Sałatka ryżowa z serem z ogórkiem
Składniki :
" Na sałatkę:
" 1 torebka ugotowanego na sypko ryżu
" 2 grube, duże plastry sera żółtego ( 1cm grubości każdy)
" 1 puszka groszku zielonego
" 2 - 3 jajka ugotowane na twardo (ilość zależna od upodobań)
" 3 - 5 ogórków kiszonych ( zależy jak duże są ogórki)
" Dodatkowo:
" - 1 łyżka majonezu
" - opcjonalnie 1 łyżeczka musztardy
" przyprawy:
" sól
" pieprz
" zioła jeśli ktoś lubi ( bazylia, oregano itp) Dla wzbogacenia kompozycji w sałatce można dodać 1/2
puszki groszku i 1/2 puszki kukurydzy. Również 1 plaster sera żółtego można stosować zamiennie z
serkiem wędzonym ( Rolada Ustrzycka)
Sposób przygotowania:
Jak już napisałam w składnikach ryz gotujemy na sypko i studzimy. Ser żółty, jajka i ogórki kroimy w kosteczkę.
Ogórki pokrojone osączamy chwilę na sitku z nadmiaru soku. Wszystkie składniki sałatki mieszamy przyprawiając
do smaku solą, pieprzem i ewentualnie ziołami. Dodajemy do sałatki majonez i opcjonalnie musztardę i ponownie
mieszamy. Można dodać więcej majonezu jeśli ktoś lubi mniej sypką sałatkę. Ja taka sałatkę zjadam jako
samodzielne danie ;) albo podaje do mięsa tylko że bez ziemniaków. Moim zdaniem ta sałatka wspaniale nadaje
sie na tzw zimny bufet na domowej imprezce :)