Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Tarta tatin z cykorii


kuchnia.tv http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5635
Tarta tatin z cykorii
ilość osób: 6
trudność: łatwe
Składniki:
2 łyżki cukru
3 łyżki octu z czerwonego wina
1 łyżka oliwy
2 łyżki masła
1 garść posiekanego, świeżego rozmarynu
6 główek cykorii, obranych i przeciętych wzdłuż
sól i pieprz
3 łyżki czerwonego wina
1 porcja ciasta francuskiego
Przygotowanie:
Roztop cukier w rondlu nad średnim ogniem (5 min). Dodaj ocet, a potem oliwę, masło i
rozmaryn. Do rondla włóż cykorie. Posyp solą i pieprzem, zakryj folią i gotuj przewracając od
czasu do czasu, aż zmiękną i ściemnieją, czyli około 45 min. Odkryj i gotuj jeszcze przez 15 min,
żeby odparować syrop. Polej winem i znowu odparuj nieco, 3  5 min. Piekarnik podgrzej do
temperatury 200°C. Rozłóż cykorie do 6 foremek. RozwaÅ‚kuj ciasto i wytnij z niego 6 okrÄ™gów,
które będą pasować do ramekinów. Połóż okrąg na każdej foremce i przykryj nim cykorie jak
kocem. Piecz, aż ciasto będzie złociste, czyli 20 min. Wyjmij tarty na deskę. Podawaj w ten
sposób z rukolą lub sałatką.
© Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.22)
1 z 1 2010-03-12 10:55


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia francuska po prostu (odc 25) Tarta cytrynowa
Kuchnia francuska po prostu (odc 05) Tarta cytrusowo dyniowa
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Quiche
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Szpinakowe koło
Kuchnia francuska po prostu (odc 22) Pikantne ciasto
Kuchnia francuska po prostu (odc 25) Tarta z truskawkami i rabarbarem
Kuchnia francuska po prostu (odc 03) Kolorowe budynie
Kuchnia francuska po prostu (odc 15) Zupa z dyni
Kuchnia francuska po prostu (odc 03) Zupa vache qui rit
Kuchnia francuska po prostu (odc 05) Placki ziemniaczane
Kuchnia francuska po prostu (odc 23) Jajecznica po francusku
Kuchnia francuska po prostu (odc 03) Dziecięce ciasto jogurtowe
Kuchnia francuska po prostu (odc 21) Wiatraczki z ciasta francuskiego
Kuchnia francuska po prostu (odc 07) Jajo dinozaura
Kuchnia francuska po prostu (odc 09) Tatar z Å‚ososia
Kuchnia francuska po prostu (odc 01) Ciasto czekoladowe
Kuchnia francuska po prostu (odc 06) Budyń parmezanowy
Kuchnia francuska po prostu (odc 07) Awokado z sezamem i sosem sojowym
Kuchnia francuska po prostu (odc 02) Kiełbaski z soczewicą

więcej podobnych podstron