Jak zrobić smażone migdały?

Wyśmienite do chrupania. Alternatywa dla
popcornu, paluszków i chipsów.

Składniki:

migdały
olej do smażenia
przyprawy wg uznania: sól, pieprz, papryka, itp.

Jak to zrobić:

Migdały trzeba obrać ze skórki. W tym celu najlepiej je sparzyć
wrzątkiem i odstawić na kilka minut, by łatwiej się obierało. Obrane i
oczyszczone migdały wytrzeć do sucha.
Rozgrzać olej na patelni. Oleju nie powinno być zbyt dużo, tylko tyle
aby migdały nie przypaliły się. Na gorący olej wrzucić oczyszczone i
suche migdały i usmażyć je na złoty kolor. Następnie przełożyć na
papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Doprawić do
smaku wg upodobania używając soli, pieprzu lub innych ziół.

Jak podawać:

Smażone migdały najlepiej smakują na ciepło i gdy są dobrze
doprawione ostrymi przyprawami.