Kurczak szefa kuchni
Czas przygotowania: ok. 45 min
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: dla 2-3 os b
Ocena:
Nazwa chyba m wi sama za siebie :).

Sk adniki:
2 piersi kurczaka (ok. 400g)
5 grzyb w mu-err pocietych w paski
3 cebulki zielone poci te w 3 cm kawa ki
1 papryczka chili posiekana
1 cm korzenia imbiru drobno posiekany
3 z bki czosnku wyci ni te

Ciasto:
2 y ki m ki ziemniaczanej
woda (ok. 2 y ek)

Marynata:
1 y ka sosu sojowego
1 y ka wina ry owego
1/2 y eczki oleju sezamowego

Sos:
1 y eczka przyprawy 5 smak w
2 y ki ciemnego sosu sojowego
2 y ki wina ry owego
1 y eczka octu winnego
1 y eczka cukru
1 y eczka sosu chili
1 1/2 y eczki m ki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody

Spos b przygotowania:

Kurczaka pokroi w 1 1/2 cm kostk . Po

czy sk adniki marynaty, wymiesza

z kurczakiem odstawi na 20-30 min.

Poci

grzyby, cebulk , chili, imbir, wycisn

czosnek. Wymiesza sk adniki

sosu, odstawi .

Wymiesza m k ziemniaczan z wod tak aby uzyska g st papk .

Rozgrza w woku 2 szklanki oleju, macza kawa ki kurczaka w cie cie i sma y
porcjami na z oto-br zowy kolor (nie sma y zbyt wielu kawa k w
jednocze nie - sklejaj si ). Wyj

z oleju os czy na papierowym r czniku.

W woku rozgrza 1 y k oleju. W o y grzyby, cebulk , chili, imbir,
czosnek, sma y 30 sek. mieszaj c. Wla sos wymiesza , gotowa a
zg stnieje. Doda kurczaka, wymiesza . Potraw podawa ry em lub
makaronem