Międzynarodowe i krajowe organizacje
hotelowe.
Zadania ogólne:
" obrona interesów właścicieli hoteli
" wymiana doświadczeń
" ujednolicanie poziomu i jakości świadczonych
" uczestniczą m. in. w ustalaniu kategoryzacji hoteli
" ustalają warunki współpracy z biurami podróży
" wydają własne czasopisma
" zajmują się szkoleniem osób zatrudnionych w hotelach
" organizuj wymianę doświadczeń z innymi krajami
Krajowe organizacje:
Polskie Zrzeszenie Hoteli (PZH)
Historia:
" 1927 r - polscy hotelarze przystąpili do tworzenia Naczelnej Organizacji
Polskiego Przemysły Hotelarskiego (NOPPH)
" 1928 rok - zatwierdzenie statutu - organizacja ta działała bardzo aktywnie w
kraju i na płaszczyz
nie międzynarodowej aż do wybuchu II wojny światowej
" po II wojnie światowej - odbudowa i utrzymanie stanu bazy hotelowej
" 1956 r. - powstają pierwsze biura podróży, rozwija się turystyka przyjazdowa
do Polski
" obecnie reprezentuje blisko 9000 obiektów hotelarskich
Cele i zadania:
" wspieranie rozwoju hotelarstwa
" stwarzanie warunków do modernizacji i unowocześniania obiektów
hotelarskich w kraju
Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.
" rozwijanie i utrwalanie etyki zawodowej hotelarzy i tradycji polskiej
gościnności
" ochrony interesów zawodowych hotelarzy, gastronomików, pracowników
turystyki i ośrodków wypoczynkowych, zakładowych
" upowszechnianie wiedzy zawodowej, szkolenie i kształcenie kadr dla potrzeb
branży oraz wspieranie badań naukowych w tej dziedzinie
" reprezentowanie polskiego hotelarstwa w kraju i za granicą
" kreowanie właściwej opinii o branży hotelarskiej
" prowadzenie działalności wydawniczej (informatory, czasopisma, literatura)
" udział w kategoryzacji zakładów hotelarskich
" organizowanie targów, konferencji, wystaw (Międzynarodowe Targi
Hotelarstwa i Gastronomii Trend Hotel)
" czynny udział w krajowych i międzynarodowych zjazdach, konferencjach,
konkursach, wystawach
" występowanie do jednostek administracji państwowej i samorządowej z
inicjatywą dotyczącą regulacji prawnych, finansowych i innych mających
związek z działalnością zrzeszenia
Fundusze Zrzeszenia pochodzą z następujących z
ródeł:
" składek członkowskich,
" dochodów z własnej działalności,
" dochody z majątku zrzeszenia,
" dotacji, darowizn, spadków, zapisów i ofiarności publicznej.
Polska Izba Hotelarstwa (PIH)
" zrzesza zrzeszającą przedsiębiorców i organizacje świadczące usługi
hotelarskie (w rozumieniu ustawy z 97r o usługach tur.), działające na rzecz
hotelarstwa
" siedziba w Warszawie
" Izba posiada osobowość prawną a podstawowym zadaniem jest
reprezentowanie i ochrona wspólnych interesów członków izby
" kształtuje i upowszechnia zasady etyki zawodowej działalności hotelarskiej
" wydaje opinie o projektach rozwiązań dotyczących funkcjonowania turystyki i
hotelarstwa
" dokonuje ocen funkcjonowania przepisów prawa dot. prowadzenia działalności
gospodarczej
Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.
Zadania Izby:
1. podejmowanie działań na rzecz tworzenia warunków rozwoju hotelarstwa w
Polsce w tym wspieranie inicjatyw gospodarczych
2. organizowanie wymiany informacji między przedsiębiorstwami hotelowymi
3. organizowanie seminariów, kongresów itp.
4. upowszechnianie wiedzy na temat działalności gospodarczej
5. wydawanie opinii i ekspertyz w sprawach związanych z działalnością
hotelarską
6. popieranie działań inwestycyjnych w hotelarstwie
7. organizowanie i prowadzenie szkól hotelarskich, wyższych i średnich
8. wydawanie opinii i ekspertyz oraz delegowanie na zaproszenie organów
państwowych swoich przedstawicieli do uczestniczenia w pracach instytucji
doradczo - opiniodawczych w sprawach związanych z działalnością hotelarską
i gastronomiczną
9. informowanie o funkcjonowaniu hoteli oraz prowadzenie działalności
upowszechniającej wiedzę na temat działalności hotelarskiej i
gastronomicznej.
Międzynarodowe organizacje:
Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli (IHA)
(International Hotel Association)
" powstało w 1946 roku z połączenia dwóch organizacji hotelarskich z
siedzibami I w Kolonii, II w Londynie
" przyjęto za dewizę swoich działań starorzymskie hasło  dla gospodarza gość
jest święty"
" jest reprezentacyjnym rzecznikiem interesów przemysłu hotelarskiego
" jego działalność przyczynia się do kształtowania pozytywnego stosunku do
zawodu hotelarza i problematyki związanej z hotelarstwem
Zadania:
" ochrona interesów zrzeszonych jej członków
" integracja i zrzeszanie narodowych organizacji hotelarskich na całym świecie
" prowadzenie wspólnej polityki w zakresie warunków pracy w hotelach,
polityki zatrudnienia i wynagradzanie pracowników
" wydawanie materiałów informacyjnych (czasopisma, skrypty, spisy itp.)
" szkolenie i podnoszenie kwalifikacji pracowników branży hotelarskiej
" prowadzenie analiz dotyczących skuteczności działania obiektów hotelarskich
na poszczególnych rynkach (osiąganie zysków)
Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.
Międzynarodowe Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji
(IH-RA) (International Hotel and Restaurant Association)
" data założenia 1946 r.
" Siedziba we Francji
Zadania:
" promocja i ochrona interesów hoteli i restauracji na świecie
" pomoc członkom w poszerzaniu ich działalności i wiedzy na skalę światową
Konfederacja Narodowych Organizacji Hoteli,
Restauracji, Kawiarni w krajach UE (HORTEC)
" siedziba w Brukseli
" zrzesza obecnie 39 organizacji branżowych z 24 krajów
" szerokie działanie i wysoka aktywność ważna dla funkcjonowania branży
hotelarsko - gastronomicznej w Unii Europejskiej
" uczestniczy w negocjacjach pomiędzy związkami zawodowymi a
pracodawcami sektora hotelarsko  gastronomicznego
Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.
Światowa Organizacja Turystyki (UNWTO)
" międzynarodowa organizacja powiązana z ONZ
" zajmuje się kwestiami związanymi z turystyką, m. in. statystykami ruchu
turystycznego
" powstała w 1975 z przekształcenia Międzynarodowego Związku Oficjalnych
Organizacji Turystycznych (UIOOT)
" siedziba w Madrycie
" należy do najważniejszych organizacji międzynarodowych
" w 2004 zrzeszała 144 państwa reprezentowane przez turystyczne organizacje
rządowe
Cele i zadania:
" działanie na rzecz popierania, ułatwiania i rozwoju turystyki na świecie, jako
dziedziny stymulującej przedsiębiorczość rozwój gospodarczy, a także
sprzyjającej wzajemnemu zrozumieniu się narodów
" służy pomocą i radą w tej dziedzinie rządom państw członkowskich
" współpraca z wyspecjalizowanymi agendami ONZ realizując tzw.  Program
Rozwoju"
" zwracanie szczególnej uwagi na rozwój turystyki w krajach rozwijających się
" udoskonalanie statystyk turystycznych
Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji
Hotelarskich, Restauracyjnych i Kawiarnianych (HO-
RE-CA)
(Inernational Union of National Associations of Hotel, Restaurant and Cafe Keepers)
Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.
" jest mniej liczna
" jej członkami zwyczajnymi są krajowe zrzeszenia hotelarsko- gastronomiczne
" z Polski członkami tej organizacji było Zrzeszenie Polskich Hoteli
Turystycznych i 30 hoteli Orbis
" Obecnie członkami HO-RE-CA jest 1400 hoteli i restauracji należących do 39
krajowych zrzeszeń hotelarskich
" siedziba w Wiedniu
Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.