Thermomix TM31
· Chłodnik pomidorowy ·
1 /
1
© Vorwerk International Strecker & Co.
Thermomix TM31
CHŁODNIK POMIDOROWY
CZAS
PRZYGOTOWANIA
10 min
CZAS CAŁKOWITY
30 min
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
łatwy
ILOŚĆ PORCJI
4 porcje
POZIOM CENOWY
niski
Składniki
Sposób przygotowania
·
2 ząbki czosnku
·
70 g pora, tylko biała część,
pokrojonego na 3 cm
kawałki
·
10 g oliwy z oliwek, extra vergine
·
6 dojrzałych pomidorów,
świeżych, bez skórki i gniazd
nasiennych, pokrojonych w
ćwiartki
·
4 gałązki tymianku, świeżego,
tylko listki
·
1 łyżeczka cukru
·
2 szczypty pieprzu, do smaku
·
1 łyżeczka soli
·
4 gałązki natki pietruszki, świeżej,
tylko liście, do dekoracji lub 20
liści bazylii, świeżych, do
dekoracji
·
6 plastrów szynki
szwarcwaldzkiej, pokrojonych w
cienkie paski, podsmażonych na
rumiano, do dekoracji
1
Do naczynia
miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Czosnek
zgarnąć kopystką ze ścianek naczynia.
2
Dodać pora, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki ponownie zgarnąć ze ścianek
naczynia.
3
Dodać oliwę, dusić 3 min/Varoma/obr. 2.
4
Dodać pomidory, dusić 5 min/ Varoma/obr. 2.
5
Dodać tymianek, cukier, pieprz i sól, gotować 10 min/100°C/obr. 2.
6
Pozostawić do ostygnięcia, następnie wstawić na ok. 30 min. do lodówki.
7
Podawać schłodzony. Przed podaniem posypać wierzch szynką i udekorować
listkami pietruszki lub bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość
energetyczna
253 kJ / 60 kcal
Białko
2,1 g
Węglowodany
9,2 g
Tłuszcz
2,9 g
W
skazówka
·
Chłodnik najlepiej podawać lekko schłodzony, ale nie bardzo zimny, gdyż
wówczas trudno wyczuć wszystkie smaki.