Kurczak w pomidorach
Przygotowanie:
Piersi kurczaka pokroić w paski, cukinię w słupki a pieczarki w plasterki.
Cebulki osączyć z zalewy. Czosnek drobno posiekać. Paski kurczaka usmażyć na
rozgrzanej oliwie, dodać czosnek, cebulki, pieczarki i dusić 10 min, następnie
włożyć cukinię i dusić kolejne 10 min. Wlać sok pomidorowy, wsypać przyprawy.
Posolić, dodać pieprz, wlać sok z cytryny i dusić kurczaka około 20 min.
Podawać z ryżem lub białym pieczywem.

Składniki:
2 piersi kurczaka, ½ szklanki soku pomidorowego, 1 cukinia, 20 dag pieczarek, ½
sÅ‚oika marynowanych cebulek, sok z ½ cytryny, 2 zÄ…bki czosnku, 3 Å‚yżki oliwy,
sól, ½ Å‚yżeczki papryki sÅ‚odkiej, ½ Å‚yżeczki pieprzu czarnego mielonego, 1
łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka bazylii.