Fettuccine Alfredo II
Składniki:
50 dag makaronu fettuccine
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
15 dag pokruszonego sera pleśniowego typu rokpol
5 dag startego parmezanu
400 ml śmietany
1 łyżeczka świeżego oregano
1 łyżeczka świeżej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Rozgnieciony ząbek czosnku zeszklij
na oliwie z oliwek i zdejmij z ognia.
W garnku rozgrzej śmietanę z parmezanem i rokpolem. Gotuj, mieszając aż ser się stopią i
powstanie jednorodny sos. Do serów dodaj oliwę z czosnkiem, dopraw ziołami oraz solą i świeżo
zmielonym pieprzem.
Makaron odcedz
, dodaj do sosu i bardzo dokładnie wymieszaj.
Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: