Ciastka ostatniej szansy - czyli nic nie ma w domu, a ochota okrutna na coœ s�odkiego
dwie szklanki m�ki
p� szklanki cukru
paczka cukru z prawdziw� wanili�
�y�eczka proszku do pieczenia
�y�ka oliwy
opcjonalnie: dwie �y�ki mielonych migda��w lub orzech�w
olej do sma�enia - oko�o szklanki
syrop: dwie �y�ki miodu
To pomys� na szybkie ciasteczka, kiedy prawie nic nie ma w domu. S� bardzo proste, bardzo kaloryczne i bardzo s�odkie, i ka�dego wprawiaj� w doskona�y nastr�j.
Mak� mieszam z cukrem, oliw�, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodaj� tyle wody, by otrzyma� dosy� twarde ciasto - powinno by� bardzo dok�adnie wyrobione.
Ciasto rozwa�kowuj�, podsypuj�c m�k�, na placek o gruboœci oko�o 0,5 cm. Z tak przygotowanego placka wycinam za pomoc� foremek, lub no�a ciastka o dowolnym kszta�cie.
W wysokiej patelni rozgrzewam olej i sma�� w nim ciastka - przed po�o�eniem na patelni�, strzepuj� z nich nadmiar m�ki.
Po usma�eniu ciastek k�ad� na papierowy r�cznik, by odciek� z nich olej. Do miodu dodaj� �y�k� wrz�cej wody.
W tak przygotowanym syropie zanurzam ostudzone ciastka i posypuj� je mielonymi orzechami lub migda�ami.
A ciastka smakuj� wybornie r�wnie� bez syropu, nawet po d�u�szym czasie.