Trzej mędrcy wschodu

Przepis z programu

Nancy Lam

Trzy żywioły (odc.6)

OBRANE I WYŻYŁOWANE KREWETKI

Marynata:
pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 płaska łyżeczka skrobii kukurydzianej
2 rozgniecione ząbki czosnku
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka oleju
krewetki marynować pół godziny

WIEPRZOWINA POKROJONA W POPRZEK WŁÓKIEN

Marynata:
półtorej łyżeczki cukru
pół łyżeczki pieprzu
skrobia kukurydziana
Półtorej łyżeczki kolendry
łyżka

sosu sojowego

pół łyżeczki kminu
łyżka oleju
wieprzowinę marynować godzinę.

KURCZAK POKROJONY W POPRZEK WŁÓKIEN

Marynata:
świeża kolendra utłuczona w moździerzu
pięciocentymetrowy kawałek świeżego imbiru
2 ząbki czosnku
płaska łyżeczka skrobii kukurydzianej
pół łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżeczki cukru
1 łyżka oleju
kurczaka marynować godzinę.

Przygotowanie:
Zamarynowane mięso wbić na szpikulce i usmażyć.

© Nancy Lam