P o r a dy

> L i st a z a k u pó w

Lista zakupów

Dla 10 osób na rejs 10 - dniowy

SŁODYCZE:

Zasadniczo (oprócz czekolady i cukierków) przeznaczone są na poobiedni deser.

10 czekolad (a 100g) - na wachty nocne;
40 batonów (Grześki, PrincePolo, WW, Bajka);
15 paczek ciastek (SAN, krakersy, pierniki, Delicje);
2 kg cukierków owocowych (w papierkach, a jeszcze lepiej w puszkach) - w nocy, w zimne dni itp., nic nie poprawia humoru lepiej jak cukierki

OWOCE I WARZYWA:

Warzywa i owoce należy szczególnie staranie wybierać przy zakupie. Każdy owoc czy pomidor oglądnąć czy nie jest poobijany lub nadgniły.
Delikatnie ułożone w plastikowych skrzyneczkach, pooddzielane kartonikami i przechowywane w miejscu suchym i chłodnym (najlepszy achterpik)
powinny długo wytrzymać w dobrym stanie. Oczywiście co kilka dni należy wszystko przeglśdnść i wyrzucić nadpsute egzemplarze. Codziennie
przewidziany jest przynajmniej jeden owoc na głowę na II śniadanie.

20 bananów (4-5kg) - należy zjeść w pierwszej kolejności;
20 pomarańcz (4-5kg) - należy zjeść w pierwszej kolejności;
80 jabłek (14-15kg);
30 cytryn (3-3.5kg) - do każdej herbaty;
3 główki czosnku;
15 ogórków szklarniowych (długich, ok. 5kg);
10-12 kg pomidorów;
10 dużych papryk (ok. 5kg, czerwone i żółte);
3 średnia rzodkiew biała;
30 średnich cebul;
25-30 kg ziemniaków (6 posiłków a 4-5kg, 4-5 średnich na głowę); Jeżeli lubicie je obierać

KONSERWY I SŁOIKI:

Co się da lepiej kupować w puszkach. Osobiście nie jestem zwolennikiem składowania puszek w zęzie - szybko schodzą naklejki (i tak jest dobrze
podpisać markerem lub zastosować jakiś kod), w przypadku jachtów laminatowych niszczymy żelkot a stalowych powodujemy wcześniejszą korozję
kadłuba.

2 sł. (a 1l.) kapusty czerwonej - z powodzeniem można zastąpić świeżś o ile znajdą się ochotnicy do szatkowania;

2 sł. (a 1l.) ogórków;
5 sł. (a 0.5l) papryki;
2 sł. (a 0.5l) mieszanki warzywnej (marchew+groszek);
4 puszki (a 0.4kg) groszku - na sałatki;
4 puszki (a 0.4kg) kukurydzy - na sałatki;
1 puszka (a 0.4kg) marchewki - na sałatki;
1 puszka (a 0.4kg) pieczarek - na sałatki;
10 pasztetów (a 0.2kg);
12 konserw rybnych (w oleju, w pomidorach, paprykarz);
20 konserw mięsnych (mielonki, szynka, śniadaniowe);
10 koncentratów (a 90g) pomidorowych - do spaghetti i sosów;

NABIAŁ:

6 opakowań (a 200g) serków wiejskich, śmietankowych - trzeba zjeść dosyć szybko;
6 kartoników (a 200g) sera Feta;
5 tubek (a 150-200g) serków topionych;
7 kg sera żółtego (Gouda) - najlepiej kupić kilka 2-4 owoskowane kawałki;
60 jaj - najlepiej w kartonikach po 10 szt., należy pamiętać o obracaniu ich co 3-4 dni (nie będś się psuć nawet 3 tygodnie), przeznaczone na
jajecznice (2x po 3 jajka);
5 kartoników (a 1l.) mleka (3-3.5%) - do kawy, herbaty, sosów;
5 kartoników (a 0.2l.) śmietany (12%) - do sosów;
5 słoików (a 0.2l.) majonezu - do sałatek, trzymać w chłodnym miejscu;

MIĘSO:

10 filetów rybnych - na pierwszy obiad (chyba, że dokupicie w czasie rejsu);
10 małych udek kurzych (ok. 2-2.5kg) - na drugi obiad;
30 parówek cienkich (ok. 2.5kg) - na 1 śniadanie (pierwsze 2 dni);
0.7 kg boczku wędzonego - najlepiej powiesić gdzieś w przewiewnym miejscu;

Lista zakupów

file:///C:/Documents%20and%20Settings/Piotrek/Moje%20dokume...

1 z 2

2009-08-02 08:06

ok. 1 kg salami - podobnie jak boczek;
2-2.5 kg kiełbasy suchej (jałowcowej, krakowska) - podobnie jak boczek;
7 kg schabu (w porcjach po 1kg) - mięso trzeba wybrać dobrej jakości (świeże, nie otłuszczone), poprosić o poporcjowanie w sklepie na 7
kawałków (tyleż posiłków), a następnie należy je natrzeć czosnkiem i dobrze zapeklować (peklorem lub zwykłś solś, położyć na dnie dużego
garnka i zalać zimnś przegotowanś wodś, przykryć, pilnować aby mięso nie wystawało z wody [należy ją uzupełniać] - wytrzyma do 2 tyg.),
przechowywać w achterpiku, wieczorem (przed obiadem dnia następnego) wyciągnąć jeden kawałek, zalać wodą, rano jeszcze kilkakrotnie
wypłukać, a później zrobić np. schaboszczaki...

RÓśNE:

2 słoiki (a 0.2l.) miodu do herbaty;
15 słoików (a 0.2l.) dżemów;
5 kg cukru - zamknść w pojemniku;
10 zupek chińskich - rezerwa na posiłek sztormowy;
1 paczka bulionów - do przygotowania sosów;
13 opakowań (a 0.5kg) margaryny do pieczywa;
0.25 kg Planty - do smażenia mięsa;
1l. oleju Brolio - do sałatek, mięsa;
4 paczki ryżu - 2 posiłki a 7-8 torebek;
4 paczki kaszy gryczanej - 2 posiłki a 7-8 torebek;
5 paczek (a 0.5kg) spaghetii - 2.5 paczki na posiłek;
1 kg mśki - zamknść w pojemniku;
0.5 kg bułki tartej - zamknść w pojemniku;
2 pojemniki (a 0.2l.) musztardy;
2 duże ketchupy - najlepiej w plastikowych opakowaniach;
1 słoik (a 0.2l.) chrzanu;
4 słoiki (a 0.2l.) majonezu - do sałatek;
1 butelka przyprawy do zup (magii) - do mięsa, sosów;
po 1 torebce: pieprzu białego, papryki ostrej, papryki słodkiej, oregano, vegety - trzymać w pojemniku;
1 kg soli - trzymać w pojemniku;
peklor na 6 kg mięsa - można kupić w sklepie;
0.2-0.25 kg kawy rozpuszczalnej - w słoikach;
0.2 kg kawy Inki - w słoiku;
200 torebek herbaty - dobrze zamknść w pojemniku;
10 paczek sucharów - trzymać w woreczku foliowym;
60 bochenków chleba - na temat chleba jest kilka szkół, ja osobiście wolę kupować chleb żytni (świeży, ale nie gorący), powinien on być
przechowywany w miejscu przewiewnym i co 2-3 dni przeglądy (odkrawać pleśń, przetrzeć spirytusem);

ARTYKUŁY PRZEMYSŁOWE:

10 rolek papieru toaletowego - tego idzie dużo (oprócz WC po rolce powinno być w nawigacyjnej i kambuzie);
2 but. (a 0.25l) płynu Ludwik (doskonale likwiduje plamy z ropy i smarów - pływajścy na polskich jachtach wiedzś o co chodzi);
1 kostka toaletowa Domestos;
baterie do latarki okrętowej;
baterie paluszki do GPS 4szt. - o ile posiadacie ręczny;
2 brudnopisy w kratkę (16 kartkowe) - na brudnopisy: nawigacyjny i z prognozami meteo;
2 zapalniczki - zapałki zatykajś odpływy;
2 świece - na wszelki wypadek i dla odrobiny romantyzmu w porcie;
worki na śmieci 10szt. (30-40l.) - oczywiście pozbywamy się ich dopiero w porcie;

Lista zakupów

file:///C:/Documents%20and%20Settings/Piotrek/Moje%20dokume...

2 z 2

2009-08-02 08:06