„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

MINISTERSTWO EDUKACJI

NARODOWEJ

Donata

Andrzejczak

Organizowanie i wyposażanie obiektów handlowych
341[03]Z1.01

Poradnik dla nauczyciela

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy
Radom

2006

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

1

Recenzenci:

mgr Ewa Adamczyk
mgr Małgorzata Sienna

Opracowanie redakcyjne:
mgr

Maria

Olejnik

Konsultacja:
dr

Bożena Zając

Korekta:

Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej 341[03].Z1.01
„Organizowanie i wyposażanie obiektów handlowych” zawartego w modułowym programie
nauczania dla zawodu technik handlowiec 341[03].

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2006

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

2

SPIS TREŚCI

1. Wprowadzenie

3

2. Wymagania wstępne

5

3. Cele kształcenia

6

4. Przykładowe scenariusze zajęć

7

5. Ćwiczenia

12

5.1. Handel – istota, zadania i klasyfikacja

12

5.1.1. Ćwiczenia 12
5.2. Przedsiębiorstwo handlowe

14

5.2.1. Ćwiczenia 14
5.3. Obiekty handlowe

19

5.3.1. Ćwiczenia 19
5.4. Wyposażenie obiektów handlowych

28

5.4.1. Ćwiczenia 28
5.5. Wyposażenie obiektów prowadzących działalność pomocniczą

34

5.5.1. Ćwiczenia 34
6. Ewaluacja osiągnięć ucznia

36

7. Literatura

46

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

3

1. WPROWADZENIE

Przekazujemy

Państwu Poradnik dla nauczyciela „Organizowanie i wyposażanie

obiektów handlowych”, który będzie pomocny w prowadzeniu zajęć dydaktycznych w szkole
kształcącej w zawodzie technik handlowiec 341[03].
W poradniku zamieszczono:
− wymagania wstępne,

− wykaz umiejętności, jakie uczeń opanuje podczas zajęć,
− przykładowe scenariusze zajęć,

− propozycje ćwiczeń, które mają na celu wykształcenie u uczniów umiejętności

praktycznych,

− wykaz literatury, z jakiej uczniowie mogą korzystać podczas nauki,
Wskazane jest, aby zajęcia dydaktyczne były prowadzone różnymi metodami ze szczególnym
uwzględnieniem:

− pokazu z objaśnieniem,
− tekstu przewodniego,

− metody projektów,

− ćwiczeń praktycznych.
Formy organizacyjne pracy uczniów mogą być zróżnicowane, począwszy od samodzielnej
pracy uczniów do pracy zespołowej.
W celu przeprowadzenia sprawdzianu wiadomości i umiejętności ucznia, nauczyciel może
posłużyć się zamieszczonym w rozdziale 6 zestawem zadań testowych, zawierającym różnego
rodzaju zadania.
W tym rozdziale podano również:
− plan testu w formie tabelarycznej,

− punktację zadań,

− propozycje norm wymagań,
− instrukcję dla nauczyciela,

− instrukcję dla ucznia,

− kartę odpowiedzi,
− zestaw zadań testowych.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

4

Schemat układu jednostek modułowych

Moduł 341[03].Z1

Obsługa klienta

Moduł 341[03].Z1.02

Identyfikowanie zachowań

konsumentów

Moduł 341[03].Z1.04

Prowadzenie rozmowy

sprzedażowej w języku obcym

Moduł 341[03].Z1.03

Wykonywanie czynności

związanych z procesem sprzedaży

Moduł 341[03].Z1.01

Organizowanie i wyposażanie

obiektów handlowych

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

5

2. WYMAGANIA WSTĘPNE

Przystępując do realizacji programu jednostki modułowej, uczeń powinien umieć:

− posługiwać się podstawowymi pojęciami ekonomicznymi,

− określać najważniejsze instytucje podstawowych gałęzi prawa,
− korzystać z różnych źródeł prawa,

− podejmować decyzje o wykorzystaniu zasobów,

− podejmować decyzje ekonomiczne w procesie wymiany i konsumpcji,
− określać zasady gospodarowanie zasobami rzeczowymi i finansowymi,

− określać wpływ działań marketingowych na funkcjonowanie jednostek organizacyjnych,

− wykazać zależność pomiędzy popytem a podażą,
− scharakteryzować czynniki kształtujące popyt,

− organizować stanowisko pracy zgodnie z zasadami ergonomii i przepisami bezpieczeństwa

i higieny pracy,

− obliczać i analizować podstawowe wielkości ekonomiczne,
− interpretować dane statystyczne,

− prowadzić korespondencję biurową,

− stosować technologię komputerową i informacyjną.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

6

3. CELE KSZTAŁCENIA

W wyniku realizacji programu jednostki modułowej, uczeń powinien umieć:

− zidentyfikować istotę handlu,

− sklasyfikować handel,
− dokonać klasyfikacji podmiotów gospodarczych funkcjonujących w handlu,

− sporządzić schemat organizacyjny przedsiębiorstwa handlowego,

− określić rodzaje obiektów handlowych,
− scharakteryzować funkcje obiektów handlowych,

− określić czynniki decydujące o lokalizacji obiektów handlowych,

− sporządzić umowę najmu i dzierżawy lokalu handlowego,
− dobrać wyposażenie sali sprzedażowej do asortymentu i formy sprzedaży,

− zaprojektować wygląd zewnętrzny sklepu,

− zaprojektować salę sprzedaży detalicznej,
− posłużyć się nowoczesnym sprzętem technicznym,

− dobrać wyposażenie magazynu do asortymentu,

− zaprojektować wnętrze magazynu hurtowego,
− zaplanować uzupełniającą działalność usługową i produkcyjną,

− zastosować przepisy bezpieczeństwa, higieny pracy, ochrony środowiska dotyczące

funkcjonowania obiektów handlowych,

− zastosować wymagania ergonomii.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

7

4. PRZYKŁADOWE SCENARIUSZE ZAJĘĆ

Scenariusz zajęć 1

Osoba prowadząca: .............................................................................................
Modułowy program nauczania:

Technik handlowiec 341[03]

Moduł:

Obsługa klienta 341[03].Z1.

Jednostka modułowa: Organizowanie i wyposażanie obiektów handlowych 341[03].Z1.01

Temat: Projektowanie sali sprzedaży detalicznej.
Cel ogólny: kształtowanie umiejętności wykonywania szkiców rysunkowych sali

sprzedaży detalicznej.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń potrafi:

− dobrać materiały i przybory rysunkowe,

− zorganizować stanowisko do wykonywania rysunków zgodnie z zasadami

bezpieczeństwa i higieny pracy,

− dobrać wyposażenie sali sprzedażowej do asortymentu handlowego,

− określić minimalną wielkość sali sprzedażowej stosownie do wielkości planowanej

sprzedaży, asortymentu, formy obsługi klienta oraz natężenia ruchu klientów,

− naszkicować prosty projekt sali sprzedażowej wyposażonej w odpowiednie meble

i urządzenia służące do sprzedaży z uwzględnieniem zasad bhp oraz ergonomii pracy.

Metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenia praktyczne, dyskusja.

Formy organizacyjne pracy uczniów:

− indywidualna.

Czas: 135 minut.
Środki dydaktyczne:

− założenia dotyczące wielkości sprzedaży, asortymentu, formy obsługi, natężenia ruchu

klientów,

− sztaluga,

− blok rysunkowy formatu A4, A3,

− ołówki różnej twardości (H, HB, B),
− przybory kreślarskie, gumka.

Przebieg zajęć:

1. Sprawy organizacyjne.
2. Nawiązanie do tematu, omówienie celów zajęć.
3. Zorganizowanie stanowiska pracy do wykonania ćwiczenia.
4. Realizacja tematu:

− Każdy uczeń zapoznaje się z założeniami zadania, wykonuje wstępny szkic sali

sprzedażowej, określa jej wielkość, planuje wejście, otwory okienne (czas trwania
szkicu 10 min).

− Uczniowie po wykonaniu wstępnego szkicu sprawdzają parametry sali sprzedażowej

(w razie trudności korzystają z pomocy nauczyciela).

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

8

− Uczniowie planują wyposażenie sali sprzedażowej z uwzględnieniem stanowisk pracy

dla pracowników sklepu oraz ciągów komunikacyjnych, miejsc ekspozycji –
promocji.

− Nauczyciel nadzoruje pracę uczniów i pomaga w ustaleniu proporcji mebli

i wyposażenia w odniesieniu do wielkości sali sprzedażowej. Podpowiada najlepsze
rozwiązania.

5. Po zakończeniu pracy uczniowie prezentują swoje projekty umieszczając je na tablicach

ekspozycyjnych.

6. Uczniowie dokonują analizy swoich prac – wskazują mocne i słabe strony własnych

projektów.

7. Nauczyciel podsumowuje analizy dokonane przez uczniów.
8. Klasa wspólnie z nauczycielem dokonuje oceny prac.

Zakończenie zajęć

Praca domowa
Naszkicuj projekt sali sprzedażowej sklepu prowadzącego sprzedaż detaliczną w miejscu
twojego zamieszkania. Oceń sposób rozmieszczenia mebli i urządzeń sprzedażowych
w sklepie.

Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:

− anonimowe ankiety ewaluacyjne dotyczące sposobu prowadzenia zajęć i uzyskanych

umiejętności.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

9

Scenariusz zajęć 2

Osoba prowadząca: ......................................................................................................
Modułowy program nauczania:

Technik handlowiec 341[03]

Moduł:

Obsługa klienta 341[03].Z1.

Jednostka modułowa: Organizowanie i wyposażanie obiektów handlowych 341[03].Z1.01

Temat: Wyposażanie obiektów handlu hurtowego.
Cel ogólny: kształtowanie umiejętności zaplanowania wyposażenie obiektów handlu

hurtowego.

Po zakończeniu zajęć edukacyjnych uczeń potrafi:

− dobrać wyposażenie obiektu hurtowego do asortymentu towarowego,
− zorganizować stanowisko do wykonywania projektu wyposażenia obiektu handlu

hurtowego,

− omówić zasady dobierania wyposażenia obiektów handlowych,

− wymienić grupy mebli i urządzeń służących do wyposażenia obiektu hurtowego,
− zaprojektować wyposażenie hurtowni z uwzględnieniem przepisów bhp i zasad

ergonomii,

− odszukać informacje dotyczące możliwości zakupienia wyposażenia obiektów handlu

hurtowego,

− skalkulować koszt wyposażenia obiektu handlu hurtowego,

Metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenia praktyczne,

− metoda przewodniego tekstu.

Formy organizacyjne pracy uczniów:

− indywidualna,
− grupowa.

Środki dydaktyczne:

− blok rysunkowy formatu A4,

− ołówki różnej twardości (H, HB, B),
− przybory kreślarskie,

− gumka.

Czas: 180 minut.
Przebieg zajęć:

Zadanie dla ucznia
Przedmiotem zadania jest wykonanie projektu wyposażenia obiektu hurtowego.

FAZA WSTĘPNA
Czynności organizacyjno-porządkowe, podanie tematu lekcji, zaznajomienie uczniów z pracą
metoda przewodniego tekstu. Podział uczniów na grupy. Wybór liderów grup.

FAZA WŁAŚCIWA
INFORMACJE

Uczniowie, aby uzyskać informacje niezbędne do wykonania projektu powinni

odpowiedzieć na pytania:
1. Jakie funkcje pełni handel hurtowy?
2. Jakie obiekty są wykorzystywane przez przedsiębiorstwa handlu hurtowego?

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

10

3. Jakie czynniki decydują o konstrukcji magazynu hurtowego?
4. Jakie urządzenie i wyposażenie stosuje się w magazynach hurtowych?
5. Od czego zależy wyposażenie obiektów handlu hurtowego?
PLANOWANIE

Uczniowie, aby zaplanować kolejne działania powinni postępować według następujących

wskazówek:
1. Ustal asortyment towarowy, jaki ma być przechowywany w magazynie.
2. Ustal zakres i rodzaj czynności, jakie będą wykonywane w magazynie.
3. Ustal wielkość magazynu oraz liczbę pracowników zatrudnionych w magazynie.
4. Zaplanuj wstępnie wyposażenie, jakie będzie niezbędne w magazynie.
5. Ustal, gdzie można zaopatrzyć się w zaplanowane wyposażenie magazynu.
6. Dokonaj podziału pracy pomiędzy członków twojej grupy.
UZGODNIENIE

Aby uniknąć błędów w trakcie realizacji projektu po ustaleniu planu działania, uczniowie

powinni dokonać uzgodnień z nauczycielem.
1. Omów wszystkie punkty z fazy planowania z nauczycielem.
2. Dokonaj analizy ustaleń poczynionych z nauczycielem.
3. W przypadku dalszych trudności z wykonaniem zadania udaj się ponownie do

nauczyciela po kolejne wskazówki.

WYKONANIE
1. Dokonaj analizy ustaleń poczynionych w fazie planowania.
2. Sporządź schemat obiektu handlu hurtowego zgodnie z poczynionymi ustaleniami.
3. Sporządź listę niezbędnego wyposażenia.
4. Sporządź szkic rozmieszczenia wyposażenia w obiekcie.
5. Wykonaj zgodnie z zaplanowanymi czynnościami projekt wyposażenia obiektu

handlowego.

6. Zwróć uwagę na estetykę i dokładność twojej pracy.
7. Sporządź zamówienie na wyposażenie obiektu.
8. Przygotuj się do zaprezentowania swojej pracy. Zespoły uczniów wyznaczają lidera

grupy, który dokonuje prezentacji ćwiczenia.

SPRAWDZANIE

Przed zaprezentowaniem pracy uczniowie powinni dokonać weryfikacji podjętych

działań zgodnie następującymi wytycznymi:
1. Czy poprawnie został zaprojektowany obiekt magazynowy?
2. Czy prawidłowo zostało dobrane wyposażenie i urządzenia do wielkości obiektu,

asortymentu, liczba zatrudnionych osób?

3. Czy prawidłowo została sporządzona lista wyposażenia?
4. Czy prawidłowo zostało sporządzone zamówienie?
5. Czy projekt jest kompletny?
6. Czy projekt uwzględnia przepisy bhp i zasady ergonomii odnoszące się do obiektów

hurtowych?

7. Czy rysunek jest czytelny i estetyczny?
8. Czy na rysunku zachowane zostały proporcje?
ANALIZA

Uczniowie wraz z nauczycielem wskazują, które etapy ćwiczenia sprawiły im najwięcej

trudności. Nauczyciel podsumowuje całe ćwiczenie, wskazuje, jakie nowe, ważne
umiejętności zostały wykształcone, jakie wystąpiły nieprawidłowości i jak ich unikać
w przyszłości.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

11

FAZA KOŃCOWA
Zakończenie zajęć
Praca domowa
Wyszukaj fotografie wyposażenia obiektów handlu hurtowego. Opisz wyposażenie
przedstawione na zdjęciach.

Sposób uzyskania informacji zwrotnej od ucznia po zakończonych zajęciach:

–

anonimowe ankiety ewaluacyjne dotyczące sposobu prowadzenia zajęć, trudności
podczas realizowania zadania i zdobytych umiejętności.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

12

5. ĆWICZENIA

5.1. Handel – istota, zadania i klasyfikacja

5.1.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Posługując się rzeczywistymi przykładami, wymień i scharakteryzuj funkcje handlu.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) wymienić kilka działających w regionie placówek handlowych,
2) posługując się przykładami wymienionych placówek wskazać, jakie pełnią funkcje,
3) wskazać różnice i podobieństwa w zakresie pełnionych funkcji.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,

− przybory do pisania

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 2
Dokonaj klasyfikacji placówek handlowych, posługując się różnymi kryteriami
klasyfikacyjnymi.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia uczniowie zapoznają się z kryteriami
klasyfikacji placówek handlowych. Na podstawie wybranych kryteriów klasyfikują jednostki
handlowe i charakteryzują je.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) dokonać wyboru kryterium klasyfikacyjnego,
2) zgodnie z wybranym kryterium sklasyfikować handel,
3) scharakteryzować handel sklasyfikowany zgodnie z wybranym kryterium.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z objaśnieniem,

− ćwiczenie.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

13

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,

− przybory do pisania,

− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

14

5.2. Przedsiębiorstwo handlowe

5.2.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Przyporządkuj czynności wymienione pod tabelą odpowiednim podmiotom

gospodarczym.

Przedsiębiorstwo handlowe

Gospodarstwo domowe

Przedsiębiorstwo produkcyjne

Czynności:
1) dostarcza informacji o popycie,
2) dostarcza informacji o ofercie towarowej,
3) zgłasza oczekiwania wobec rynku,
4) przedstawia ofertę towarową,
5) kształtuje popyt,
6) kształtuje podaż,
7) organizuje przepływ masy towarowej,
8) rozlicza transakcje handlowe.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, uczniowie przeprowadzają dyskusję

frontalną na temat powiązań pomiędzy podmiotami funkcjonującymi w gospodarce rynkowej.
Ustalają wzajemne interakcje. Następnie przyporządkowują czynności odpowiednim
podmiotom gospodarczym. Czynności wymienione pod tabelą mogą powtórzyć się w różnych
kolumnach.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) przyporządkować czynności wykonywane przez podmioty gospodarcze w odpowiednich

kolumnach,

2) wskazać czynności, które są jednocześnie wykonywane przez różne podmioty

gospodarcze.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− dyskusja frontalna,
− ćwiczenie praktyczne.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,

− przybory do pisania,
− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

15

Ćwiczenie 2

Uzupełnij tabelę.

Treść

Przedsiębiorstwo

państwowe

Spółdzielnia Spółka

Przedsiębiorstwo

osoby fizycznej

Cel utworzenia

Własność

Kapitał

Odpowiedzialność wobec wierzycieli

Organy władzy

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel omawia formy organizacyjno-
prawne podmiotów gospodarczych funkcjonujących w handlu.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) wskazać cel tworzenia przedsiębiorstwa w określonej formie organizacyjno-prawnej,
2) określić, czyją własnością jest przedsiębiorstwo,
3) wskazać źródła pochodzenia kapitału przedsiębiorstwa,
4) określić zakres odpowiedzialności wspólników wobec wierzycieli,
5) wymienić organy władzy w różnych formach organizacyjno-prawnych przedsiębiorstw.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie,

− metaplan.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,
− przybory do pisania,

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 3
Uzupełnij tabelę.

Spółka

Kapitał

założycielski

Udział w zyskach

i stratach

Organy władzy

Odpowiedzialność

wobec wierzycieli

Jawna

Komandytowa

Partnerska

Komandytowo- akcyjna

Z ograniczoną odpowiedzialnością

Akcyjna

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

16

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel omawia spółki prawa handlowego.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) określić wysokość kapitału niezbędnego do utworzenia spółki,
2) wyjaśnić zasady uczestniczenia w podziale zysku i pokrywaniu strat spółki,
3) wymienić organy władzy w spółce,
4) wskazać zakres odpowiedzialności za działania spółki wobec wierzycieli.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pogadanka,
− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,

− przybory do pisania,
− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 4

Na podstawie danych opracuje strukturę organizacyjną przedsiębiorstwa handlowego

„SEFRIN” oraz zaprezentuj schemat struktury.
W przedsiębiorstwie handlowym „SEFRIN” zatrudniono:
− Annę Kowalską na stanowisku kierownika sklepu,

− Joannę Smyk na stanowisku zastępcy kierownika do spraw zaopatrzenia,

− Grażynę Bok na stanowisku zastępcy kierownika do spraw sprzedaży,
− Józefa Muchę na stanowisku magazyniera,

− ekspedientki:

ƒ

Zofię Kamyk,

ƒ

Krystynę Wnuk,

ƒ

Jolantę Jabłkowską,

ƒ

Janinę Czarkowską,

ƒ

Bożenę Kleks,

ƒ

Sylwię Borowską,

− kasjerki:

ƒ

Annę Szewczyk,

ƒ

Beatę Jarocką,

ƒ

Mariolę Barską.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, uczniowie analizują struktury organizacyjne
przedsiębiorstw handlowych. Następnie nauczyciel wyjaśnia sposób wykonania oraz określa
kryteria zaliczenia ćwiczenia.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

17

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) opracować strukturę organizacyjną przedsiębiorstwa,
2) sporządzić schemat struktury organizacyjnej,
3) przyporządkować pracowników do stanowisk określonych w strukturze organizacyjnej.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z objaśnieniem,

− giełda pomysłów,

− metoda plakatu.

Środki dydaktyczne:

− kartki papieru,
− różnokolorowe przybory do pisania,

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 5

Nazwij struktury organizacyjne na podstawie schematów. Określ cechy

charakterystyczne poszczególnych struktur.

Struktura …………………………….
Cechy struktury: …………………….
………………………………………..

Struktura …………………………….
Cechy struktury ………………………
…………………………………………

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel omawia struktury organizacyjne

przedsiębiorstw handlowych. Uczniowie wskazują wady i zalety struktur.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) nazwać strukturę na podstawie schematu organizacyjnego,
2) wymienić cechy nazwanej struktury organizacyjnej,
3) wskazać podobieństwa i różnice obu struktur.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pogadanka,

− dyskusja.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

18

Środki dydaktyczne:

− foliogramy przedstawiające struktury organizacyjne,

− arkusz papieru,

− przybory do pisania,
− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

19

5.3. Obiekty handlowe

5.3.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Poniżej zamieszczone zostały dwie tabele. Dopasuj zwroty zawarte w obu tabelach do

siebie. Możesz dodatkowo rozszerzyć propozycje o znane ci synonimy nazw zawartych
w tabeli A. Odpowiedz na pytanie, dlaczego dla określenia obiektów handlowych stosuje się
tak wiele nazw.

Tabela A: Określenia stosowane do nazwania obiektów handlowych

Dom handlowy

Dom mody

Kwiaciarnia
Chemiczny
Konfekcyjny
Dom książki
Spożywczy
Piekarnia
Mięsny
Nabiałowy
Stoisko
Targowisko

Tabela B: Synonimy nazw zawartych w tabeli A

stragan salon

samoobsługowy

kram drogeria

pasmanteria

szczęki odzieżowy cukiernia

zieleniak butik

sam

rynek tekstylny

ciastkarnia

bazar wędliniarski garmażeryjny

kiermasz komis

pawilon

supermarket perfumeria

hipermarket

galanteria warzywniczy

serowarski

dom towarowy

delikatesy

księgarnia

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel klasyfikuje obiekty handlowe.
Uczniowie wymieniają obiekty handlowe znajdujące się w ich miejscu zamieszkania
prawidłowo nazywając je.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) przyporządkować nazwy (synonimy) zawarte w tabeli B do nazw obiektów handlowych

zawartych w tabeli A,

2) uzupełnić tabelę A o znane, a niezawarte w tabeli B synonimy obiektów handlowych,
3) wyjaśnić, dlaczego do określenia obiektów handlowych stosuje się tak wiele nazw.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

20

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pogadanka,

− dyskusja,

− metaplan,
− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− kartki samoprzylepne,

− różnokolorowe przybory do pisania
− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 2

Jan Kowalski zamierza otworzyć sklep perfumeryjny. Ma stosunkowo niewielki kapitał

finansowy, doskonałą znajomość branży, ponieważ dotychczas pracował jako przedstawiciel
handlowy dużej sieci kosmetycznej. Nigdy jeszcze nie prowadził samodzielnie sklepu.
W trakcie narady ze znajomym rozpatruje kilka propozycji dotyczących lokalizacji sklepu.
Pomóż Janowi Kowalskiemu wybrać najlepszą lokalizację. Uzasadnij swoją propozycję.

Wariant 1.
Lokalizacja w dużym centrum handlowym. Sklep Jana Kowalskiego byłby jedną z pięciu

perfumerii działających w centrum. Każdego dnia centrum odwiedza około dwóch tysięcy
osób. Większość klientów zwykle ogląda oferowane towary, nieliczni decydują się na zakup.

Wariant 2.
Lokalizacja w niewielkiej miejscowości. Miejscowość, w której Jan Kowalski może

otworzyć sklep liczy 20 tysięcy mieszkańców. Sklep mieściłby się przy rynku głównym.
Mieszkańcy miejscowości to ludzie niezamożni zarabiający poniżej średniej krajowej.
W miejscowości działają tylko 3 wyspecjalizowane perfumerie, ulokowane z dala od centrum.
Lokal sklepowy wymaga wymiany drzwi wejściowych, okna wystawowego, wykonania
podjazdu dla osób niepełnosprawnych.

Wariant 3.
Lokalizacja w dzielnicy mieszkaniowej 200 tysięcznego miasta. Dzielnicę zamieszkują

ludzie o ponad przeciętnych dochodach. Sklep mieści się przy ulicy oddalonej od głównego
ciągu komunikacyjnego. Najbliższa perfumeria znajduje się w odległości 500 metrów przy
głównym ciągu komunikacyjnym. Lokal sklepowy wymaga niewielkiego remontu.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, uczniowie analizują czynniki decydujące
o lokalizacji obiektów handlowych. Wypisują czynniki na kartkach, które następnie
przypinają do tablicy. Następnie dyskutują o randze czynników podczas wyboru lokalizacji
obiektów handlowych.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) przeanalizować warianty lokalizacji obiektu handlowego,
2) dokonać wyboru wariantu optymalnego,
3) uzasadnić wybór wariantu.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

21

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− metoda przypadków,

− metaplan,

− burza mózgów.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,

− przybory do pisania

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 3

Jan Kowalski zdecydował zgodnie z twoją sugestią wynająć lokal. Pomóż mu wypełnić

umowę najmu lokalu na działalność handlową. Wynajmującym jest właścicielka Anna Smyk
zamieszkała w Warszawie przy ulicy Leśnej 6, legitymująca się dowodem osobistym
AB 12345678.

Wynajmowany lokal mieści się przy ulicy Głównej 2. Łączna powierzchnia lokalu

wynosi 200 m

2

. Lokal został nabyty przez Annę Smyk na podstawie aktu notarialnego

nr 12/96/M w dniu 10 grudnia 1996 roku w obecności notariusza Wiesława Mąki.

Strony umówiły się, że za wynajęty lokal Jan Kowalski będzie co miesiąc płacił 5zł/m

2

,

natomiast kaucja, jaką musi wnieść najemca, wynosi 15 000 zł.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel zapoznaje uczniów z regulacjami
prawnymi w zakresie nabywania, wynajmowania i dzierżawienia obiektów na jednostki
handlowe. Następnie zapoznaje uczniów z treścią ćwiczenia oraz daje wskazówki do
wypełnienia dokumentu.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zapoznać się z treścią ćwiczenia, aby wypełnić umowę najmu,
2) określić zgodnie z własnymi propozycjami dane Jana Kowalskiego oraz inne dane

potrzebne do wypełnienia umowy, które nie zostały podane w treści ćwiczenia,

3) wypełnić umowę.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z instruktażem,

− ćwiczenie,
− metoda przypadku.

Środki dydaktyczne:

− umowa najmu,

− przybory do pisania,
− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

22

Ćwiczenie 4

Jan Kowalski zdecydował się wydzierżawić lokal na działalność gospodarczą. Wypełnij

umowę dzierżawy zgodnie z danymi z poprzedniego zadania.

UMOWA NAJMU LOKALU UŻYTKOWEGO

Dnia ...........w ............................... zawarta została umowa między:
1. ...............................................zamieszkałym w....................................................., legitymującym się dowodem
osobistym serii.... numer..... zwanym dalej Wynajmującym.
2. .............., ………………………zamieszkałym w .............. …………………, legitymującym się dowodem osobistym
serii .... numer prowadzącym działalność gospodarczą pod nazwą .................zwanym dalej Najemcą.

§ 1

Wynajmujący oświadcza, że jest właścicielem lokalu położonego w ............ przy ul. ...................składającego się z
........... o łącznej powierzchni .......m

2

, który nabył na podstawie aktu notarialnego umowy sprzedaży sporządzonego

przez notariusza ....................................... w dniu ...............Rep nr ……………………..

§ 2

Wynajmujący oświadcza, że oddaje Najemcy do używania lokal opisany bliżej w §1 tej umowy, który Najemca
będzie wykorzystywał na cele prowadzonej przez siebie działalności gospodarczej.

§ 3

Umowa zostaje zawarta od dnia ........... na czas nieokreślony.

§ 4

Najemca zobowiązuje się:
- utrzymywać lokal w należytym stanie,
- wykorzystywać go zgodnie z celem określonym w §2. tej umowy.
- płacić Wynajmującemu czynsz w wysokości ........zł ( …………………..........................) miesięcznie, płatny do dnia
10-tego każdego miesiąca.

§ 5

Podwyższenie czynszu może nastąpić tylko na podstawie pisemnego zawiadomienia doręczonego najpóźniej miesiąc
przed terminem zmiany.

§ 6

Wynajmujący wyraża zgodę na dokonanie przez Najemcę swoim kosztem następujących inwestycji w będącym
przedmiotem najmu lokalu:
1.
2.

§ 7

Najemca nie może oddać całości lub części lokalu osobie trzeciej w podnajem lub do bezpłatnego używania.

§ 8

Każda ze stron może wypowiedzieć niniejszą umowę z zachowaniem miesięcznego okresu wypowiedzenia

§ 9

W razie rażącego naruszenia przez Najemcę warunków niniejszej umowy, Wynajmujący może rozwiązać umowę bez
zachowania terminu wypowiedzenia.

§ 10

Najemca obowiązany jest zwrócić lokal Wynajmującemu w okresie .......dni od dnia rozwiązania umowy, w stanie w
jakim objął go w użytkowanie. Dla zabezpieczenia ewentualnych kosztów napraw i przywrócenia lokalu do stanu
poprzedniego Najemca w chwili zawarcia umowy zobowiązany jest wpłacić Wynajmującemu kaucję w wysokości
......... ……………………..złotych, która ulega zwrotowi w ciągu……dni od rozwiązania umowy, chyba, że zostanie
zaliczona na poczet ewentualnych napraw.

§ 11

Wszelkie zmiany niniejszej umowy mogą być dokonywane jedynie w formie pisemnej pod rygorem nieważności.

§ 12

W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową będą miały zastosowanie przepisy Kodeksu cywilnego.

§ 13

Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron.

Wynajmujący Najemca

....................... .......................

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

23

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel zapoznaje uczniów z regulacjami
prawnymi w zakresie nabywania, wynajmowania i dzierżawienia obiektów na jednostki
handlowe. Następnie zapoznaje uczniów z treścią ćwiczenia oraz daje wskazówki do
wypełnienia dokumentu.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zapoznać się z treścią ćwiczenia 3, aby wypełnić umowę dzierżawy.
2) określić zgodnie z własnymi propozycjami dane Jana Kowalskiego oraz inne dane

potrzebne do wypełnienia umowy, które nie zostały podane w treści ćwiczenia.

3) wypełnić umowę.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z instruktażem,
− ćwiczenia,

− metoda przypadku.

Środki dydaktyczne:

− umowa dzierżawy,
− przybory do pisania,

− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

24

Umowa dzierżawy

Zawarta w ................., w dniu ........, pomiędzy: Wydzierżawiającym ............. ................. , zamieszkałym
................................. a Dzierżawcą ............. ................. zamieszkałym .................................

§ 1

Wydzierżawiający oddaje Dzierżawcy do używania i pobierania pożytków:
.................................................................................................................

§ 2

Dzierżawca zobowiązuje się używać przedmiotu dzierżawy zgodnie z jego przeznaczeniem
i zasadami prawidłowej gospodarki.

§ 3

Po zakończeniu dzierżawy Dzierżawca zwróci Wydzierżawiającemu przedmiot dzierżawy w stanie
niepogorszonym ponad stan wynikający z normalnego korzystania z niego.

§ 4

Strony zgodnie ustalają czynsz dzierżawny w ysokości ...... zł (słownie: .................................. zł)
miesięcznie, płatny z góry do dziesiątego dnia każdego miesiąca kalendarzowego bezpośrednio do rąk
Wydzierżawiającego.

§ 5

Niniejsza umowa zostaje zawarta na czas określony tj. na okres od dnia .............. do dnia ................
Każda ze stron może wypowiedzieć umowę z zachowaniem ......... okresu wypowiedzenia.

§ 6

Wydzierżawiający zastrzega sobie prawo do wypowiedzenia niniejszej umowy bez zachowania okresu
wypowiedzenia, jeżeli Dzierżawca zalega z zapłatą czynszu za ......... pełne okresy płatności lub narusza
inne istotne postanowienia umowy.

§ 7

Dzierżawca nie może bez zgody Wydzierżawiającego oddać przedmiotu niniejszej umowy osobom
trzecim do używania lub w poddzierżawę.

§ 8

Wszelkie koszty związane z zawarciem niniejszej umowy ponosi Dzierżawca.

§ 9

W sprawach nie unormowanych niniejszą umową mają zastosowanie właściwe przepisy kodeksu
cywilnego.

§ 10

Wszelkie zmiany niniejszej umowy wymagają dla swej ważności zachowania formy pisemnej.

§ 11

Ewentualne spory związane z realizacją niniejszej umowy rozstrzygać będzie sąd powszechny
w ..................

§ 12

Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron.

..................

Wydzierżawiający

..................

Dzierżawca

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

25

Ćwiczenie 5

Porównaj sporządzone umowy. Wyszukaj podobieństwa i różnice. Odpowiedz na

pytania:
− Jaka jest różnica między najmem a dzierżawą lokalu na działalność gospodarczą?

− Co doradziłbyś J. Kowalskiemu?

Treść

Podobieństwa Różnice

Umowa najmu
i umowa dzierżawy

Najem i dzierżawa lokalu

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel dzieli uczniów na grupy. Uczniowie
analizują treści umowy dzierżawy i umowy najmu. Każda grupa sporządza samodzielnie
wykaz podobieństw i różnic. Następnie liderzy grup prezentują wyniki pracy. na zakończenie
następuje omówienie wyników pracy wszystkich grup.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zapoznać się z treścią obu umów,
2) odszukać podobieństwa i różnice,
3) wypisać podobieństwa i różnice,
4) w przepisach prawa odszukać informacje na temat umowy najmu i umowy dzierżawy,
5) wypisać podobieństwa i różnice między umową najmu i umową dzierżawy,
6) wskazać korzystniejsze rozwiązanie dla Jana Kowalskiego,
7) uzasadnić decyzję o korzystniejszym rozwiązaniu.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie,

− dyskusja panelowa.

Środki dydaktyczne:

− kartki papieru,

− wypełnione wcześniej umowy najmu i dzierżawy,

− przybory do pisania.
− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 6

W miejscowości, w której mieszkasz, powstaje nowy sklep spożywczo-przemysłowy.

Zaproponuj lokalizację tej placówki. Krótko uzasadnij swoją decyzję.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

26

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, uczniowie wymieniają placówki handlowe
funkcjonujące w miejscu ich zamieszkania. Analizują konkurencyjność działających już
obiektów handlowych. Następnie wskazują najlepszą lokalizację dla nowego obiektu
handlowego.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) wymienić czynniki, jakie decydują o lokalizacji placówki spożywczo-przemysłowej

w określonym miejscu,

2) krótko scharakteryzować miejscowość, w której mieszka uwzględniając czynniki brane

pod uwagę przy lokalizowaniu obiektu handlowego,

3) wskazać najlepszą lokalizację dla nowego obiektu handlowego,
4) uzasadnić swój wybór.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie,

− dyskusja,
− giełda pomysłów.

Środki dydaktyczne:

− plan miejscowości, w której mieszkają uczniowie,

− arkusz papieru,

− przybory do pisania,
− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 7

Na podstawie opisu określ funkcje, jakie pełni obiekt handlowy.

Opis Funkcja

Klienci centrum handlowego chętnie spędzają wolny czas w pasażu, mogąc wypić
kawę i spotkać się ze znajomymi.

Hurtownia zakupiła u producenta banany. Ponieważ ich transport wymaga, aby były
zrywane zanim dojrzeją dotarłyby do odbiorcy jeszcze zielone. Hurtownia musi
przetrzymać je w dojrzewalni do momentu aż będą nadawały się do sprzedaży.

Lubię odwiedzać pobliski sklep, ponieważ znajduję w nim informację
o nowościach, jakie pojawiają się w ofercie handlowej.

Kiedy potrzebuję nowych butów odwiedzam ten sklep w którym znajduję bogatą
ofertę towarową, ponieważ zawsze mogę kupić coś interesującego.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia uczniowie analizują funkcje pełnione przez

obiekty handlowe. Następnie nauczyciel zapoznaje uczniów ze sposobem wykonania
ćwiczenia.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zapoznać się z opisem zdarzeń przedstawionym w tabeli,
2) zdefiniować na podstawie opisu funkcję, jaką pełni obiekt handlowy,
3) zapisać w tabeli nazwę funkcji w odpowiednich pozycjach.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

27

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pogadanka,

− analiza przypadku,

− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− foliogramy prezentujące funkcje obiektów handlowych,

− kartki papieru,

− przybory do pisania,
− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

28

[źródło: opracowanie własne]

5.4. Wyposażenie obiektów handlowych

5.4.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Zaprojektuj nowy wygląd zewnętrzny dla niżej przedstawionych sklepów. Opisz

planowane zmiany. Uzasadnij swoje decyzje.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel omawia na podstawie przykładów
wygląd zewnętrzny obiektów handlowych. Wskazuje najistotniejsze elementy decydujące
o wyglądzie zewnętrznym placówki handlowej.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zaplanować asortyment handlowy, jaki mogłyby oferować powyższe sklepy,
2) ocenić aktualny wygląd obiektów handlowych,
3) wymienić zmiany, jakie powinny nastąpić w wyglądzie zewnętrznym sklepów,
4) zaprojektować wygląd sklepów przedstawionych na powyższych rysunkach,

uwzględniając wszystkie elementy mające wpływ na ocenę zewnętrzną sklepu,

5) opisać zmiany, jakich należy dokonać w wyglądzie zewnętrznym sklepu,
6) uzasadnić wprowadzone zmiany.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z objaśnieniem,

− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− foliogramy,

− zdjęcia,

− arkusze papieru,
− różnokolorowe przybory do pisania i rysowania,

− instrukcja do projektu,

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 2

Zaprojektuj salę sprzedaży detalicznej sklepu samoobsługowego, oferującego następujące

towary:

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

29

▫ warzywa i owoce,
▫ artykuły piekarnicze,
▫ produkty tzw. suche: mąka, kasza,

cukier,

▫ chemia gospodarstwa domowego:

proszki do prania, mydło, środki do
zmywania naczyń,

▫ koncentraty spożywcze,
▫ nabiał,
▫ wędliny,

▫ ryby mrożone,
▫ lody,
▫ napoje,
▫ słodycze na wagę,
▫ alkohol,
▫ prasa,
▫ papierosy.

Sklep powinien być wyposażony w dwa stanowiska kasowe. Sala sprzedażowa ma 200 m

2

.

Dobierz potrzebne wyposażenie.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel omawia wyposażenie sali
sprzedażowej oraz czynniki decydujące o jego doborze. Uczniowie na podstawie przykładów
rzeczywistych analizują wyposażenie obiektów handlowych. Następnie nauczyciel objaśnia
zasady wykonania projektu sali sprzedażowej oraz kryteria zliczenia zadania.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) przeanalizować założenia zadania,
2) ustalić niezbędne wyposażenie sali sprzedażowej dla określonego asortymentu

towarowego,

3) zaplanować stanowiska pracy dla sprzedawców zgodnie z wymaganiami ergonomii

i przepisami bhp,

4) sporządzić wstępny projekt sali wraz z jej wyposażeniem,
5) skonsultować swój projekt z nauczycielem,
6) nanieść ewentualne poprawki,
7) zaprezentować projekt.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z objaśnieniem,

− dyskusja dydaktyczna,
− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− fotografie i katalogi przedstawiające wyposażenie obiektów handlowych,

− foliogramy,
− arkusz papieru, przybory do pisania i rysowania w różnych kolorach,

− instrukcja do projektu,

− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

30

Ćwiczenie 3

Na podstawie przygotowanego projektu sali sprzedażowej, oszacuj sumę środków

pieniężnych niezbędnych do wyposażenia sklepu.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, uczniowie odszukują informację o możliwości
zakupienia wyposażenia do placówki handlu detalicznego. Przygotowują katalogi,
wykorzystują inne źródła informacji.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) sporządzić listę wyposażenia sali sprzedażowej,
2) odszukać w katalogach lub w Internecie przedsiębiorstwa oferujące wyposażenie

sklepów,

3) ustalić ceny zaprojektowanego wyposażenia sklepu,
4) oszacować łączny koszt urządzenia sali sprzedażowej.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie,
− dyskusja.

Środki dydaktyczne:

− stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu,

− arkusz papieru,
− katalogi wyposażenia wnętrz sali sprzedażowej,

− przybory do pisania

− instrukcja do projektu,
− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 4

Przeanalizuj poniższe rysunki

1

i opisz, jaki efekt uzyskano stosując różne efekty

kolorystyczne. Odpowiedz jak można zmieniać proporcje pomieszczenia wykorzystując różne
nasycenie koloru.

Rys.

A

Rys.

B

Rys

C

Rys.

D

Rys.

E

Rys.

F

Rys. A ……………………………………………………….
Rys. B ………………………………………………………..
Rys. C ………………………………………………………..
Rys. D ………………………………………………………..

1

[15]

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

31

Rys. E ………………………………………………………..
Rys. F ………………………………………………………...

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel zapoznaje uczniów z wpływem
koloru na proporcje i atmosferę pomieszczenia. Prezentuje różne zdjęcia, a uczniowie
analizują efekty kolorystyczne.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) przeanalizować zamieszczone rysunki,
2) opisać, jak kolor zmienia proporcje pomieszczenia,
3) wskazać pomieszczenia „przytulne” i „nieprzyjazne”,
4) uzasadnić swój wybór.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

–

metoda przypadków,

–

dyskusja,

–

ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− paleta kolorów,

− zdjęcia wnętrz placówek handlowych,

− arkusz papieru,
− różnokolorowe przybory do pisania,

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 5

Przyjrzyj się poniższym fotografiom

2

przedstawiającym to samo wnętrze. Zwróć uwagę

na efekt uzyskany przez zastosowanie różnorodnego oświetlenia. Napisz, jak można zmieniać
proporcje pomieszczeń, wyeksponować lub ukryć detale, stosując różnego rodzaju
oświetlenie.

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia, nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.

2

Oziemblewski P. „Budowanie wnętrza światłem na przykładzie sklepu”

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

32

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel analizuje sposoby oświetlania
pomieszczeń sklepowych. Następnie zadaje pytanie: jak oświetlenie może zmieniać proporcje
pomieszczeń, eksponować lub ukrywać detale?

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) porównać zamieszczone fotografie.
2) opisać sposób oświetlenia pomieszczenia.
3) wskazać efekty, jakie uzyskano stosując różne sposoby oświetlenia.
4) opisać wnioski z przeprowadzonej analizy fotografii.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z objaśnieniem,
− dyskusja,

− ćwiczenie,

− metoda przypadków.

Środki dydaktyczne:

− fotografie przedstawiające źródła światła,

− fotografie przedstawiające sposoby oświetlania pomieszczeń handlowych,

− kartki papieru,
− przybory do pisania.

Ćwiczenie 6

W trakcie wycieczki do placówki handlowej zapoznaj się z obsługą środków

technicznych wykorzystywanych w sklepie. A następnie opisz zasady obsługi tych urządzeń.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel zapoznaje uczniów z zasadami
bezpieczeństwa i higieny pracy w placówkach handlowych. Wskazuje elementy, na które
uczniowie powinni zwrócić szczególną uwagę podczas wycieczki.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) zapoznać się z urządzeniami technicznymi wykorzystywanymi w sklepie,
2) poznać zasady bhp w zakresie obsługi tych urządzeń,
3) pod opieką instruktora obsługiwać urządzenia techniczne wykorzystywane w sklepie,
4) ocenić pracę przy urządzeniach, zwracając szczególną uwagę na pojawiające się

trudności,

5) opisać zasady obsługi urządzeń technicznych, które poznał.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− urządzenia techniczne stosowane w placówkach handlowych.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

33

Ćwiczenie 7

Zaprojektuj wnętrze magazynu hurtowni, która zajmuje się sprzedażą rowerów oraz

części i akcesoriów do rowerów. Jednorazowo w hurtowni powinno zmieścić się około
1500 rowerów oraz pozostałe towary.

Wskazówki do realizacji:
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.
Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel omawia wyposażenie magazynów
handlowych. Analizuje wraz z uczniami rozmieszczenie wyposażenia w magazynie zgodnie
z wymaganiami bhp i zasadami ergonomii pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) obliczyć, jaka powierzchnia magazynowa jest niezbędna do przechowania 1500 rowerów

oraz części i akcesoriów rowerowych,

2) zaplanować wyposażenie magazynu,
3) zaprojektować rozmieszczenie wyposażenia z uwzględnieniem właściwego

rozplanowania powierzchni magazynowej,

4) oszacować na podstawie katalogów koszt wyposażenia magazynu.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pokaz z objaśnieniem,
− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− zdjęcia wyposażenia magazynów handlowych,

− film dydaktyczny dotyczący bezpieczeństwa i higieny pracy w magazynie handlowym,
− instrukcja do projektu,

− arkusze papieru, przybory do pisania i kredki w różnych kolorach,

− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

34

5.5. Wyposażenie obiektów prowadzących działalność

pomocniczą w handlu

5.5.1. Ćwiczenia

Ćwiczenie 1

Wykorzystując materiał nauczania i własne doświadczenie, wypisz urządzenia niezbędne

do prowadzenia działalności usługowej i produkcyjnej w handlu oraz określ, jakie usługi lub
działania produkcyjne mogą być wykonywane przy wykorzystaniu wymienionych urządzeń.

Lp. Urządzenia i wyposażenie Usługi lub działania produkcyjne

Wskazówki do realizacji:

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel omawia zakres działań

uzupełniających ofertę handlową jednostek detalicznych i hurtowych. Uczniowie analizują

zależność oferty towarowej i oferty działań uzupełniających. W trakcie dyskusji podają

pomysły uatrakcyjnienia oferty towarowej placówek handlowych różnej branży. Następnie

nauczyciel wyjaśnia treść ćwiczenia oraz daje wskazówki do jego wykonania. Dzieli uczniów

na grupy oraz wyznacza liderów grup, którzy zaprezentują efekty wykonanego ćwiczenia. Na

zakończenie następuje analiza wyników pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) wymienić i wpisać do tabeli urządzenia i wyposażenie, jakie wykorzystywane są

w placówkach handlowych do prowadzenia działalności usługowej lub produkcyjnej,

2) wpisać do tabeli działania, jakie można prowadzić przy wykorzystaniu określonych

urządzeń,

3) wskazać, które urządzenia i usługi najczęściej spotykasz w odwiedzanych obiektach

handlowych.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− pogadanka,

− dyskusja.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru, różnokolorowe przybory do pisania,

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

35

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 2

Zaplanuj działalność uzupełniającą ofertę towarową następujących jednostek

handlowych:

1) osiedlowy sklep spożywczy,

2) salon sprzedaży sprzętu RTV i AGD,

3) pasaż handlowy skupiający butiki odzieżowe,

4) wielobranżowe centrum handlowe.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) dla każdej z wyżej wymienionych jednostek zidentyfikować ofertę handlową,

2) zaproponować ofertę usług uzupełniających, rozszerzających ofertę towarową,

3) uzasadnić swoje propozycje.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− metoda przypadków,

− ćwiczenia.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru, przybory do pisania,

− literatura z rozdziału 7.

Ćwiczenie 3

Zaprojektuj wnętrze obiektu handlowego z uwzględnieniem działalności uzupełniającej.

Wskazówki do realizacji:

Przed przystąpieniem do realizacji ćwiczenia nauczyciel powinien omówić jego zakres

i techniki wykonania. Zapoznać uczniów z zasadami bezpiecznej pracy.

Sposób wykonania ćwiczenia

Uczeń powinien:

1) wskazać obiekt handlowy, dla którego wykona projekt poprzez:

a) wymienienie asortymentu, jaki będzie dostępny w obiekcie handlowym,

b) określenie wielkości obiektu,

c) symulację umiejscowienia obiektu w otoczeniu,

2) wykonać projekt obiektu handlowego,

3) wskazać działalność uzupełniającą, jaka może być prowadzona w zaproponowanym

obiekcie handlowym,

4) zaprojektować wnętrze obiektu z uwzględnieniem działalności uzupełniającej,

5) zaprezentować projekt.

Zalecane metody nauczania – uczenia się:

− ćwiczenie.

Środki dydaktyczne:

− arkusz papieru,

− różnokolorowe przybory do pisania i rysowania,

− literatura z rozdziału 7.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

36

6. EWALUACJA OSIĄGNIĘĆ UCZNIA

Przykłady narzędzi pomiaru dydaktycznego

Test dwustopniowy do jednostki modułowej „Organizowanie i wyposażanie obiektów
handlowych”

Test składa się z 20 zadań, z których:

− zadania 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 są z poziomu podstawowego,
− zadania 4, 9, 10, 11, 13 są z poziomu ponadpodstawowego.

Punktacja zadań 0 lub 1 punkt

Za każdą prawidłową odpowiedź uczeń otrzymuje 1 punkt. Za złą odpowiedź lub jej brak

uczeń otrzymuje 0 punktów.

Proponuje się następujące normy wymagań – uczeń otrzyma następujące
oceny szkolne:

- dopuszczający – za rozwiązanie co najmniej 6 zadań z poziomu podstawowego,
- dostateczny – za rozwiązanie co najmniej 9 zadań z poziomu podstawowego,
- dobry – za rozwiązanie 15 zadań, w tym co najmniej 2 z poziomu ponadpodstawowego,
- bardzo dobry – za rozwiązanie 18 zadań, w tym co najmniej 4 z poziomu

ponadpodstawowego,

Klucz odpowiedzi: 1. c, 2. d, 3. a, 4. b, 5. c, 6. a, 7. c, 8. b, 9. c, 10. a, 11. b,
12. b, 13. a, 14. a, 15. d, 16. b, 17. a, 18. b, 19. b, 20. a.

Plan testu

Nr zada

nia

Cel operacyjny (mierzone osiągnięcia ucznia)

Kateg

oria

celu

Poziom

wymaga

ń

Popra

w

na

odpo

w

ied

ź

1 Zdefiniować pojęcie handlu

A P c

2 Klasyfikować handel według kryterium „przedmiot obrotu”

B P d

3 Zdefiniować pojęcie przedsiębiorstwo handlowego

A P a

4 Zdefiniować pojęcie spółki A

PP

b

5 Zidentyfikować funkcjonalną strukturę organizacyjną

B P c

6 Scharakteryzować funkcje obiektów handlowych

B P a

7 Identyfikować formy sprzedaży detalicznej

C P c

8

Scharakteryzować obiekty handlowe przeznaczone do
przechowywania towarów

B P b

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

37

Nr zada

nia

Cel operacyjny (mierzone osiągnięcia ucznia)

Kateg

oria

celu

Poziom

wymaga

ń

Popra

w

na

odpo

w

ied

ź

9 Określić czynniki decydujące o lokalizacji obiektów handlowych

A PP c

10 Wskazać strony podpisujące umowę najmu lokalu

B PP a

11 Wskazać cechy charakterystyczne dzierżawy lokalu

B PP b

12 Scharakteryzować elementy sklepu

B P b

13

Uzasadnić celowość organizowania stanowiska pracy zgodnie
z zasadami ergonomii

C PP a

14

Dobrać wyposażenie sali sprzedażowej do asortymentu i formy
sprzedaży

C P a

15 Dobrać wyposażenie sali sprzedażowej do asortymentu

C

P

d

16 Dobrać wyposażenie sali sprzedażowej do formy sprzedaży

C

P

b

17 Dobrać wyposażenie magazynu do asortymentu

C

P

a

18

Określić przeznaczenie powierzchni manipulacyjnej
w magazynie

B P b

19 Uzasadnić znaczenie stosowania usług w handlu

C

P

b

20 Identyfikować czynności związanych z przerobem handlowym

B

P

a

Przebieg testowania

INSTRUKCJA DLA NAUCZYCIELA

1. Ustal z uczniami termin przeprowadzenia sprawdzianu z co najmniej jednotygodniowym

wyprzedzeniem.

2. Omów z uczniami cel stosowania pomiaru dydaktycznego.

3. Zapoznaj uczniów z rodzajem zadań podanych w zestawie oraz z zasadami punktowania.

4. Przeprowadź z uczniami próbę udzielania odpowiedzi na takie typy zadań testowych,

jakie będą w teście.

5. Omów z uczniami sposób udzielania odpowiedzi (karta odpowiedzi).

6. Zapewnij uczniom możliwość samodzielnej pracy.

7. Rozdaj uczniom zestawy zadań testowych i karty odpowiedzi, podaj czas przeznaczony na

udzielanie odpowiedzi.

8. Postaraj się stworzyć odpowiednią atmosferę podczas przeprowadzania pomiaru

dydaktycznego (rozładuj niepokój, zachęć do sprawdzenia swoich możliwości).

9. Kilka minut przed zakończeniem sprawdzianu przypomnij uczniom o zbliżającym się

czasie zakończenia udzielania odpowiedzi.

10. Zbierz karty odpowiedzi oraz zestawy zadań testowych.

11. Sprawdź wyniki i wpisz do arkusza zbiorczego.

12. Przeprowadź analizę uzyskanych wyników sprawdzianu i wybierz te zadania, które

sprawiły uczniom największe trudności.

13. Ustal przyczyny trudności uczniów w opanowaniu wiadomości i umiejętności.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

38

14. Opracuj wnioski do dalszego postępowania, mającego na celu uniknięcie niepowodzeń

dydaktycznych – niskie wyniki przeprowadzonego sprawdzianu.

INSTRUKCJA DLA UCZNIA

1. Przeczytaj uważnie instrukcję.

2. Podpisz imieniem i nazwiskiem kartę odpowiedzi.

3. Zapoznaj się z zestawem zadań testowych.

4. Test zawiera 20 zadań dotyczących organizowania i wyposażania obiektów handlowych.

Zadania zawarte w teście są wielokrotnego wyboru i tylko jedna odpowiedź jest

prawidłowa

5. Udzielaj odpowiedzi tylko na załączonej karcie odpowiedzi:

− w zadaniach wielokrotnego wyboru zaznacz prawidłową odpowiedź X (w przypadku

pomyłki należy błędną odpowiedź zaznaczyć kółkiem, a następnie ponownie

zakreślić odpowiedź prawidłową),

6. Pracuj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję z wykonanego zadania.

7. Kiedy udzielenie odpowiedzi będzie Ci sprawiało trudność, wtedy odłóż jego rozwiązanie

na później i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas. Trudności mogą przysporzyć Ci

pytania: 4, 9, 10, 11, 13, gdyż są one na poziomie trudniejszym niż pozostałe.

8. Na rozwiązanie testu masz 25 minut.

Powodzenia!

Materiały dla ucznia:

– instrukcja,

– zestaw zadań testowych,

– karta odpowiedzi.

ZESTAW ZADAŃ TESTOWYCH

1. Handel definiowany jest jako:

a) działalność polegająca na pozyskiwaniu dóbr w celu przekształcenia ich właściwości

fizycznych i chemicznych,

b) działalność polegająca na rozliczaniu transakcji handlowych w formie

bezgotówkowej,

c) działalność polegająca na wymianie dóbr i usług na pieniądze odbywająca się

w określonym miejscu i czasie,

d) działalność polegająca na dostarczaniu dóbr i usług w docelowe miejsce na zlecenie

innego podmiotu gospodarczego.

2. Klasyfikując handel według kryterium przedmiotu obrotu wyróżniamy między innymi:

a) handel stacjonarny,
b) handel bezpośredni,
c) handel prywatny,
d) handel spożywczy.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

39

3. Przedsiębiorstwo handlowe to:

a) jednostka gospodarcza wyposażona w składniki majątkowe, które służą do

prowadzenia działalności gospodarczej,

b) jednostka społeczna wyodrębniona spośród innych podmiotów gospodarczych w celu

prowadzenia działalności gospodarczej,

c) jednostka narodowa której celem jest prowadzenie działalności o charakterze

społeczno-użytecznym,

d) jednostka spółdzielcza, której celem jest świadczenie działań na rzecz środowiska

w zakresie kształtowania więzi społecznych.

4. Spółka to:

a) porozumienie, którego zawarcie wymuszają przepisy prawa, dla realizacji wspólnych

celów,

b) dobrowolne porozumienie, co najmniej dwóch osób dla realizacji wspólnych celów,
c) dobrowolne porozumienie, co najmniej dziesięciu osób fizycznych dla prowadzenia

działalności gospodarczej,

d) dobrowolne porozumienie, co najmniej trzech osób prawnych dla prowadzenia

działalności gospodarczej.

5. Funkcjonalna struktura organizacyjna:

a) zapewnia przejrzystość w zakresie hierarchii przedsiębiorstwa dzięki szerokiej

specjalizacji kierowników,

b) likwiduje stanowiska kierownicze wprowadzając zanik hierarchii w przedsiębiorstwie,
c) może prowadzić do dezorientacji w zakresie podporządkowania hierarchicznego

w przedsiębiorstwie,

d) może przyczynić się do wydłużenia biegu informacji na skutek wielu szczebli

hierarchicznych.

6. Obiekty handlowe pełnią funkcję:

a) ekspozycyjno-magazynową,
b) rozrywkowo-sportową,
c) magazynowo-mieszkaniową,
d) komunalno-społeczną.

7. Klasyfikując sprzedaż specjalną wyróżnia się:

a) sklepy specjalistyczne,
b) dyskonty spożywcze,
c) sprzedaż wysyłkową,
d) sprzedaż obwoźną.

8. Magazyny otwarte to obiekty:

a) które muszą być otwarte przez co najmniej 16 godzin dziennie,
b) które ze względu na rodzaj przechowywanego towaru nie wymagają zadaszenia,
c) które ze względu na uproszczoną konstrukcję posiadają zadaszenie i ogrodzenie,
d) które nie wymagają żadnego nadzoru, a dostęp do nich jest otwarty dla każdego.

9. Rozproszona lokalizacja obiektów handlowych jest wynikiem:

a) wymagań, jakie nakłada na handel unia europejska,
b) wymagań przepisów prawa handlowego,
c) wymagań klientów w zakresie realizacji bieżących potrzeb,
d) wymagań dostawców w zakresie możliwości zaopatrzenia.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

40

10. Umowa najmu lokalu użytkowego podpisywana musi być przez:

a) wynajmującego i najemcę,
b) notariusza i najemcę,
c) notariusza i dzierżawcę,
d) dzierżawcę i najemcę.

11. Dzierżawa lokalu na działalność gospodarczą jest:

a) formą najmu lokalu za comiesięczny czynsz,
b) formą użytkowania lokalu za comiesięczne opłaty,
c) formą zakupu lokalu na raty,
d) formą sprzedaży lokalu na raty.

12. Fasada to:

a) zaplecze sklepu,
b) front sklepu,
c) szyld sklepu,
d) wejście do sklepu.

13. Stanowisko pracy urządzone zgodnie z zasadami ergonomii:

a) zmniejsza wysiłek pracownika i zwiększa wydajność pracy,
b) zwiększa wysiłek pracownika i zmniejsza wydajność pracy,
c) zwiększa wysiłek pracownika i zwiększa wydajność pracy,
d) zmniejsza wysiłek pracownika i zmniejsza wydajność pracy.

14. Urządzenia chłodnicze przeznaczone są do przechowywania artykułów żywnościowych

w temperaturze:
a) powyżej zera,
b) poniżej zera,
c) równej lub niższej od zera,
d) poniżej zera absolutnego.

15. Systemy konfekcyjne to:

a) gabloty przyścienne,
b) regały dwustronne,
c) stragany warzywne,
d) zestawy do ekspozycji odzieży.

16. W sklepach samoobsługowych:

a) nie ma potrzeby stosowania wag, ponieważ towar jest porcjowany,
b) stosuje się wagi z uproszczonymi panelami sterującymi,
c) stosuje się wagi wyłącznie na stoiskach z tradycyjną obsługą,
d) nie stosuje się wag, gdyż zabraniają tego przepisy.

17. W sklepach detalicznych w celu szybszego przemieszczenia masy towarowej z magazynu

do sali sprzedażowej wykorzystuje się:
a) wózki ręczne i z napędem elektrycznym,
b) wózki z napędem spalinowym,
c) taśmociągi i przenośniki rolkowe,
d) dźwigi i suwnice manipulacyjne.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

41

18. Powierzchnia manipulacyjna w magazynie przeznaczona jest:

a) do składowania towaru,
b) przyjmowania towaru,
c) parkowania wózków spalinowych,
d) wystawiania dokumentów przyjęcia.

19. Usługi w handlu:

a) nie powinny mieć związku z ofertą towarową,
b) powinny łączyć się z ofertą towarową,
c) nie mają znaczenia dla handlu,
d) zwiększają nadmiernie koszty w handlu.

20. Przerób handlowy to:

a) konfekcjonowanie, sortowanie, pakowanie,
b) przetapianie, wydobywanie, sortowanie,
c) wypiekanie, pakowanie, konsumowanie,
d) konfekcjonowanie, nabywanie, pakowanie.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

42

KARTA ODPOWIEDZI

Imię i nazwisko ……………………………………………………..

Organizowanie i wyposażanie obiektów handlowych

Zakreśl poprawną odpowiedź.

Numer

zadania

Odpowiedź

Punktacja

1 a

b

c

d

2 a

b

c

d

3 a

b

c

d

4 a

b

c

d

5 a

b

c

d

6 a

b

c

d

7 a

b

c

d

8 a

b

c

d

9 a

b

c

d

10 a

b

c

d

11 a

b

c

d

12 a

b

c

d

13 a

b

c

d

14 a

b

c

d

15 a

b

c

d

16 a

b

c

d

17 a

b

c

d

18 a

b

c

d

19 a

b

c

d

20 a

b

c

d

Razem

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

43

ZADANIE PRAKTYCZNE WYSOKO SYMULOWANE

INSTRUKCJA DLA NAUCZYCIELA

Realizacja ćwiczeń jednostki modułowej „Organizowanie i wyposażanie obiektów
handlowych” pozwala ukształtować umiejętności niezbędne w zawodzie technik handlowiec
w zakresie określonym przez cele jednostki modułowej.
Badanie umiejętności ucznia pozwoli zdiagnozować stopień opanowania niezbędnych
umiejętności. Zadanie typu próba pracy jest narzędziem do zdiagnozowania osiągnięć
dydaktycznych w zakresie umiejętności praktycznych ucznia. Do wykonania zadania należy
przygotować stanowiska pracy dla uczniów wyposażone w arkusze papieru, przybory do
pisania i rysowania oraz katalogi z wyposażeniem obiektów handlowych. Na wykonanie
zadania przewiduje się dwie godziny lekcyjne – 90 minut.

INSTRUKCJA DLA UCZNIA

Stosując zasady ergonomiczne oraz przepisy bhp, zaprojektuj rozmieszczenie mebli
i wyposażenia oraz oświetlenie sali sprzedażowej i magazynu jednostki detalicznej oferującej
asortyment spożywczy oraz uzupełniający asortyment chemiczno-przemysłowy. Zaprojektuj
stanowisko usługowe w jednostce handlowej. Określ rodzaj usług, jakie będą uzupełniały
ofertę towarową. Uzasadnij podjęte decyzje.

Lp. Czynności wykonywane przez ucznia

Punkty

1 Określenie czynników decydujących o doborze wyposażenia

jednostki detalicznej
Uczeń uzyskuje po jednym punkcie za każdy wymieniony czynnik,
nie więcej jednak niż 5 punktów.

2 Dobór

wyposażenia sali sprzedażowej

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• dobrał meble podstawowe sali sprzedażowej,
• dobrał meble pomocnicze sali sprzedażowej
• dobrał meble uzupełniające sali sprzedażowej,
• dobrał wyposażenie techniczne sali sprzedażowej,
• dobrał urządzenia pomocnicze sali sprzedażowej.

3 Dobór

wyposażania magazynu

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• dobrał meble podstawowe magazynu,
• dobrał meble pomocnicze magazynu
• dobrał meble uzupełniające magazynu,
• dobrał wyposażenie techniczne magazynu,
• dobrał urządzenia pomocnicze magazynu.

4

Rozplanowanie zgodnie z zasadami ergonomii i przepisami bhp
wyposażenia sali sprzedażowej

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

44

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• zaplanował powierzchnię sali sprzedażowej zgodnie z

podziałem na część czynna i bierną,

• zaplanował ciągi komunikacyjne sali sprzedażowej,
• zaplanował miejsca ekspozycji stałych i promocyjnych sali

sprzedażowej,

• zaplanował stanowiska kasowe,
• zaplanował rozmieszczenie mebli sali sprzedażowej,
• zaplanował rozmieszczenie urządzeń technicznych,
• zaplanował rozmieszczenie urządzeń pomocniczych.

5

Rozplanowanie zgodnie z zasadami ergonomii i przepisami bhp
wyposażenia magazynu
Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• zaplanował powierzchnię magazynu zgodnie z podziałem na

część czynna i magazynową,

• zaplanował ciągi komunikacyjne w magazynie,
• zaplanował miejsca dokonywania odbioru jakościowego

i ilościowego,

• zaplanował miejsce przerobu handlowego,
• zaplanował rozmieszczenie mebli w magazynie,
• zaplanował rozmieszczenie urządzeń technicznych,
• zaplanował rozmieszczenie urządzeń pomocniczych,
• zaplanował pomieszczenia socjalne i biurowe.

6 Dobór

oświetlenia do sali sprzedażowej

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• wymienił czynniki od których zależy dobór oświetlenia,
• dobrał oświetlenie sali sprzedażowej,
• dobrał oświetlenie miejsc ekspozycyjnych,
• dobrał oświetlenie ciągów komunikacyjnych,
• dobrał oświetlenie reklamowe,
• uzasadnił wybór.

7 Umiejscowienie

oświetlenia w sali sprzedażowej

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli zaplanował oświetlenie
sali sprzedażowej zgodnie z wcześniej dokonanymi wyborami
(odniósł się do pięciu podpunktów punktu 6).

8 Dobór

oświetlenia magazynu

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• wymienił czynniki od których zależy dobór oświetlenia

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

45

magazynu,

• dobrał oświetlenie magazynu,
• dobrał oświetlenie miejsc przechowywania towarów,
• dobrał oświetlenie ciągów komunikacyjnych,
• uzasadnił wybór.

9 Umiejscowienie

oświetlenia w magazynie

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie jeżeli zaplanował oświetlenie
sali sprzedażowej zgodnie z wcześniej dokonanymi wyborami
(odniósł się do czterech podpunktów punktu 6).

10 Określenie rodzaju usług uzupełniających ofertę towarową

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• wymienił czynniki od których zależy dobór usług

uzupełniających ofertę handlową,

• wymienił usługi, które mogłyby uzupełnić ofertę handlową,
• wskazał usługi, które uzupełnią ofertę handlową

projektowanego sklepu,

• wskaże optymalne miejsce świadczenia usług

uzupełniających ofertę handlową.

11 Dobór

wyposażenia niezbędnego do świadczenia usług handlowych

Uczeń uzyskuje po jednym punkcie, jeżeli:

• dobrał wyposażenie punktu świadczącego usługi

uzupełniające,

• zaplanował rozmieszczenie wyposażenia punktu

usługowego,

• uzasadnił wybór.

Klucz oceniania

Uczeń uzyskuje ocenę:

• dopuszczającą, jeżeli uzyska co najmniej 40% punktów,
• dostateczną, jeżeli uzyska co najmniej 60 punktów,

• dobrą, jeżeli uzyska co najmniej 80% punktów,

• bardzo dobrą, jeżeli uzyska co najmniej 95% punktów.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego”

46

7. LITERATURA

1. Chwałek J.: Nowoczesny sklep. WSiP, Warszawa 2002
2. Dębski S.: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw. Część. 1, WSiP, Warszawa 2004
3. Komosa A.: Ekonomika handlu. Część 1. Ekonomik 2003
4. Komosa A.: Organizacja sprzedaży. Część 1. Ekonomik 2002
5. Markowski W.: ABC small biznessu. Marcus, Warszawa 2005
6. Oziemblewski P.: Budowanie wnętrza światłem na przykładzie sklepu.

www.swiatlo.tak.pl

7. Pietraszewski M., Chudy S.: Ekonomika handlu. część 1. 2003 eMPI

2

8. Prawo spółdzielcze. Ustawa z dnia 16 września 1982 r. Dziennik Ustaw Rok 2003 Nr 188

poz. 1848, Tekst ujednolicony. (Dz.U. z 1995 r., Nr 54, poz. 288 z późn. zm. Wersja
obowiązująca od 22.07.2005 r.

9. Rozporządzenie Prezydenta Rzeczypospolitej z dnia 27 czerwca 1934 r. Kodeks

Handlowy (Dz. U. z dnia 30 czerwca 1934 r.)

10. Strzyżewska E.: Organizacja i technika sprzedaży. Cz. 3. eMPI

2

11. Świątkowski A.: Bezpieczeństwo i higiena pracy. Universitas, Warszawa 2003
12. Ustawa o przedsiębiorstwach państwowych Dz. U. 02.112,981 z dnia 25 wrzesień 1981

zmiany: Dz. U. 02.240.2055 z dnia 15.01.2003

13. Ustawa z dnia 15 września 2000 r. Kodeks Spółek Handlowych. Dz. U. 2000 Nr 94 poz.

1037

14. www.przemaluj.pl
15. Wyżnikiewicz B., Fundowicz J., Łapiński K., Peterlik M.: Struktura i rola handlu

w polskiej gospodarce. Instytut Badań Nad Gospodarką Rynkową LEWIATAN,
Warszawa 2006