Chrupiący kurczaczek:

-1 kg piersi z kurczaka  -ok. pół litra oleju  -przyprawa do kurczaka Kamisu  -sól, pieprz, słodka papryka  -150 g mąki  -pół szklanki mleka  -3 jajka  -ok. 2 szklanek bułki tartej  -ok. 2 szklanek rozgniecionych zwykłych płatków kukurydzianych  Kurczaka kroimy w kawałki, nacieramy solą, pieprzem, przyprawą, papryką i wkładamy pod przykryciem do lodówki na 24 godziny. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe . Mąkę wsypujemy do miski, dolewamy stopniowo mleko, dorzucamy po jednym jajku, miksujemy, przyprawiamy tą samą mieszanką co kurczaka. Olej mocno rozgrzewamy na głębokiej patelni. Mąkę i płatki dokładnie mieszamy, powinny być w proporcji 1:1. Podając ilość płatków mam na myśli już pokruszone. Z jednej szklanki całych wychodzi troszkę mniej niż pół szklanki pokruszonych. Najlepiej je pokruszyć w plastikowym woreczku. Kawałki kurczaka zanurzamy w cieście naleśnikowym, obtaczamy w panierce i smażymy z obu stron na złoty kolor