Jak zrobić jajecznicę ze szpinakiem?

Jajecznica to potrawa którą można zrobić na
wiele różnych sposobów. Moja propozycja to:
jajecznica ze szpinakiem.

Potrzebne składniki (na 2 osoby):
- 4-5 jajek,
- 2-3 łyżki poszatkowanego świeżego lub mrożonego szpinaku,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany,
- sól, pieprz, wegeta.

Na patelni roztapiamy masło następnie podsmażamy na nim szpinak,
dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i odrobinę wegety. Jeśli
jest taka potrzeba to szpinak podlewamy małą ilością wody. Szpinak
podsmażamy na małym ogniu przez 5 do 10 minut. W międzyczasie
w misce roztrzepujemy jajka ze śmietaną i z przyprawami: sól,
pieprz, wegeta. Do podsmażonego szpinaku wlewamy rozbełtane
jajka i całość, cały czas mieszając, podsmażamy już na większym
ogniu aż jajka się zetną. Jajecznica gotowa. Świetnie smakuje z
chrupiącą bułką posmarowaną masłem (lub z kolorową kanapką – ser
żółty, pomidor, rzodkiewka).