Artykuł pobrano ze strony eioba.pl
Kawa - szkodzi, czy pomaga?
Działanie kawy oraz jej wpływ na ludzki organizm jest powodem wielu sporów, czyniąc tym samym kawę napojem dość
kontrowersyjnym.
Krótki rodowód kawy
Kawa jest znana ludzkości od tysięcy lat, a sama pochodzi z Afryki. Jako pierwsi zaczęli ją pijać
Arabowie XI wieku. Pierwsza kawiarnia powstała w Wiedniu, założył ją w 1683 r. Polak - Jerzy
Kulczyński. W Polsce pierwszą kawiarnie założył w Warszawie w 1724 r. jeden z dworzan króla
Augusta II Sasa, sama kawa, rozpowszechniła się w kraju w drugiej połowie XVIII wieku.
Jak kawa wpływa na nas?
Działanie kawy oraz jej wpływ na ludzki organizm jest powodem wielu sporów, czyniąc tym samym kawę napojem dość
kontrowersyjnym. Jest jednak wiele "pewników" w związku z wpływem, działaniem i skutkiem picia kawy. Przyjrzyjmy się
kilku z nich:
Kawa działa pobudzająco - zawarta w niej kofeina przyśpiesza akcje serca, na krótko podnosi ciśnienie krwi.
Rozszerza naczynia krwionośne oskrzeli, dzięki czemu organizm jest lepiej dotleniony. Kofeina w mózgu, blokuje
receptory przekazujące informacje o potrzebie snu - znika zmęczenie. Kawa poprawia krążenie mózgowe - zwiększa
zdolność koncentracji.
Picie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia raka wątroby, wpływa na to zawarty w kawie kwas chlorogenowy. Kofeina
chroni dodatkowo miąższ wątroby przed uszkodzeniem.
Kawa zawiera dużo przeciw nowotworowych utleniaczy, które są wchłaniane w odcinku jelita grubego grubego i
pęcherza, zapobiegając niszczeniu jego ścian przez wolne rodniki. Kawa dzięki swojemu moczopędnemu działaniu,
zmniejsza też ryzyko raka pęcherza wypłukuje z niego szkodliwe substancje, które są wydalane wraz z moczem.
Kawa ma działanie przeciw alergiczne, zmniejsza wydzielanie histaminy przez organizm. Kofeina zawarta w kawie
zapobiega oraz zmniejsza skutki ataków alergii.
Regularne picie kawy redukuje ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona. Picie kawy stymuluje naczynia krwionośne w
mózgu, do komórek nerwowych dociera dzięki temu, więcej tlenu i substancji odżywczych.
Kiedy picie kawy jest niewskazane?
Kawa zawiera największą ilość kofeiny z pośród znanych substancji, z tego też powodu, kawy nie powinny pić osoby
chorujące na nadciśnienie, arytmie serca, refluks żołądkowo-przełykowy, jaskrę, wrzody lub nieżyt żołądka. Picie kawy nie
jest wskazane dla ludzi mających nerwice, zaburzenia emocjonalne czy choroby psychiczne. Choć nie jest udowodnione
naukowo, że kawa ma negatywny wpływ na kobiety w ciąży, profilaktycznie lekarze odradzają kobietą ciężarnym picie
kawy.
Pić kawę? A może lepiej nie?
Picie kawy w małych ilościach (1-3 filiżanki dziennie) nie ma szkodliwego wpływu na nasz organizm. Najlepiej pić kawę
krótko parzoną np. z ekspresu, z dodatkiem 1-2 łyżeczek mleka czy śmietanki (kawa wypłukuje wapń z organizmu,
którego ubytek można uzupełnić np. paroma łyżeczkami mleczka do kawy). Nadużywanie kawy, picie jej w dużych
ilościach, powoduje obniżenie nastroju, nerwowość, rozdrażnienie, problemy z zaśnięciem, a także nieprzyjemności
natury żołądkowej. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie "czy powinniśmy pić kawę", istnieje bardzo wiele
różnych i często sprzecznych opinii na ten temat. Gdy jesteśmy zdrowi, pijemy kawę z umiarem, nie odbije się to
negatywnie na naszym zdrowiu. Jednak czy będziemy pić kawę - zależy to tylko od nas i naszego rozsądku.
Bibliografia
Aleksandra Barcikowska "7 nowych powodów, by polubić kawę" Przyjaciółka nr 11/12 2005
Izabela Czajka " przerwa na kawę " Samo Zdrowie 05 2002
Aleksandra Bluma " Kawa a zdrowie " http://www.zdrowie.com.pl
" Kawa - napój towarzyski " http://www.nsik.com.pl
" Kawa " http://pl.wikipedia.org
Autor: Paweł Wilk
Artykuł pobrano ze strony
eioba.pl