Babka wiede艅ska
Sk艂adniki:
ciasto:
30 dag m膮ki
10 dag cukru
po 7 dag: mas艂a i smalcu
4 偶贸艂tka i 2 bia艂ka
3 dag dro偶d偶y
膰wier膰 szklanki mleka
5 dag rodzynek
p贸艂 laski wanilii
szczypta soli
polewa:
gotowa polewa z bia艂ej czekolady
Dro偶d偶e rozpu艣膰 w mleku i odstaw w ciep艂e miejsce do wyro艣ni臋cia. 呕贸艂tka utrzyj z cukrem do bia艂o艣ci, mas艂o i smalec rozpu艣膰. Wszystkie sk艂adniki po艂膮cz, dodaj膮c m膮k臋, rodzynki, drobniutko pokrojon膮 wanili臋 i s贸l.
Ubij sztywn膮 pian臋 z bia艂ek i stopniowo wk艂adaj do ciasta. Ca艂o艣膰 delikatnie wymieszaj i pozostaw w ciep艂ym miejscu do wyro艣ni臋cia. Teraz przygotuj form臋 - wysmaruj j膮 t艂uszczem, w艂贸偶 ciasto do po艂owy jej wysoko艣ci i zn贸w odstaw do wyro艣ni臋cia na oko艂o 30 minut.
Babk臋 piecz w 艣rednio gor膮cym piekarniku oko艂o 40 minut. Po upieczeniu i ostygni臋ciu posmaruj polew膮 przygotowan膮 wed艂ug przepisu zamieszczonego na opakowaniu.