Sernik "MURZYNEK"

Składniki:

3 żółtka

3 opakowania serka homogenizowanego waniliowego (około 50 dag)

szklanka alkoholu (kremu czekoladowego)

po 4 łyżki czekolady w proszku i Żelatyny WINIARY

pół szklanki cukru pudru

po 2 łyżki kawy rozpuszczalnej i cukru

40 dag podłużnych biszkoptów

tabliczka białej czekolady

Żółtka utrzyj z cukrem pudrem i połącz z serkiem homogenizowanym. Białka ubij na sztywną pianę, po czym wymieszaj ją z masą serową. Żelatynę i czekoladę w proszku rozpuść w 6 łyżkach gorącej wody, a po przestudzeniu wlej do kremu czekoladowego i wraz z nim - do masy serowej.

Przygotuj szklankę mocnej, słodkiej i chłodnej kawy, maczaj w niej biszkopty i układaj je w prostokątnej formie w dwu warstwach rozdzielonych połową kremu. Drugą połowę wyłóż na wierzch ciasta. Posyp je startą na tarce białą czekoladą i wstaw na 3 godziny do lodówki.