CIASTKA NA SKWARKACH

Składniki:



Skwarki 2 szklanki



Mąka pszenna 50 dag



Cukier puder 30 dag



Cukier waniliowy 1 paczka



Jaja 3 szt.



Szczypta soli



Mąka pszenna na podsypanie



Cukier puder lub polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

Skwarki zemleć dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa z sitkiem o drobnych otworach, po czym

dodać przesianą mąkę, jaja, cukier puder, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Całość szybko zarobić i

krótko wyrobić, a następnie przechłodzić w lodowce przez ok 1-2 godziny. Schłodzone ciasto

wyciskać przez maszynkę przy użyciu odpowiedniej przystawki lub po rozwałkowaniu wykrawać

literatką krążki. Piec jak ciasta kruche. Upieczone ciasteczka posypywać obficie cukrem pudrem lub

oblewać polewą czekoladową.