SCHEDA DI PRESENTAZIONE
" TITOLO: Cibi e calorie
" BREVE DESCRIZIONE DELL UNITA DI APPRENDIMENTO: in questa unitą di
apprendimento si vuole introdurre il concetto di caloria e l importanza di una
dieta equilibrata.
" DIDATTIZZAZIONE E SEMPLIFICAZIONE a cura di: prof.ssa Elisa Borelli
" LIVELLO DI COMPETENZA LINGUISTICA RICHIESTA: A2
" SI RIVOLGE A: studenti della scuola secondaria di I grado
" USO: apprendimento con la guida di un insegnante
" TESTO: unitą di apprendimento da svolgere in due ore di lezione
" COLLEGAMENTI: si consiglia lo svolgimento di questa unitą didattica dopo le
altre due attivitą (La nutrizione; Le sostanze nutritive) relative a questo
Modulo.
" FONTI: - E. Nicoletti, P. Peretti, G. Somaschi, I segreti delle scienze, CEDAM
- IMMAGINI trovate con il motore di ricerca Google Immagini
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CIBI E CALORIE
Prerequisiti:
" Conoscere l importanza della nutrizione,
" Conoscere quali sono e le funzioni delle sostanze nutritive
Obiettivi: capire cosa sono le calorie contenute nei cibi
Livello linguistico: A2
Strategie di studio: lettura per lo studio
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ATTIVITA DI PRELETTURA
1) Cosa mangi oggi? Fai attenzione a quello che mangi e scrivilo nei riquadri.
MERENDA
COLAZIONE
MATTINA
MERENDA
PRANZO
POMERIGGIO
ALTRI CIBI LONTANO DAI
CENA
PASTI
2) RIPASSIAMO LE SOSTANZE NUTRITIVE !!
Avete voglia di giocare? Leggete cosa dovete fare.
REGOLE DEL GIOCO
" Ogni gruppo ha 16 carte.
" Sulle carte ci sono tanti cibi diversi: 4 cibi ricchi di carboidrati, 4 cibi ricchi di
proteine, 4 cibi ricchi di vitamine e sali minerali e 4 cibi ricchi di grassi.
" Mescola le carte e distribuiscile. Ogni ragazzo del gruppo deve avere 4 carte.
" LO SCOPO DEL GIOCO E AVERE IN MANO I CIBI CON LA STESSA SOSTANZA
NUTRITIVA, cioŁ o tutte proteine o tutti carboidrati o tutti sali minerali o tutti
grassi.
" Tutti i ragazzi passano al compagno che siede alla sua destra una carta che non gli
serve. Il  passa carta viene ripetuto tante volte finch� un giocatore ha in mano
tutti cibi con la stessa sostanza nutritiva.
" Il primo ragazzo che ha in mano tutti i cibi con la stessa sostanza nutritiva batte la
mano al centro del tavolo. Se due ragazzi vincono insieme, arriva primo chi batte
per primo la mano in mezzo al tavolo.
Le carte sono a pag. 11.
3
Prova ora a ricordarti tutte le SOSTANZE
NUTRITIVE
SOSTANZE
NUTRITIVE
3) Collega le unitą di misura con il disegno giusto
UNITA DI MISURA
SECONDO ( s)
KILOGRAMMO (kg)
KILOMETRI ALL ORA
(Km/h)
LITRO (l)
CALORIA (CAL
4
ATTIVITA DI LETTURA
Le calorie
Prendiamo l energia per muoverci, correre, giocare dal
cibo che mangiamo.
I cibi non sono tutti uguali& & & & ti ricordi la piramide
alimentare?
Guarda di nuovo:
4�
3�
Guarda la piramide e
completa il testo.
2�
1�
La piramide alimentare serve per indicare i cibi pił
importanti e quelli meno importanti.
Al 1� piano sono disegnati:______________________;
questi cibi sono ricchi di _____________________.
I carboidrati servono per________________________.
La frutta e la verdura si trovano al _____ piano.
Sono ricche di ________________ e
_______________ che servono per______________.
Al 3� piano incontriamo________________________.
Questi cibi sono ricchi di ____________________ che
sono molto importanti per_____________________
I dolci si trovano al 4� piano. Si trovano nella punta
della piramide perch�___________________________
Per mangiare bene devi mangiare tutto. Ricordati
sempre della piramide.
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Conosci altre unitą di misura?
Completa con le frecce.
Il cibo che mangiamo ha una sua UNITA DI MISURA:
Guarda l esempio.
UNITA DI OGGETTI
LA CALORIA
MISURA
(cal)
Metro Latte
Litro Muro
La quantitą di calorie che serve a ogni persona Ł
Kilogrammo Farina
diversa e cambia con:
- l etą;
- il sesso (maschio  femmina);
Prova a rispondere a queste
- il lavoro che uno fa;
domande:
" Consuma, cioŁ ha bisogno di
- l altezza della persona;
pił energia:
- il posto dove si vive (molto caldo o molto
- un ragazzo che dorme o
un ragazzo che
freddo).
parla?.................................
- un ragazzo che legge o un
ragazzo che
Rispondi alle domande nel rettangolo.
corre?.................................
- chi gioca a calcio o chi
gioca alla
playstation?........................
" Ha bisogno di pił energia:
- una persona giovane o una
persona anziana,
vecchia?...........................
Perch� abbiamo bisogno di energia?
Completa la tabella con le attivitą, le cose che fai in
una tua giornata normale.
MATTINA POMERIGGIO SERA
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Per ogni attivitą della tua giornata serve energia.
La tabella qui sotto ti dice quanta energia serve a
persone con etą diverse.
Femmine da 70
Maschi e Maschi da Femmine da Maschi da
a 80 anni
Femmine 9 a 16 anni 9 a 16 anni 40 a 49 anni
da 7 a 9
anni.
1510
2120 2960 2300 2850
CAL
CAL CAL CAL CAL
Calorie
Calorie 1883
1801 Calorie
carboidrati
Calorie 1391
carboidrati
1337 carboidrati
carboidrati
Calorie
Calorie
Calorie 891 Calorie
920
603 Calorie 711
grassi
carboidrati
grassi 693 grassi
grassi
Calorie 378
grassi
grassi
Calorie Calorie Calorie Calorie Calorie
180 268 216 256 212
proteine proteine proteine proteine proteine
Guarda le colonne qui sopra e rispondi alle domande.
1) A chi serve pił energia?_____________________
Secondo te, perch�?__________________________
2) Serve pił energia ai maschi o alle femmine?____
Secondo te, perch�?_________________________
3) Quale sostanza nutritiva ha pił spazio nelle colonne,
i carboidrati, i grassi , le proteine?______________
Perch�? (Pensa alla piramide alimentare)_________
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Nella tabella qui sotto sono riportati i cibi e vicino le
loro calorie. Guarda a pag. 2 i cibi che mangi in una
giornata e fai il calcolo delle calorie nello schema qui di
fianco.
CIBI CALORIE CIBI CAL
100 g di pane 313
COLAZIONE
Un piatto di pasta 370
Un piatto di pasta al ragł 670
Una pizza margherita 271
Un piatto di riso 360
MERENDA
Un piatto di insalata 14
Una zucchina 16
Una carota 25
100 g di patate 85 PRANZO
Una mela 69
Una banana 65
Un sacchetto di castagne 400
MERENDA
Una fetta di melone 31
Un bicchiere di latte 125
Una mozzarella 243
CENA
Una fetta di carne di manzo 111
Una fetta di carne di maiale 170
Una fetta di carne di pollo 106
ALTRO
Un panino con prosciutto crudo 704
Un panino con la mortadella 330
100 g di merluzzo 71
100 g di trota 85
TOTALE
Una merendina 414
Una bottiglia di Coca - Cola 85
3 Caramelle 41
Mezza barretta di cioccolata 500
Una fetta di torta al cioccolato 300
Una fetta di pane con la marmellata 150
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IO IMPARO
1) Cancella le espressioni sbagliate
Troviamo energia per vivere nell aria che respiriamo/
nei cibi che mangiamo. Per vivere bene, bisogna
mangiare sempre la stessa cosa / tanti cibi diversi.
La piramide alimentare Ł un disegno che insegna a
mangiare bene: i cibi pił importanti sono in basso / in
alto e i cibi che devi mangiare poco sono in basso / in
alto.
I carboidrati sono nella base / nella cima della piramide
perch� servono a dare energia / a dare allegria.
2) Completa il cruciverba.
1) Nella piramide
alimentare si trovano
3
al 1� piano
2) Le sostanze nutritive
2
che si trovano nella
punta della piramide
1
3) L unitą di misura di
una bottiglia d acqua
4
4) L unitą di misura
dell energia dei cibi.
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3) Inventa il menł del tuo Ristorante.
Usa la tabella a pag. 6. Il tuo menł deve dare al
massimo 1200 cal.
CALORIE
Primo (pasta o riso)
PRIMO
SECONDO
DOLCE
TOTALE
CALORIE
Secondo (carne)
Dolce
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 11
GLOSSARIO
Cerca nel testo le parole che non conosci e traducile nella tua lingua.
Traduci anche le parole che trovi gią scritte nella tabella.
IN ITALIANO NELLA TUA LINGUA
CALORIA: unitą di misura
dell energia dei cibi
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