Chłodnik z pomidorami

Składniki na 4 porcje:

4 pomidory

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

po łyżce posiekanego szczypiorku i koperku

3 szklanki kefiru (jogurtu naturalnego)

sól

Pomidory sparz wrzątkiem i po zdjęciu skórki drobniutko posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj bezpośrednio przed podaniem.

Jeśli chcesz, aby chłodnik wyglądał bardziej smakowicie, posyp go odrobiną zieleniny bezpośrednio po podaniu na talerz.