Zapiekane szparagi z szynką
Składniki:
1 kg białych szparagów
łyżka masła do wysmarowania żaroodpornej formy
łyżka masła do przyrządzenia sosu
łyżka mąki
3 łyżki śmietany
3 plasterki szynki "Babuni"
5 łyżek startego sera typu Gouda
2-3 łyżki bulionu warzywnego
Przygotowanie:
Szparagi umyć, oczyścić, obrać i ugotować pokrojone w kawałki (każda szparaga
podzielona na trzy części). Po 15 min odcedzić i przełożyć do wysmarowanego masłem
żaroodpornego naczynia. Masło przeznaczone do przygotowania sosu rozgrzać na
patelni. Dodać mąkę i szybko rozprowadzić bulionem. Kiedy powstanie złota zasmażka
dodać śmietanę. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Zdjąć z ognia. Do sosu dodać
pokrojoną w paski szynkę i starty żółty ser. Powstałą masą polać szparagi. Całość włożyć
do piekarnika i zapiekać około 15 min w temperaturze 180 st. C. Po wyjęciu ozdobić
pietruszką lub koperkiem. Podawać z białym pieczywem.
Danie na: 6 osób
Jedna porcja zawiera: około 350 kcal
Czas przygotowania: ok
45 min