Roślinne źródła jodu

Owoce bogate w jod:
wiśnie, czereśnie, cytryny

Warzywa bogate w jod:
kiełki, rzeżucha, cebula, rzodkiewka, szpinak, pieczarki

Strączkowe bogate w jod:
groch

Algi bogate w jod:
wszystkie rodzaje

Orzechy i nasiona bogate w jod:
orzechy różne odmiany, najwięcej jednak jodu zawierają zielone orzechy
włoskie w formie nalewki

Przyprawy:
Bylica, estragon, sól jodowana, oleje tłoczone na zimno, dziki bez czarny

Inne produkty bogate w jod:
jodyna, płyn Lugola

UWAGA!

Niedobór selenu utrudnia przyswajanie jodu. Poza tym chlor oraz fluor kradną
jod z organizmu. Dlatego niezwykle ważna jest odpowiednia jakość wody jaką
pijemy. Ponadto nie polecam używania pasty do zębów z zawartością fluoru.
Wbrew reklamom fluor nie wzmacnia zębów lecz jest toksyczny jeśli jest
w nadmiarze dostarczany organizmowi. Ilość którą dostarczamy organizmowi
z pożywieniem jest wystarczająca i nie ma potrzeby zwiększać ją. Należy
pamiętać, że kapusta, kalafior, brukselka, rzepa, brukiew, orzeszki ziemne,
gorczyca i soja zawierają tioglikozydy, które mogą pozwanie ograniczać
przyswajanie jodu z żywności. Warzywa te należy gotować, aby ograniczyć
zawartość tych substancji w produktach.

Porady zdrowotno-dietetyczne w różnych dolegliwościach dla dzieci i osób
dorosłych, odchudzanie, kuracje oczyszczające i wzmacniające organizm,
nauka zdrowego odżywiania, kursy gotowania.

GABINET DIETOTERAPII
Agnieszka Biernat

terapeuta - dietetyk

tel. [phone]

Skype: Agnieszka 77275

http://www.dieta.eko.org.pl