Kttbullar - Słynne szwedzkie klopsiki Składniki: 1/2 szklanki bułki tartej 1/2 szklanki śmietany 4 łyżeczki masła 200 g zmielonej wieprzowiny 200 g zmielonej cielęciny 200 g zmielonej wołowiny 1 jajko 1/2 łyżki soli 1/2 łyżki pieprzu szczypta gałki muszkatałowej Sposób przyrządzenia: W dużym naczyniu zmieszać bułkę tartą ze śmietaną i odstawić na 5 minut. Stopić łyżeczkę masłła na patelni, dodać cebule, przysmażyć ok. 2 minut. Do mieszaniny bułki dodać mięsa, jajko, przyprawy oraz przestudzoną cebulę. Wyrobić masę i wstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie uformować kulki, które powinny leżeć przez 30 min. W temperaturze pokojowej. Pozostałym amsłem natłuścić brytfannę, ułożyć kulki tak, aby się nie stykały i wstawić do piekarnika nagrzanego do 80 - 90C. Piec przez 5 min., delikatnie obracać, aby zbrązowiały ze wszystkich stron. Podawać na podgrzanym talerzu.