dzban |
| Küche die; -n | kuchnia |
| Kuchen der; - | placek |
| Küchenbrett | stolnica |
| Küchenchef der; -s | szef kuchni |
| Küchengabel die; -n | widelec kuchenny |
| Küchenmesser das; - | nóż kuchenny |
| Kuchenschüssel die; -n | tortownica |
| Küchenwaage die; -n | waga kuchenna |
| Küchenwage die; -n | waga |
| Kuhlenmesser das; - | nóż do wołowiny |
| Kümmel der; kein Plural | kminek |
| Kürbis der; -se | dynia |
| Kürbissalat der; -e | sałatka z dyni |
| Kürbissuppe die; -n | zupa z dyni |
| Lachs auf Tomaten-Ingwer-Confit | łosoś w pomidorach |
| Lachs der; -e | łosoś |
| Lachs mit Bier | łosoś w piwie |
| Lammfilet mit Fenchel | filet jagnięcy |
| Lammfleisch das; kein Plural bzw. ...sorten | mięso z jagnięcia |
| Lammspieß mit Pflaumensauce | jagnięcina w sosie śliwkowym |
| Langustenmousse die; -s | pianka z langusty |
| Lauchcremesuppe die; -n | zupa krem z cebuli |
| Lebensmittel (Pl.) / Nahrungsmittel (Pl.) | artykuły spożywcze |
| Leber die; -n | wątróbka |
| lecker, schmackhaft | smaczny |
| legieren | podprawiać |
| legierte Sparagelsuppe | zupa szparagowa |
| leicht bekömmlich | lekkostrawny |
| leichter Wein | wino lekkie |
| Lendenbraten der; - | polędwica |
| Liebesknochen mit Pudding | ciasto z nadzieniem budyniowym |
| Likör der; -e | likier |
| Likörkaraffe die; -n | karafka z likierem |
| Likörschale die; -n | kieliszek do gęstego likieru |
| Limette die; -n | limeta |
| Limonade die; -n | lemoniada |
| Limonadenlöffel der; - | łyżka do lemoniady |
| Linsensuppe die; -n | zupa z soczewicy |
| Löffel der; - | łyżka |
| Lokal das; -e | lokal |
| Lorbeerblatt das; ...blätter | liść bobkowy |
| mager | chudy |
| Magermilch die; kein Plural bzw. ...sorten | mleko chude |
| mahlen | mleć |
| mahlfrischer Kaffee | świeżo zmielona kawa |
| Mahlzeit die; -en | posiłek |
| Mais der; kein Plural bzw ...sorten / ...arten | kukurydza |
| Maiskolbenhalter der; - | nabijak do kukurydzy |
| Makrele die; -n | makrela |
| Malzbier das; -e bzw. ...sorten | piwo słodowe |
| Malzbiersuppe die; -n | zupa piwna |
| Malzkaffee der; ...sorten | kawa zbożowa |
| Mandel die; -n | migdał |
| Mandelsuppe die; -n | zupa migdałowa |
| Margarine die; -n | margaryna |
| marinierte Rötelfilets | marynowane filety z karmazyna |
| marinierte Sardellen | marynowane sardynki |
| marinierter Paprika | marynowana papryka |
| Marmelade die; -n | dżem, marmolada |
| Marone die; -n | kasztan jadalny |
| Maß die; - | kufel (duży klasyczny) |
| Matjesfilet auf GurkenApfelsalat | filety śledziowe na sałatce ogórkowo-jabłkowej |
| Matjesfilet auf Salat mit Hausfrauendressing | matiasy na sałacie z dressingiem |
| Mecklenburger Fischplatte | półmisek z ryb po meklembursku |
| Meeresfrüchte (Pl.) | owoce morza |
| Meeresfrüchtesülze die; -n | galaretka z owoców morza |
| Meerrettich der; -e | chrzan |
| Mehl das; kein Plural bzw. ...sorten | mąka |
| Mehlsieb das; -e | sito do przesypywania mąki |
| Mehlspeisen (Pl.) | potrawy mączne |
| Menage die; -n | przyprawnik |
| Messbecher der; - | naczynie z miarką |
| Messer das; - | nóż |
| Mikrowelle die; -n | mikrofalówka |
| Milch die; kein Plural bzw. ...sorten | mleko |
| Milch einschenken | nalać mleko |
| Milch warm machen / erwärmen | podgrzać mleko |
| Milchbrötchen das; - | bułka maślana |
| Milchglas das; ...gläser | szklanka do mleka |
| Milchkaffee der; kein Plural | kawa z mlekiem |
| Milchkanne die; -n | dzbanek do mleka |
| Milchmischgetränk das; -e | cocktail mleczny |
| Milchreis der; kein Plural | ryż na mleku |
| Milchspeisen (Pl.) | desery mleczne |
| Milchtopf der; ...töpfe | garnek do mleka |
| mineralstoffreich | bogaty w składniki mineralne |
| Mineralwasser das; kein Plural ...sorten | woda mineralna |
| mischen / rühren | mieszać |
| mit (der) Butter streichen | smarować masłem |
| mit Champignons servieren | serwować z pieczarkami |
| mit dem Löffel essen | jeść łyżką |
| mit den Kräutern würzen | przyprawić ziołami |
| mit der Gabel essen | jeść widelcem |
| mit der Zigarette ein Loch ins Tischtuch brennen | wypalić papierosem dziurę w serwecie |
| mit Eis(würfeln) | z lodem |
| mit geriebenem Käse verrühren | zmieszać ze startym serem |
| mit Zucker | z cukrem |
| Mittagessen das; - | obiad |
| Mittagspause die; -n | przerwa obiadowa |
| mixen | miksować |
| modernes Geschirr | nowoczesne nakrycie |
| Mohnkuchen der; - | makowiec |
| Möhrensalat mit Meerrettich | marchewka z chrzanem |
| Mohrrübe die; -n / Möhre die; -n / Wurzel die; -n / Karotte die; -n | marchewka |
| Mokka-Löffel der; - | łyżka do kawy |
| Mokkaschale die; -n | filiżanka do mokki |
| Moselweinglas das; ...gläser | kieliszek do wina mozelskiego |
| Mousse vom Räucherlachs | pianka z wędzonego łososia |
| Mürbegebäck das; kein Plural | pieczywo kruche |
| Muschel die; -n | małż |
| Muschelschale die; -n | miseczka na skorupiaki |
| Muschelsuppe die; -n | zupa z małż |
| Muskatnuss der; ...nüsse | gałka muszkatołowa |
| Müsli das; -(s) | mieszanka surowych płatków owsianych z owocami, mlekiem lub jogurtem |
| Nachmittagskaffee der; kein Plural | podwieczorek |
| Nachspeise die; -n; Nachtisch der; -e | deser |
| Nahrung die; kein Plural | pożywienie |
| Näpfchen das; - | miseczka do sufletów |
| Napfkuchen der; - | babka |
| Napfkuchenform die; -en | foremka okrągła do pieczenia |
| naschen | łasuchować |
| Naschkatze die; -n | łakomczuch |
| nicht mehr da sein | zabraknąć |
| Nieren (Pl.) | cynaderki |
| Nieren mit Meerrettichsoße | cynadry w sosie chrzanowym |
| Nudeln (Pl.) | makaron |
| Nudeln al dente (Pl.) | makaron al dente |
| Nuss die; Nüsse | orzech |
| Nusscreme die; -s | krem orzechowy |
| Oberkellner der; - | starszy kelner |
| Obstjoghurt das/der; -(s) bzw. ...sorten | jogurt owocowy |
| Obstwein der; -e | wino owocowe |
| ohne Zucker | bez cukru |
| Ölsardinen die; -n | sardynki w oliwie |
| Orangenbowle die; -n | kruszon pomarańczowy |
| Orangensaft der; ...säfte | sok pomarańczowy |
| Orangensoße die; -n | sos pomarańczowy |
| Ouark der; kein Plural / Frischkäse der; kein Plural | twaróg |
| Palette die; -n | łopatka do przewracania na patelni |
| panieren | panierować |
| Papierserviette die; -n | serwetka papierowa |
| Paprika der; -s | papryka |
| Paprikasalat der; -e | sałatka z papryki |
| Paprikaschoten mit Schafskäse gefüllt | papryka nadziewana serem owczym |
| Paprikataschen mit Salami | papryka z salami |
| Pastete die; -n | pasztet |
| Perlgraupen (Pl.) | kasza perłowa |
| Petersilie die; -n | pietruszka |
| Petersilienkartoffeln (Pl.) | ziemniaki z zieloną pietruszką |
| Pfanne die; -n / Steilbratpfanne die; -n | patelnia |
| Pfannkuchen der; - | naleśnik |
| Pfannkuchen mit Quark | naleśniki z serem |
| Pfeffer der; kein Plural bzw. ...sorten | pieprz |
| Pfefferkuchen der; - | piernik |
| Pfefferminzlikör der; -e | likier miętowy |
| pfeffern | doprawić pieprzem |
| Pfirsich der; -e | brzoskwinia |
| Pfirsichmarmelade die; -n | dżem brzoskwiniowy |
| Pflaume die; -n | śliwka |
| Pflaumen entkeimen | usunąć pestki ze śliwek |
| Pflaumenmarmelade die; -n | dżem śliwkowy |
| pikant, würzig | pikantny |
| pikanter Ananassalat | pikantna sałatka ananasowa |
| pikanter Miesmuschelsalat | pikantna sałatka z omułków jadalnych |
| Pilz der; -e | grzyb |
| Pilzcremesuppe die; -n | zupa krem z grzybów |
| Pilzsuppe die; -n | zupa grzybowa |
| Piroggen mit Fleisch | pierogi z mięsem |
| Piroggen mit Speck, Zwiebeln und Petersille | pierogi z nadzieniem ze słoniny, pietruszki i cebuli |
| Pizzeria die; -s | pizzeria |
| Platte die; -n | platera |
| Plattiereisen das; - | tłuczek do mięsa |
| Platz der; Plätze | miejsce |
| Platz nehmen | zająć miejsce |
| Platzteller der; - | talerz dekoracyjny |
| polieren | polerować |
| Poliertuch das; ...tücher | ścierka do polerowania |
| Pomelosalat mit Garnelenschwänzen | sałatka grejpfrutowa z ogonkami krewetek |
| Pommes frites (Pl.) | frytki |
| Poreesalat mit Äpfeln und Sahne | surówka z pory i jabłka |
| Porree der; -s | por |
| Portion die; -en | porcja |
| Porzellanform die; -en | forma porcelanowa |
| Porzellangeschirr das; -e | serwis porcelanowy |
| Poularde die, -n / Masthuhn das; ...hühner | pularda |
| Praline die; -n | czekoladka |
| Preiselbeere die; -n | borówka czerwona |
| Prise die; -n | szczypta |
| Pudding mit Kirschen | budyń z wiśniami |
| Puderzucker der; kein Plural | cukier puder |
| Punschglas das; ...gläser | szklanka do ponczu |
| Puter der; - / Truthahn der; ...hähne | indyk |
| putzen | oczyścić |
| quellen | namoczyć |
| Quitte die; -n | pigwa |
| Radieschen das; - | rzodkiewka |
| Raspel die; -n / Reibe die; -n / Reibeisen das; - | tarka |
| Räucheraal auf Tomatensalat | węgorz wędzony na sałatce z pomidorów |
| Räucheraal der; -e | węgorz wędzony |
| Räucheraalmousse im Geleemantel | pianka z wędzonego węgorza w galarecie |
| Räucherfischsalat der; -e | sałatka z wędzonej ryby |
| Rebhuhn das; ...hühner | kuropatwa |
| Rechnung die; -en | rachunek |
| Rechnungsblock der; ...blöcke/-s | blok na rachunki |
| Reh das; -e | sarna |
| reiben | trzeć |
| reif | dojrzały |
| Reis der; kein Plural bzw. ...sorten | ryż |
| Reissalat mit Lobster/Hummer | sałatka ryżowa z homarem |
| Reissuppe die; -n | zupa ryżowa |
| reservieren | rezerwować |
| reserviert | zarezerwowany |
| Rezept das; -e | przepis |
| Rheinweinglas das; ...gläser | reński kielich do wina |
| Riefenschneider der; - | wycinarka do owoców (do dekorowania) |
| Rindfleisch das; -e bzw. ...sorten | wołowina |
| Rindfleischsuppe die; -n | rosół wołowy |
| Rippchen (Pl.) | żeberka |
| Roggenfeinbrot das; -e | chleb żytni |
| roh | surowy |
| Rohkost die; kein Plural | surówka |
| Römerweinglas; das; ...gläser | rzymski kielich do wina |
| Rosenkohl der; kein Plural | brukselka |
| Rosmarin der; kein Plural | rozmaryn |
| Röstzwiebeln (Pl.) | cebulka smażona |
| rote Rüben | buraczki |
| Rote-Bete-Zucchini-Salat der; -e | sałatka z buraków ćwikłowych i cukinii |
| Rotenrübensuppe die; -n | barszcz |
| Rotkohl der; kein Plural bzw. ...köpfe/...arten | kapusta czerwona |
| Rotwein der; -e | czerwone wino |
| Rotwein der; -e | wino czerwone |
| Rotweinglas das; ...gläser | kieliszek do wina czerwonego |
| Rouladen (Pl.) | zrazy zawijane |
| Rouladen mit Spinat | roladki ze szpinakiem |
| Rübe die; -n | burak |
| Rücken der; - | comber |
| Rum der; kein Plural bzw. ...sorten | rum |
| russische Kohlpiroggen | ruskie pierogi |
| russische Piroggen | pierogi ruskie |
| Safran der; -e | szafran |
| Saft aus tropischen Früchten | sok z owoców południowych |
| Saft der; Säfte | sok |
| saftig | soczysty |
| Sahne die; kein Plural bzw. ...sorten | śmietana |
| Saisonsalat der; -e | sałatka sezonowa |
| Saisonsalat mit Geflügelleber und Champignons | sałatka sezonowa z wątrobą drobiową i pieczarkami |
| Salat von Räucherlachs mit Toasts | sałatka z wędzonego łososia i tostów |
| Salatschüssel die; -n | salaterka |
| Salatvorleger der; - | sztućce do serwowania |
| Salatzange die; -n | szczypce do sałaty |
| Salbei der; kein Plural | szałwia |
| Salz das; -e bzw. ...sorten | sól |
| salzarm | małosolny |
| salzen | solić |
| salzig | słony |
| Salzkartoffeln | ziemniaki z wody |
| Salzstreuer der; - | solniczka |
| Sardelle die; -n | sardela |
| Sardine die; -n | sardynka |
| satt | syty |
| Saucenlöffel der; - | łyżka do sosów |
| Sauciere die; -n / Soßenschüssel die; -n | sosjerka |
| sauer | kwaśny |
| Sauerampfersuppe die; -n | zupa szczawiowa |
| Sauerbraten der; - | pieczeń na kwaśno |
| Sauerkirschkonfitüre die; -n | konfitura wiśniowa |
| Sauerkirschmarmelade die; -n | dżem wiśniowy |
| Sauerkraut das; kein Plural | kapusta kiszona |
| Sauerkrautsuppe die; -n | kapuśniak |
| Sauerkrauttaschen mit Leberwurst | kiszona kapusta z wątróbką |
| Sauermilch die; kein Plural bzw. ...sorten | mleko kwaśne |
| saure Lungen | płucka na kwaśno |
| saure Sahne | kwaśna śmietana |
| schälen | obierać ze skórki |
| scharf | ostry |
| scharfer Reissalat | pikantna sałatka ryżowa |
| Schaschlik aus Shrimps | szaszłyk z krewetek |
| Schaschlik der/das; -s | szaszłyk |
| Schaumkelle die, -n | łyżka do szumowania, warząchew |
| Schaumlöffel der; - | łyżka cedzakowa |
| Schaumwein der; / Sekt der; -e | wino musujące |
| Schellfisch der; -e | łupacz |
| schichten | ułożyć warstwami |
| Schimmelkäse der; kein Plural bzw. ...sorten | ser pleśniowy |
| Schinken der; - | szynka |
| Schinkenplatte auf Bauernbrot | półmisek z szynką na wiejskim chlebie |
| Schinkensalat mit Spargeln | sałatka z szynką i szparagami |
| Schlagmesser das; - | duży nóż |
| Schlagsahne die; kein Plural | bita śmietana |
| schmatzen | mlaskać |
| Schmeckt es dir? | Czy ci smakuje? |
| Schmelzkäse der; kein Plural bzw. ...sorten | ser topiony |
| Schmortopf der; ...töpfe | patelnia do duszenia |
| Schnecken (Pl.) | ciastka ślimaczki |
| Schneckenzange die; -n | cążki do ślimaków |
| Schneebesen der, - | trzepaczka |
| Schneebesen der; - | ubijak do piany |
| Schneidebrett das; -er | deska do krojenia |
| schneiden | kroić |
| Schnellimbiss der; -e | bar szybkiej obsługi |
| Schnellkochtopf der; ...töpfe | szybkowar |
| Schnepfe die; -n | bekas |
| Schnittbohnen die (Pl.) | fasolka szparagowa |
| Schnitte die; -n | kromka |
| Schnittlauch der; kein Plural | szczypiorek |
| Schnitzel das; - | sznycel |
| Schnitzel mit Ananas | sznycel z ananasem |
| Schokolade die; -n | czekolada |
| Schokoladencreme die; -s | krem czekoladowy |
| Schokoladeneis das; kein Plural | lody czekoladowe |
| Schokoladennudeln (Pl.) | makaron czekoladowy |
| Schokoladentasse die; -n | filiżanka do czekolady |
| Schokoriegel der; - | baton czekoladowy |
| schön duften | pięknie pachnieć |
| Schonkost die; kein Plural | danie dietetyczne |
| Schöpfkelle die, -n / Suppenkelle die; -n | chochla |
| Schrubber, der; - | miotła do szorowania |
| Schürze die; -n | fartuch |
| Schüssel die; -n | miska kuchenna, salaterka |
| Schüssel die; -n | półmisek |
| Schwarzbrot das; -e | chleb razowy |
| Schwarzbrot das; -e | chleb razowy, czarny |
| schwarzer Kaffee | kawa czarna |
| schwarzer Tee | czarna herbata |
| Schwarzwäldercreme die; -s | krem szwarcwaldzki |
| Schwedenplatte die; -n | półmisek szwedzki |
| Schweinefleisch das; -e bzw. ...sorten | wieprzowina |
| Schweinefleischsalat mit Papaya | sałatka wieprzowa z papają |
| Schweinegulasch mit Rotkohl | gulasz wieprzowy z czerwoną kapustą |
| Schweinekotelett das; -s | kotlet schabowy |
| Schweinekotelett mit Rahmsauce, | kotlety wieprzowe z sosem mlecznym |
| Schweinekotelett soute das; -s | kotlet schabowy soute |
| Schweineschnitzel das; - | sznycel wieprzowy |
| Schwenker der; - | koniakówka |
| Schwenkkasserolle die; -n | rondel |
| schwerer Wein | wino ciężkie |
| Seezunge die; -n | solka |
| Sekt der; -e | szampan (nie oryginalny) |
| Sektflöte | kielich do szampana w kształcie fleta |
| Sektglas das; ...gläser | kieliszek do szampana |
| Sektkelch der; -e | kielich do szampana |
| Sektkühler der; - | wiaderko do schładzania szampana |
| Sektspitze die; -n | kielich do szampana o kształcie ostrym |
| Selbstbedienung die; kein Plural | samoobsługa |
| Selbstbedienungsrestaurant das; -s | bar samoobsługowy |
| Sellerie-Kartoffelsalat der; -e | sałatka selerowo-ziemniaczana |
| Senf der; kein Plural bzw. ...sorten | musztarda, gorczyca |
| serbische Bohnensuppe | serbska zupa fasolowa |
| servieren | podawać, serwować |
| servieren | podawać do stołu |
| Servierwagen der; - | wózek do serwowania, wózek kelnerski |
| Serviette die; -n | serwetka |
| Servietten brechen | składać serwetki |
| Sherryglas das; ...gläser | kieliszek do Sherry |
| Shrimps mit Speck (Pl.) | krewetki w bekonie |
| sich abmelden | wymeldować się |
| sich abrechnen | rozliczać się |
| sich an den Tisch setzen | usiąść do stołu |
| sich an den Tisch setzen | siadać do stołu |
| sich anmelden | zameldować się |
| sich beim Rechnen irren | omylić się przy liczeniu |
| sich ganz nach der Etikette richten | zachowywać etykietę |
| sich nicht nötigen lassen | nie krępować się |
| siedendes Wasser | wrzątek |
| silbernes Besteck | srebrne sztućce |
| Spachtel der; - | łopatka duża |
| spanische Tortilla | hiszpańska tortilla |
| Spargel der; - | szparag |
| Spargelhalter der; - | szczypce do trzymania szparagów |
| Spargelrisotto der/das; -s | risotto ze szparagów |
| Spargelvorlegezange die; -n | szczypce do podawania szparagów |
| Sparschäler der; - | obieraczka |
| Speisekarte die; -n | menu, karta potraw |
| Speisekarte die; -n | jadłospis |
| Speisen anbieten | oferować dania |
| Speisen auftragen | podawać potrawy do stołu |
| Speiseöl das; -e | olej jadalny |
| Speiseservice das; - | serwis obiadowy |
| Spiegeleier (Pl.) | jajka sadzone |
| Spieß der; -e | szpadka |
| Spinat der; kein Plural bzw. -e / ...sorten | szpinak |
| Spitzsieb das; -e | sito |
| Spritzkuchen der; - | gniazdko (ciastko) |
| Spritztüllen (Pl.) | końcówki do rękawa cukierniczego |
| Sprotte die; -n | szprot |
| Stachelbeere die; -n | agrest |
| Stammtisch der; -e | stały stolik |
| Stamper der; - | kielich barowy (miarka) |
| Steakgabel die; -n | widelec do steków |
| Steinbutt der; -e | turbot |
| Straußensteak das; -s | stek ze strusia |
| Streichhölzer (Pl.) | zapałki |
| Stuhl der; Stühle | krzesło |
| Sud der; -e | ukrop, wywar |
| Südfrüchtetee der; ...sorten | herbata z owoców południowych |
| Sülze die; -n | galareta, mięso w galarecie |
| Sülzgericht das; -e | galantyna |
| Suppe die; -n | zupa |
| Suppengrün das; kein Plural | włoszczyzna |
| Suppenschöpflöffel der; - | łyżka wazowa |
| Suppenschüssel die; -n / die Suppenterrine die; -n | waza |
| Suppentasse die; -n | kokilka |
| Suppenterrine die; -n | waza do zupy |
| süß | słodki |
| süß / sauer | słodki / kwaśny |
| süß-sauer Salat mit gegrillter Ente | słodko-kwaśna sałatka z grillowaną kaczką |
| süße Nudeln | słodki makaron |
| süße Sahne | słodka śmietana |
| süßer Wein | wino słodkie |
| Süßigkeiten (Pl.) | słodycze |
| Tablett das; -e | taca |
| Tafelleuchter der; - / Kerzenständer der; - | świecznik |
| Tafelsaufsatz der; ...sätze | zastawa stołowa |
| Tafelspitz vom Kalb in Gelee | cielęcina w galarecie |
| Tafeltuch das; ...tücher | obrus mniejszy |
| Tee der; Teesorten / schwarzer Tee | herbata |
| Teekanne die; -n | dzbanek do herbaty |
| Teeschale die; -n | miseczka do herbaty |
| Teigrädchen das; - | nóż-kółko do ciasta makaronowego |
| Teigrolle die; -n / Nudelholz das; ...hölzer | wałek do ciasta |
| Teller der; - | talerz |
| Theke die; -n | szynkwas |
| Thermoskanne die; -n | termos w kształcie dzbanka |
| Thunfisch in Avocado | tuńczyk w awokado |
| Thymian der; kein Plural | macierzanka/tymianek |
| tiefer Teller | głęboki talerz |
| tiefgefrorenes Gemüse | mrożone warzywa |
| Tiegel der; - | tygiel |
| Tisch der; -e | stolik |
| Tisch für zwei Personen | stół dla dwóch osób |
| Tischbürste die; -n | szczotka do czyszczenia stołów |
| Tischdecke die; -n | serweta, obrus |
| Tischdecke die; -n | obrus |
| Tischgeschirr das; -e | serwis |
| Tischtuch das; ...tücher | obrus na stół do bufetów |
| Tischwäsche die; kein Plural | bielizna stołowa |
| Toast der; -s | grzanka |
| Toaster der; - | toster |
| Toilette die; -n | toaleta |
| Tomate die; -n | pomidor |
| Tomatensaft der; ...säfte | sok pomidorowy |
| Tomatensuppe die; -n | zupa pomidorowa |
| Tonschneckenpfanne die; -n | dołkownica |
| Topfboden der; ...böden | dno garnka |
| Torte die; -n | tort |
| Tortenheber der; - | łopatka do tortu |
| Tortenmesser das; - | nóż do tortów |
| Tourniermesser das; - | jarzyniak |
| Tranchelard für Lachs | nóż do czyszczenia łososia |
| Tranchelard für Schinken | nóż do tranżerowania szynki |
| Tranchierbrett das; -er | deska do tranżerowania |
| Tranchierbrett das; -er | deska |
| Tranchiergabel die; -n | widelec do porcjowania |
| Tranchiermesser das; - | nóż do tranżerowania |
| Traubensaft der; ...säfte | sok winogronowy |
| Traubenschere die; -n | nożyczki do winogron |
| trinken | pić |
| Trinkgeld das; -er | napiwek |
| Trinkgeld geben | dać napiwek |
| Trinkhalm der; -e | słomka do picia |
| Trinkschale die; -n | czara |
| Trinkschokolade die; -n | czekolada pitna, kakao |
| trocken | wytrawny (o winie) |
| trockener Wein | wino wytrawne |
| Truthahn-Käseklößchen | klopsiki z indyka z serem |
| über den Teig gießen | polać na ciasto |
| überbackene Austern | ostrygi zapiekane |
| überbackene Nudeln (Pl.) | makaron zapiekany |
| überfüllt | zatłoczony |
| überkochen | wykipieć |
| üblich | zwykły |
| UHT-Milch die; kein Plural bzw. ...sorten | mleko o przedłużonym terminie spożycia |
| um die Rechnung bitten | poprosić o rachunek |
| um die Speisekarte bitten | poprosić o spis potraw |
| ungesund | niezdrowy |
| Untertasse die; -n | spodek |
| Untertasse die; -n | podstawek |
| Vanille die; kein Plural | wanilia |
| Vanilleeis das; kein Plural | lody waniliowe |
| Vase die; -n | wazon |
| Vegetarier sein | być wegetarianinem |
| vegetarische Gerichte | dania wegetariańskie |
| vegetarische Gerichte | potrawy jarskie |
| vegetarische Gerichte anbieten | oferować potrawy jarskie |
| verdorben | zepsuty |
| verrühren | zmieszać |
| versalzen | przesolony |
| verschimmelt | spleśniały |
| versuchen | próbować |
| viel zu tun haben | mieć dużo pracy |
| vitaminreich | bogaty w witaminy |
| vom Tisch(e) aufstehen | wstać od stołu |
| Vorspeise die; -n | przystawka |
| Vorspeise die; -n | zakąska |
| Wacholderbeere die; -n | jagoda jałowcowa |
| Wachtel die; -n | przepiórka |
| Wachtelsalat der; -e | sałatka z przepiórek |
| wählen | wybierać, wybrać |
| Wallnussfrikadellen (Pl.) | frykadelki z orzechami włoskimi |
| Walnuss die; ...nüsse | orzech włoski |
| warm | ciepły |
| Warme Vorspeisen aus Fischschalen und Krustentieren | ciepłe przystawki z ryb i owoców morza |
| Warme Vorspeisen aus Geflügel | ciepłe przystawki z drobiu |
| Warme Vorspeisen aus Gemüse | ciepłe przystawki z warzyw |
| Warme Vorspeisen aus Kalbsfleisch | ciepłe przystawki z cielęciny |
| Warme Vorspeisen aus Schweinefleisch | ciepłe przystawki z wieprzowiny |
| Warme Vorspeisen aus Teig(e) und Massen | ciepłe przystawki z ciast |
| Warme Vorspisen aus Lamm | ciepłe przystawki z jagnięciny |
| Warmhaltepfanne die; -n | podgrzewacz |
| warten | czekać |
| Was können Sie mir empfehlen? | Co może mi pan polecić? |
| Waschbecken das; - | umywalka |
| Wasserbadkasserolle die; -n | bemar |
| Wasserbecher der; - | literatka |
| weich | miękki |
| weich / zäh | miękki / żylasty |
| weichgekochtes Ei | jajko na miękko |
| Weichkäsemesser das; - | nóż do miękkiego sera |
| Wein der; -e | wino |
| Weinbecher; der; - | kubek do wina |
| Weinbergschnecken (Pl.) | ślimaki winniczki |
| Weinblätter gefüllt | nadziewane liście winogrona |
| Weinbrand der; ...brände | winiak |
| Weinglas das; ...gläser | kieliszek do wina |
| Weinhenkelglas das; ...gläser | kubek do fizu |
| Weinkarte die; -n | karta win |
| Weinkellner der; - / Sommelier der; -e | znawca win |
| Weinkühler der; - | pojemnik do chłodzenia wina |
| Weinschoppen der; - | lampka wina |
| Weintraube die; -n | winogrono |
| Weißbrot das; -e | chleb biały |
| Weißbrot das; -e | chleb pszenny, biały |
| Weißkohl der; kein Plural bzw. ...köpfe/...arten | kapusta biała |
| Weißwein der, -e (der Weiße) | białe wino |
| Weißwein der; -e | wino białe |
| Wiener Schnitzel das; - | sznycel wiedeński |
| Wildente die; -n | dzika kaczka |
| Wildfleisch das; kein Plural | dziczyzna |
| Wildkraftbrühe die; -n | rosół z dziczyzny |
| Wildkräutersalat mit Eiern und Oliven | sałatka z ziół leśnych z jajkami i oliwkami |
| Wildschwein das; -e | dzik |
| Windbeutel (Pl.) | ptysie |
| Windbeutel der; - | wietrznik, ptyś |
| Windbeutelerbse die; -n | groszek ptysiowy |
| Wirsingsuppe die; -n | zupa z kapusty włoskiej |
| Wirt der; -e | karczmarz |
| Wirtshaus das; ...häuser | gospoda |
| Wodka der; -s | wódka |
| Wurst die; Würste | kiełbasa |
| Würstchenbude die; -n | kiosk z parówkami |
| würzen | przyprawić |
| würzige Hünerflügel mit Dip | pikantne skrzydełka z dipem |
| Zahnstocher der; - | wykałaczka |
| Zander der; - | sandacz |
| Zandercocktail mit Toast | koktajl z sandacza z tostem |
| Zanderröllchen (Pl.) | roladki z cynaderków |
| Zimt der; | cynamon |
| Zitronencreme die; -s | krem cytrynowy |
| zu hart | za twardy |
| zu Hause / in der Mensa essen | jeść w domu / stołówce |
| zu kalt | za zimny |
| zu Mittag essen | jeść obiad |
| zu salzig | za słony |
| zu sauer | za kwaśny |
| zu scharf | za ostry |
| zu süß | za słodki |
| Zucchini-Tomaten-Nudelsuppe die; -n | zupa cukiniowo-pomidorowa z makaronem |
| Zucker darüberstreuen | posypać cukrem |
| Zucker der; kein Plural | cukier |
| Zuckerdose die; -n | cukierniczka |
| Zuckerzange die; -n | szczypce do cukru |
| zufügen | dodać |
| zugreifen / zulangen | częstować się |
| zum Nachtisch | na deser |
| zurücknehmen | zabrać z powrotem |
| zusammen zahlen | płacić razem |
| Zwetschenkuchen der; - | ciasto ze śliwkami |
| Zwieback der; -e / Zwiebäcke | sucharek |
| Zwiebel die; -n | cebula |
| Zwiebelkuchen der; - | ciasto cebulowe |