Papaja z sosem imbirowym

Przepis z programu

Nancy Lam

Oczyszczenie duszy (odc. 10)

Składniki:
dojrzała papaja

Sos imbirowy
szklanka wody
pięciocentymetrowy kawałek imbiru
3 łyżki płynnego miodu
kandyzowany imbir

Przygotowanie:
Przekroić papaję na cztery części. Usunąć nasiona. Wyciąć i pokroić miąższ starając się nie
uszkodzić łupiny. Wlać do garnka filiżankę wody i doprowadzić do wrzenia. Wrzucić pięć
centymetrów świeżo obranego imbiru. Gotować niecałą minutę. Wyjąć imbir z wody,
zostawiając tylko kilka pasków. Dodać miód. Poczekać aż część wody wyparuje i sos
zgęstnieje. Polać papaję sosem.

© Nancy Lam