kuchnia.tv http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5660
Sałatka z serem kozim i sosem winegret Laury
ilość osób: 2
trudność: łatwe
Winegret:
1 łyżka musztardy dijońskiej
1 łyżka octu z czerwonego wina
szczypta bulionu
kilka kropel sosu sojowego
odrobina octu balsamicznego
oliwa
sól i pieprz
Sałatka:
125 g sera koziego
4 plastry boczku
2 łyżki orzeszków piniowych
4 garści mieszanki sałat (mieszanka mesculin)
kilka łyżek sosu vinaigrette Laury
Przygotowanie:
Winegret: Wymieszaj musztardÄ™, ocet balsamiczny, ocet z czerwonego wina, sos sojowy oraz
szczyptÄ™ bulionu. Dodawaj powoli oliwÄ™. Dopraw.
SaÅ‚atka: Podgrzej piekarnik do temperatury 230°C. Pokrój ser kozi na 4 części. KażdÄ… zawiÅ„ w
plaster boczku i połóż na blasze. Piecz około 5 min, aż boczek zrobi się chrupiący, a ser bardzo
gorÄ…cy.
Podsmaż orzeszki piniowe na suchej patelni. Na talerzu ułóż zielenię z odrobiną dressingu. Dodaj
orzeszki. Wyjmij ser z boczkiem z piekarnika i ułóż.
© Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.24)
1 z 1 2010-03-12 18:14