Kurczak Da-Cien
Czas przygotowania: 60 min
Proporcje: dla 4 os b
Sk adniki:
1 kg kurczaka
3 zielone papryki
3 du e papryki chilli
4 z bki czosnku wyci ni te
olej do g

bokiego sma enia

Marynata:
1 y ka sosu sojowego
1 bia ko
1 y eczka m ki kukurydzianej

Sos:
1/2 y eczki octu
1/4 y eczki soli
1 y eczka m ki kukurydzianej
1/2 y eczki cukru
1 y eczka oleju sezamowego
1 y ka sosu sojowego
1/2 y eczki p ynnego karmelu*

Przygotowanie:

Kurczaka oczy ci i pokroi mi so na kawa ki 1x1x2,5 cm. Wymiesza ze
sk adnikami marynaty i marynowa mi so 15 min.

Papryk i chilli oczy ci z pestek i poci

na kawa ki wielko ci mi sa.

Olej rozgrza w woku, usma y mi so kurczaka, wyj

i os czy z t uszczu.

W woku zostawi 2 y ki oleju, rozgrza . W o y papryk , chilli i czosnek,
sma y kilkana cie sekund, mieszaj c. Doda sos, sma y kr tko, szybko
mieszaj c. Potrawa gotowa.

*aby uzyska karmel nale y w niewielkiej ilo ci oleju na ma ym ogniu roztopi
cukier, a uzyskamy p ynn , g st , br zow mas .