Thermomix TM31

· Chłodnik pomidorowy ·

1 /

1

© Vorwerk International Strecker & Co.

Thermomix TM31

CHŁODNIK POMIDOROWY

CZAS
PRZYGOTOWANIA

10 min

CZAS CAŁKOWITY

30 min

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

łatwy

ILOŚĆ PORCJI

4 porcje

POZIOM CENOWY

niski

Składniki

Sposób przygotowania

·

2 ząbki czosnku

·

70 g pora, tylko biała część,

pokrojonego na 3 cm

kawałki

·

10 g oliwy z oliwek, extra vergine

·

6 dojrzałych pomidorów,

świeżych, bez skórki i gniazd
nasiennych, pokrojonych w
ćwiartki

·

4 gałązki tymianku, świeżego,

tylko listki

·

1 łyżeczka cukru

·

2 szczypty pieprzu, do smaku

·

1 łyżeczka soli

·

4 gałązki natki pietruszki, świeżej,

tylko liście, do dekoracji lub 20
liści bazylii, świeżych, do
dekoracji

·

6 plastrów szynki

szwarcwaldzkiej, pokrojonych w
cienkie paski, podsmażonych na
rumiano, do dekoracji

1

Do naczynia

miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Czosnek

zgarnąć kopystką ze ścianek naczynia.

2

Dodać pora, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki ponownie zgarnąć ze ścianek
naczynia.

3

Dodać oliwę, dusić 3 min/Varoma/obr. 2.

4

Dodać pomidory, dusić 5 min/ Varoma/obr. 2.

5

Dodać tymianek, cukier, pieprz i sól, gotować 10 min/100°C/obr. 2.

6

Pozostawić do ostygnięcia, następnie wstawić na ok. 30 min. do lodówki.

7

Podawać schłodzony. Przed podaniem posypać wierzch szynką i udekorować
listkami pietruszki lub bazylii.

Wartości odżywcze

Wartość
energetyczna

253 kJ / 60 kcal

Białko

2,1 g

Węglowodany

9,2 g

Tłuszcz

2,9 g

W

skazówka

·

Chłodnik najlepiej podawać lekko schłodzony, ale nie bardzo zimny, gdyż

wówczas trudno wyczuć wszystkie smaki.