Kurczak Da-Cien
Czas przygotowania: 60 min
Proporcje: dla 4 os b
Sk adniki:
1 kg kurczaka
3 zielone papryki
3 du e papryki chilli
4 z bki czosnku wyci ni te
olej do g

bokiego sma enia

Marynata:
1  y ka sosu sojowego
1 bia ko
1  y eczka m ki kukurydzianej

Sos:
1/2  y eczki octu
1/4  y eczki soli
1  y eczka m ki kukurydzianej
1/2  y eczki cukru
1  y eczka oleju sezamowego
1  y ka sosu sojowego
1/2  y eczki p ynnego karmelu*

Przygotowanie:

Kurczaka oczy ci  i pokroi  mi so na kawa ki 1x1x2,5 cm. Wymiesza  ze
sk adnikami marynaty i marynowa  mi so 15 min.

Papryk  i chilli oczy ci  z pestek i poci

 na kawa ki wielko ci mi sa.

Olej rozgrza  w woku, usma y  mi so kurczaka, wyj

 i os czy  z t uszczu.

W woku zostawi  2  y ki oleju, rozgrza . W o y  papryk , chilli i czosnek,
sma y  kilkana cie sekund, mieszaj c. Doda  sos, sma y  kr tko, szybko
mieszaj c. Potrawa gotowa.

*aby uzyska  karmel nale y w niewielkiej ilo ci oleju na ma ym ogniu roztopi
cukier, a  uzyskamy p ynn , g st , br zow  mas .