Omlet z szynką i pieczarkami

Składniki

5 jaj, 10 dag wędzonej szynki, 3-4 pieczarki, 3 łyżki mleka lub
wody, 2 łyżki margaryny lub oleju, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Pieczarki umyć, drobno
pokroić i usmażyć na tej samej patelni, dokładając nieco tłuszczu. Jaja ubić z
mlekiem i przyprawami, dodać szynkę i pieczarki, wymieszać. Patelnię po pieczarkach
starannie wytrzeć papierowym ręcznikiem, następnie rozgrzać na niej resztę tłuszczu
i wlać masę jajeczną. Usmażyć omlet, zwinąć w rulon, przełożyć na ogrzany talerz.
Podawać jako danie obiadowe lub kolacyjne z dodatkiem zielonej sałaty z pomidorami
w sosie winegret. 100 g - 195 kcal.