Chrupi cy makaron z wieprzowin
Czas przygotowania: ok. 45 min
Czas marynowania: 30 min.
Proporcje: dla 2-3 osoby
Ocena:

To danie jest naprawd zab jcze, z pierwszej tr jki moich ulubionych da .

Sk adniki:
250 g chudego mi sa wieprzowego (najlepiej pol dwicy)
3 cebule dymki poci te w 3cm kawa ki
3 z bki czosnku posiekane lub wyci ni te
4 grzyby mu-err poci te w paski
250 g makaronu mie lub nitek
olej do g

bokiego sma enia

Marynata:
1 y eczka posiekanego imbiru
1 y eczka wina ry owego
1 y eczki cukru
1 y eczka sosu sojowego
1 y eczka sosu ostrygowego
1 y eczka m ki ziemniaczanej
1/2 y eczki oleju sezamowego
1/2 y eczki soli
szczypta pieprzu

Sos:
2 y eczki cukru (najlepiej ciemnego)
1 y ka sosu sojowego
1 y ka sosu ostrygowego
1 y eczka oleju sezamowego
1 y ka m ki ziemniaczanej
2/3 szklanki roso u drobiowego

Przygotowanie:

Wieprzowin pokroi w paski 1x4cm. Sk adniki marynaty wymiesza i
marynowa w niej mi so przez 30 min.

Makaron ugotowa wed ug przepisu. Odcedzi przela kilka razy zimn wod i
zostawi do ods czenia.

Sma y makaron (najlepiej na teflonowej patelni) a b dzie chrupki i lekko
zarumieniony (ok. 10-15 min). Nast pnie trzyma w cieple.

Mi so wyj

z marynaty, os czy . Sma y mi so w g

bokim oleju ok. 30 s

(mo na te ewentualnie przesma y mi so metod stir-fry na 2 y kach oleju).
Wyj

, os czy dobrze z t uszczu na papierowym r czniku.

Wok oczy ci , rozgrza 1 y k oleju, usma y mieszaj c czosnek, cebul ,
grzyby (ok. 30 s). Doda mi so sma y klejne 30 s. Zsun

wszystko na brzeg

woka w rodek wla sos i miesza do zg stnienia. Po

czy mi so i warzywa z

sosem.

Przed serwowaniem u o y makaron na p misku a na nim po o y mi so z
sosem.