Die Kunst des gesunden Geniessens. L arte del sano piacere. La cocina sana: Arte y placer. La cuisine saine: Art et plaisir. The art of healthy eating. AMC Letnia sałatka ry\owa Letnia sałatka ry\owa Letnia sałatka ry\owa Letnia sałatka ry\owa Składniki dla 4 osób: Składniki dla 4 osób: Składniki dla 4 osób: Składniki dla 4 osób: 150 g ry\u 350 ml bulionu warzywnego 2 brzoskwinie 250 g truskawek 500 g pomidorów 3 cebulki ze szczypiorem 50 ml soku pomarańczowego 3 ły\ki stołowe jasnego octu balsamico 2 ły\ki stołowe oliwy z oliwek Sól, pieprz 100 g sera owczego (feta) Przygotowanie: Przygotowanie: Przygotowanie: Przygotowanie: Ry\ i 300 ml bulionu warzywnego umieścić w garnku 16 cm, 1,3 l. Zawartość garnka zagotować na 2/3 energii. Zdjąć pokrywę do serwowania i gotować 2 minuty powy\ej temperatury wrzenia. Zamieszać potrawę i ponownie zamknąć garnek pokrywą do serwowania; wyłączyć palnik i pozostawić ry\ w garnku na ok. 20 minut do uzyskania odpowiedniej miękkości. Ostudzić ry\. Obrać brzoskwinie i pokroić w kostkę, oczyścić truskawki i równie\ pokroić w kostkę. Pomidory poprzekrawać na pół i pokroić na cienkie plastry. Cebulki ze szczypiorem oczyścić i pokroić na drobne talarki. Z pozostałej część bulionu, soku pomarańczowego, octu balsamico, oliwy z oliwek, soli i pieprzu przyrządzić marynatę i zmieszać z ry\em, warzywami oraz owocami. Sałatka powinna przez około godzinę nabierać smaku. Ser owczy pokroić w drobną kosteczkę i posypać nim sałatkę. Czas przygotowania: 30 minut Czas przygotowania: Czas przygotowania: Czas przygotowania: ok. 330 kcal na osobę Wskazówka: Zamiast brzoskwiń do przyrządzenia sałatki mo\na wykorzystać dwie nektarynki (nektarynek nie trzeba obierać) lub pokrojony w kostkę owoc mango.