Banalne kartofelki z koperkiem
Składniki Przepis
1 kg żółtych ziemniaków
Ziemniaki, najlepiej nieduże, obrać i pokroić w
pęczek koperku
niezbyt grube plastry - najlepiej półcentymetrowe.
olej
Przełożyć je do wysmarowanego olejem naczynia
sól, sól ziołowa
żaroodpornego, nie musi być głebokie, lepiej, żeby
było duże i płytkie. Polać jeszcze raz olejem,
posypać pokrojonym koperkiem, posolić i
wymieszać. Można odstawić na jakiś czas albo od
razu wstawić do ppiekarnika. Piec pod przykryciem
około 1 godziny w temperaturze 200 stopni. Po około
40 minutach delikatnie przemieszać, uważając, żeby
plastry ziemniakó się nie rozpadły.
Ostatnie 10 minut najlepiej dopiec bez przykrycia,
żeby wierzch nieco się przyrumienił.
Pasują praktycznie do każdego rodzaju mięs i
surówek.