Apple pie

255 g mąki pszennej

szczypta soli

140 g masła

6 łyżeczek zimnej wody

6 średnich jabłek

cukier do smaku (użyłam z wanilią)

łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)

Rozetrzyj masło z mąką aż będzie przypominało mokry piasek, dodaj wodę i zagnieć

szybko ciasto. Powinno byc gładkie i dać się łatwo wałkować. Jabłka obierz, pokrój

na dość duże kawałki, dodaj cukru i podgotuj, jeśli z jabłek uwolni się dużo soku

dodaj mąkę ziemniaczaną. W ten sposób zachowasz sok i nie rozmoczy on ciasta.

Podziel ciasto na dwie części, rozwałkuj spód i wyłóż nim żaroodporną miskę lub

talerz (użyłam specjalnej formy jednorazowej), przytnij końcówki. Przełóż jabłka na

ciasto, przykryj rozwałkowaną górą, odkrój końcówki, zlep brzegi (dobrze jest

posmarować dolny brzeg wodą, będzie łatwiej), ponakłuwaj górę ciasta. Piecz 20-30

min w temp. 200°.