Składniki:

1. 0,5 kg kiełbasy
2. 2 dag masła
3. 1/2 łyżeczki octu
4. 2 łyżki tartego, suchego chleba
5. ewentualnie korniszony

Sposób wykonania :

Świeżą kiełbasę ułożyd w rondlu i zalad wodą tak, aby ją tylko objęła.
Gotowad na wolnym ogniu 20 minut, uważając, aby się nie przypaliła.
Kiedy się woda wygotuje, podłożyd kawałek masła, zrumienid, podlad parę łyżek wody i octu, zasypad
czerstwym utartym chlebem.
Zagotowad razem i podad na stół.
Można do takiego sosu włożyd trochę pokrajanych korniszonów, co bardzo poprawia smak.
Robiąc sos trzeba na chwilę kiełbasę wyjąd, a dopiero jak będzie zupełnie przyrządzony - włożyd
ponownie.
Kiełbasę niekoniecznie trzeba rumienid, jeśli sos zrumieniony palonym cukrem.
Tak samo przyrządza się kiełbasy, zalewając, zamiast wodą, piwem.
Każdą kiełbasę nawet do jedzenia na zimno, nie gotowad dłużej niż 20 minut od zagotowania.