Omlet pełen pieczarek

Składniki

Przepis

5 jajek
2 łyżki gazowanej wody

mineralnej

2 łyżki śmietany (może być 12

albo 18%)

2 łyżki mąki
szczypta kurkumy (daje piękny

żółty kolor)

sól, pieprz
30 dag pieczarek
cebula
pół szklanki wywaru instant
masło do smażenia

To przepis w sam raz na 2 omlety ze sporej patelni.

Cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na
masełku, dodać pokrojone w plasterki pieczarki,
posolić je, popieprzyć, przykryć patelnię i smażyć tak
długo aż odparuje sok z grzybów. Wlać wywar i
dusić 5 minut. zagęścić łyżką mąki.
Całe jajka dokładnie roztrzepać z wodą, śmietaną,
łyżką mąki, kurkumą, sola i pieprzem. Usmażyć 2
żółciutkie omleciki.
Na każdy nałożyć pieczarki, złożyć na pół i podawać
głodomorom.