Chrupiące placuszki z kurczakiem i pieczarkami :)

Składniki (dla 2 osób)

filet z kurczaka, 1/2-1 szt., pokrojony w kostkę,
pieczarki ok. 20 dag pokrojone w małe plasterki,
cebula, 1 mała posiekana,
czosnek, 1-2 ząbki posiekane drobno,
estragon, pieprz czarny, sól,
3 jajka, mąka, ser żółty (5-10 dag) ,olej do smażenia,

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 20 min

Pieczarki usmażyć na złoto, poddusić z cebulką i czosnkiem. Wymieszać z posiekanym drobno (0,5 cm x 0,5 cm) kurczakiem, doprawić przyprawami (ostrożnie z estragonem:) ), dodać jajka, mąkę (może tez być ziemniaczana), starty ser żółty, wymieszać. Kłaść na rozgrzany olej, smażyć na rumiano z obu stron.

(kotlety nie wymagają panierowania, a jak się pokroi w większe kawałki, to trzeba obsmażyć wcześniej na patelni)