Likier z czarnych porzeczek
Skladniki:
Czarna porzeczka bez szypulek 1kg
Cukier 1kg
Wodka czysta 1 butelka
Spirytus 100 gr

Przepis:
Czarna porzeczke po oplukaniu wsypac do szklanego sloja,zasypac cukrem i
postawic w nasloniecznonym miejscu,przykrywajac sloj gaza.Po dwoch dniach
zawartosc sloja wymieszac i pozostawic na sloncu tak dlugo,az cukier pod wplywem
wydzielajacego sie soku calkowicie rozpusci sie.Gdy to nastapi sloj zalac wodka
i spyrytusem,szczelnie zamknac i pozostawic w chlodnym ciemnym miejscu na
kilkanascie dni .Po uplywie tego czasu potrzasnac slojem tak,aby zawartosc sloja
dokladnie sie wymieszala,odstawic na kilka minut,po czym powoli zlewac likier do
czystych suchych butelek.Butelki szczelnie zakorkowac i przechowywac w chlodnym
miejscu.Pozostale owoce mozna powtornie zalac wodka,badz zuzyc do dekoracji
tortow lub deserow.